Пропустить

Овощное соте "В ожидании лета" (постное меню)

Сатори
Профессионал
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 08 апр 2012 (Вс), 08:29
Откуда: Улан-Удэ
Поблагодарили: 8 раз

Овощное соте "В ожидании лета" (постное меню)

Сообщение Сатори » 10 апр 2013 (Ср), 13:36

Здравствуйте! Как то полюбила я режим Духовка, многое на нем готовлю. Сегодня день постный (просто мясо надоело, а рыбу не успела купить), поэтому готовлю соте из овощей. Называю его просто - "в ожидании лета".
0.jpg
0.jpg (55.62 КБ) 630 просмотров

Потребовалось:
1 баклажан
1 перец болгарский
1 луковица (крупная)
4 средних картофелины
3 помидора
1 морковь
3 черешка сельдерея
чеснок 5 зубочков
оливковое масло, зелень, специи

Приготовление:
все овощи порезать достаточно крупными кусками, одномоментно сложить в чашу, залить оливковым маслом, посолить и включить режим Духовка 1 уровень 5 мин. Через 5 мин открыть крышку, перемешать, добавить чеснок, зелень, специи и еще на 5 мин на этот же режим.
1.jpg
1.jpg (55.62 КБ) 630 просмотров

Открываем, как прокукует и ....ВКУШАЕМ!!! Мы не очень любим жидкость в овощных блюдах, а ранее, когда я готовила подобные блюда на программе Рагу, то ее было много даже без добавления воды. Овощи, на мой вкус, получались более "провареными", чем хотелось бы. И вот любимый режим Духовка не подвел.
2.jpg
2.jpg (59.51 КБ) 630 просмотров

ВКУСНОТА и КРАСОТА!!!
Попробуйте, это просто и вкусно!
С уважением, Алена. smile_eda_26a.gif

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6563
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение lia » 10 апр 2013 (Ср), 13:58

Алёна!! Я в шоке smile_eda_06.gif какая ты молодец!! Спасибо что пробуешь на новых режимах готовить такие полезные блюда smile_eda_26f.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Skazochka » 10 апр 2013 (Ср), 14:23

Мммм! Как же все это я люблю! Спасибо! smile_eda_102.gif
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Innochka » 10 апр 2013 (Ср), 14:43

И я тоже!!!!!!!!!! )))))))))) smile_eda_26f.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение МарьяИскусница » 10 апр 2013 (Ср), 16:37

Алена! smile_eda_06.gif Ну очень аппетитно! smile_eda_60.gif Как и все Ваши блюда! smile_eda_98.gif
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
pulkeria
Знаток мультиварок
Сообщения: 154
Зарегистрирован: 04 мар 2011 (Пт), 12:48

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение pulkeria » 23 апр 2013 (Вт), 17:12

Спасибо огромное!!! Вы для меня открыли режим духовки. Помчусь сейчас к котлеткам готовить на гарнир овощи. Котлеты отправлю в духовку, а в кукушенции овощи поставлю. Эх пора покупать еще одну... или две? smile_eda_283.jpg
В миру просто Юлька

ТМ-31, Cuckoo 0821 и 1054, Panasonic 257 и много всего по мелочи

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Skazochka » 23 апр 2013 (Вт), 17:47

Да. Блюдо отличное. Я уже 2 раза делала! Спасибо Алене! smile_eda_115.gif0cbb
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Taka4ka
Любитель мультиварок
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 30 янв 2013 (Ср), 17:33
Откуда: таганрог

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Taka4ka » 03 июн 2013 (Пн), 08:17

еще одно постное блюдо (нашла фото в закромах)
брала замороженные смеси овощей +опята.
все смешиваем, добавляем приправы - соль, перец, майоран, отправляем в кастрюльку и готовим на мультиповаре 15 -20 минут, температура 100гр.
Изображение

готовила на режиме рагу - получается как каша, надо будет опробовать режим духовка.

Shmelika
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 16 окт 2012 (Вт), 16:24

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Shmelika » 08 окт 2013 (Вт), 19:21

Почему-то через 3 минуты пошёл запах пригоревшего, открыла, добавила воды, ещё через 2 минуты всё сгорело окончательно plah

Аватара пользователя
Holodok
новенький
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 27 авг 2012 (Пн), 23:16

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Holodok » 31 июл 2014 (Чт), 16:20

Взяла за основу ваш рецепт, только порезала не крупными, а средними кусками. Поставила на Духовка 1 ур. 6 мин. После отключения взыпала зелень и чеснок давленный, перемешала и решила попробовать. Оказалось, что уже все готово. Можно было и 5 минут. Очень вкусно оказалось. Спасибо!
Ингридиенты:
- картофель,
- кабачок,
- помидор,
- лук репчатый,
- были грибы,
- перец,
- морковь- всего было по-немногу...
Кстати на этом уровне делаю жареный картофель- 2 раза по 5 минут на Духовка 1 ур. Между ними перемешиваю. Быстрее и вкуснее, чем в сковороде, и масло не брызгается на всю кухню. Рекомендую!

Сатори
Профессионал
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 08 апр 2012 (Вс), 08:29
Откуда: Улан-Удэ
Поблагодарили: 8 раз

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение Сатори » 01 авг 2014 (Пт), 14:11

Дело в баклажанах, причем зимних, несколько "ватных". Этот рецепт я выкладывала в апреле прошлого года, тогда же и готовила. Только сейчас заметила, что главную фишку - послойность выкладывания овощей я не обозначала. А ведь на дно идут баклажаны, затем лук, перец, морковь, картофель сверху. После первой пятиминутки перемешиваем, баклажаны испеченно-обжаренные получаются, а затем все доходит до нужной кондиции во второй пятиминутке. С кабачками проще, но их тоже лучше на дно класть, тогда сырости меньше будет.
С уважением, Алена. ulub

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6563
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Овощное соте "В ожидании лета"

Сообщение lia » 25 авг 2014 (Пн), 14:33

Да,порядок закладки важен...но что бы сгорело на Мультиповаре при 100* tss может температуру перепутали??или режим??
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron