Берем:
Перепелинные йца - 4 шт.
Молоко козье- 0,5 стакана
Цветная капуста - 100 гр.
Приготовление:
Сначала готовим цветную капусту: необходимо протомить ее в духовке или пароварке около 30 минут, чтобы соцветия стали мягкими. Затем взбиваем блендером яйца с молоком и солью, доавляем туда капусту и еще раз все взбиваем. Готовим омлет в пароварке до тех пор, пока яично-молочная масса не загустеет. Это примерно 10-15 минут.
Приятного аппетита!