Пропустить

Кальмары в мультиварке

Аватара пользователя
Айрис
Любитель мультиварок
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 20 фев 2012 (Пн), 15:38

Кальмары в мультиварке

Сообщение Айрис » 28 фев 2012 (Вт), 13:29

Всем хорошего дня!
Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь рецепт приготовления кальмаров для 1054. Я их раньше в духовке просто с луком и майонезом запекала, мои все любят. А теперь хочу попробовать в МВ приготовить. Может быть, поделитесь рецептиком? smile_eda_93.gif
Ирина. ХБ LG, йогуртница Moulinex YG230, изучаю 1054!

Kennel
Любитель мультиварок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 11 апр 2011 (Пн), 14:32

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Kennel » 29 фев 2012 (Ср), 17:43

Дорогая Айрис попробуйте сами адаптировать Ваш рецептик, может и нас потом научите!ГЛАВНОЕ НЕ БОЙТЕСЬ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ!!И все получится! smile_eda_335cd.gif Ведь мы все тут друг у друга учимся, советуемся друг с другом и это замечательно!
Сама я ни разу кальмары не запекала, но теоритически если кальмары запекаются в духовке около 20-30мин при 180-200 гр,тогда можно их сделать допустим на режиме духовка 1 или 2 t ур.время зависит от размера кусочков кальмара наверное около 20минут.

Надо самой попробовать приготовить, только подскажите какие нужны кальмары? smile_eda_26a.gif
Моя помошница CMC- HE 1054F

Познай откуда ты и кто! зачем пришел, куда идешь! Что ты велик и ты - ничто! Что ты бессмертен - и умрешь!

Аватара пользователя
Айрис
Любитель мультиварок
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 20 фев 2012 (Пн), 15:38

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Айрис » 01 мар 2012 (Чт), 13:01

Я тут покопалась и нашла один рецепт. Попробую в выходные обязательно и отпишусь в любом случае. smile_eda_335cd.gif
Ирина. ХБ LG, йогуртница Moulinex YG230, изучаю 1054!

Аватара пользователя
Айрис
Любитель мультиварок
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 20 фев 2012 (Пн), 15:38

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Айрис » 05 мар 2012 (Пн), 10:37

Итак, отписываюсь, как и обещала. Короче, ничего особенного, и МВ для этого не нужна, все можно на сковороде сделать.
Итак, имеем:
Кальмары 4 штуки (очищенные)
Лук 2 головки
Перец
Соль
Лимонный сок (1/2 лимона)

Кальмары нарезаем соломкой (не очень мелкой, но это кто как любит), лук нарезаем помельче. Перемешиваем кальмары, лук, лимонный сок, перец, соль. Маринуем 2 часа. Потом выкладываем на сковородку (или в МВ на поджаривание). Жарит 3-4 минуты, чтобы кальмары только побелели. Все.

В качестве закуски неплохо, кальмары получаются не жесткими. Но чтобы прямо АХ - такого нет. Может быть, у меня руки не те, а у кого-то получится АХ! smile_eda_335cd.gif
Ирина. ХБ LG, йогуртница Moulinex YG230, изучаю 1054!

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 23 раза

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение lia » 05 мар 2012 (Пн), 10:42

Очень интересно....просто МВ нужна для меньшего количества масла и большей скорости smile_eda_122.gif А так мне кажется что всё равно здорово smile_eda_335cd.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 6 раз

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Innochka » 05 мар 2012 (Пн), 10:57

Айрис!!! smile_eda_26a.gif Мне кажется, если "запечь" кальмары в МВ на соответствующем режиме - должно получиться сочнее и мягче, чем на сковороде или в МВ с открытой крышкой!!! smile_eda_6619.gif
Я кальмарчики просто отвариваю 10 минут на мультиповаре, чтобы немного избавиться от "рыбного" привкуса, они остаются достаточно нежными, и потом готовлю их на чугунном воке с овощами, специями и соевым соусом - можно это делать и в кукушечке, так как она вполне "как вок" - получается более богатый вкус за счёт специй!!! Можно в конце приготовления, когда нагрев уже не интенсивный, немножко кунжутного масла добавить для армата!!! smile_eda_26f.gif Кальмар - вещь достаточно нейтральная - чем его "раскрасите", такой вкус и будет, с лёгким ароматным привкусом самого кальмара smile_eda_26f.gif Единственное что - лимонный сок стараюсь использовать очень "аккуратно", только чтобы "отбить" им всякие ненужные привкусы, так как он в бОльших количествах может уже "вытеснить" вкус других продуктов и "сжечь" жиры, от которых во многом зависит вкус блюда! smile_eda_26f.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Ханна
новенький
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 24 мар 2012 (Сб), 11:10

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Ханна » 24 мар 2012 (Сб), 11:51

Копия IMG_8017_1.jpg
Копия IMG_8017_1.jpg (172 КБ) 4387 просмотров

Отличный рецепт!!!!

Берём:

1 луковица
5 кальмаров
1 ч.ложка специй для рыбы
3 зуба чеснока
10 капель лимонного сока
2 ст. ложки майонеза
½ стакана воды
½ ч.ложки соли

Приготовление:

1.Чеснок, лук, кальмары, чистим режем, не сильно мелко, можно не заморачиваться.
2.Всё складываем в кастрюльку, добавляем ложку специй, давим лимон, солим, добавляем воду.
3.Настаиваем 15 минут.
4.Добавляем 2 ложки майонеза. Получается консистенция густого супчика.
Что включаем?
Режим ДУХОВКА, 1-й уровень, 18 минут.
И вуаля!
После можно присыпать сушёной петрушкой.
Сочно! Вкусно! Приятного!
Вложения
Копия IMG_8015.jpg
Копия IMG_8015.jpg (206.7 КБ) 4387 просмотров

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2920
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 6 раз

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Innochka » 24 мар 2012 (Сб), 15:01

Ханна!!! smile_eda_26a.gif Cпасибо Вам за подробный и ценный рецептик!!!!! smile_eda_115.gif0cbb
Многие морепродукты капризны в приготовлении, далеко не все сразу добиваются нужного результата, а у Вас всё так замечательно получается!!!!! smile_eda_335cd.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 23 раза

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение lia » 25 мар 2012 (Вс), 16:49

Ханна!!!!!!!!Просто отличный рецепт!!!!!Спасибо большое за подробное описание!!!!!!!!! smile_eda_96.gif
А какая красота smile_eda_93.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Айрис
Любитель мультиварок
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 20 фев 2012 (Пн), 15:38

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение Айрис » 26 мар 2012 (Пн), 10:28

Ханна, большое спасибо, Ваш рецепт - в папочку!
smile_eda_6619.gif
Ирина. ХБ LG, йогуртница Moulinex YG230, изучаю 1054!

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6665
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 23 раза

Re: Кальмары в мультиварке

Сообщение lia » 27 мар 2012 (Вт), 22:01

и в галерею..... smile_eda_122.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Cuckoo 1054»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей