Пропустить

Лазанья в Cuckoo 1054

яната
Ценитель мультиварок
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 22 мар 2013 (Пт), 20:02
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Лазанья

Сообщение яната » 05 апр 2013 (Пт), 18:30

Оля, огромное спасибо за рецепт, сделала сегодня в 55 кукушке. Разрезала еще горячую, ребенок очень просил.
Вложения
2013-04-05 11.28.26.jpg
2013-04-05 11.28.26.jpg (87.32 КБ) 1308 просмотров
МВ Cuckoo-1055, Maruchi FZ 47, Kenwood KMC 010

Я - Ната (ша)

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Re: Лазанья

Сообщение Skazochka » 05 апр 2013 (Пт), 19:44

Ната, очень красиво и аккуратно, наверняка вкусно!
А я вчера нашла таки листы для лазаньи. smile_eda_122.gif Доедим то что еще есть и следующим будет это блюдо!
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

яната
Ценитель мультиварок
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 22 мар 2013 (Пт), 20:02
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 5 раз

Re: Лазанья

Сообщение яната » 05 апр 2013 (Пт), 19:52

Юля, после покупки кукушки у нас в семье проблема - успеть доесть то, что было приготовлено ранее, а у меня уже новые и новые идеи в голове smile_eda_335cd.gif
Вот и лазанья получилась большая ... значит завтра будет выпечка.

А листы вы какие купили, обратите внимание, что некоторые необходимо перед приготовлением 2-3 минуты проварить (наверное правильнее побланшировать).
МВ Cuckoo-1055, Maruchi FZ 47, Kenwood KMC 010

Я - Ната (ша)

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Re: Лазанья

Сообщение Skazochka » 05 апр 2013 (Пт), 19:57

s014.gif Вот и мои привыкли, что у них даже есть возможность выбора вторых блюд в холодильнике, а теперь мы больше на свежем воздухе. Веснаааа. Готовлю поменьше.

Да их, нужно проваривать.
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Лазанья

Сообщение lia » 06 апр 2013 (Сб), 00:42

Яната!!!Я очень рада,что понравилось smile_eda_3.gif smile_eda_3.gif Ждём новых идей!!!! smile_eda_127.gif smile_eda_127.gif
Юлечка....как это меньше готовить???? smile_eda_350c.gif сейчас как раз самое время....надо после зимы адаптироваться smile_eda_335cd.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Re: Лазанья

Сообщение Skazochka » 06 апр 2013 (Сб), 13:52

Как же... Расслабишься тут. Я готовлю, а они это все тут же поглащают, даже не едят Изображение smile_eda_157.gif
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Лазанья

Сообщение Innochka » 06 апр 2013 (Сб), 17:37

Делала ещё лазанью с этими листами теста, которые делала Кешей для неё из твёрдых сортов пшеницы, которые сразу после приготовления как вариант можно заморозить и в таком виде хранить, я в этот раз брала их из морозилки, просто промыла от остатков муки горячей водой без предварительного двухминутного отваривания - получился вариант лазаньи с более плотным тестом для тех, кто любит макаронные изделия не сильно отваривать в блюдах, недоготовленной я такую лазанью назвать не могу, но с отваренными листами мне вариант понравился больше smile_eda_26f.gif
Гости же в такие нюансы не вдавались ))))) съели очень быстро вместе с домашним йогуртом ))))) smile_eda_126.gif smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Лазанья

Сообщение Innochka » 15 май 2013 (Ср), 10:19

Ещё конечно очень удобно делать лазанью на несколько запеканий, так как целиком приготовление занимает достаточно долгое время, поэтому делаю её поэтапно, делаю в один день болонезе, в другой листы, сыр натереть могу тоже отдельно, так как почти все её компоненты, кроме бешамеля и сыра наверное, хорошо хранятся в морозилке - и листы теста, и болонезе, и даже сыр так храню, потом в следующий день готовлю бешамель, отвариваю листы теста, раскладываю лазаньи по по одноразовым алюминиевым формам для запекания к примеру (только в розничных магазинах эти замечательные и практичные формочки почему-то не дёшевы, можно их брать в оптовых точках (на Киевской например))))) или через интернет) и можно дальше хранить уже "собранные" лазаньи в в морозилке, эти формочки бывают и круглой формы, можно подобрать подходящий размер для кукушечки, духовке же вообще всё равно, какая форма, и когда надо - достал, включил режим и - пожалуйста, такое ароматное блюдо!!!!! smile_eda_113.gif smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
nevidimoe
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 14 окт 2013 (Пн), 09:46

Re: Лазанья

Сообщение nevidimoe » 14 окт 2013 (Пн), 10:55

Девушки,
Подскажите, на каком режиме правильно приготовить ее в 1010? Вероятно, мультиповар - но сколько по времени? И реально ли получить зажаренную корочку?
С уважением, Света
CUCKOO CRP-A1010F

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Лазанья

Сообщение lia » 15 окт 2013 (Вт), 16:47

Думаю что на Мультиповаре!!!Корочка получится,ведь в выпечке получается!!!! ulub
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Лазанья

Сообщение Innochka » 20 окт 2013 (Вс), 08:09

Светочка!!! ulub В модели 1010 на всех режимах, которые справа от дисплея, начиная с "Куриного супа" и заканчивая "Картофелем", приготовить лазанью можно, так как они все очень интенсивные, и расположены в порядке возрастания этой интенсивности нагрева, приготовление разумеется под давлением, наиболее интенсивный режим - "Картофель", на "Мультиповаре" температура приготовления около 120 градусов, поэтому чтобы времени режима хватило или наоборот чтобы не припеклось, некоторое значение имеет, какое количество продуктов возьмете, с домашними листами лазаньи будете готовить или с покупными, и будете их предварительно отваривать или нет, так как лазанья с малым количеством тонких слоев, с домашними предварительно отваренными листами приготовится быстрее, попробуйте для начала "Мультиповар" минут 40-50, потом подкорректируете на свой вкус tort
И можно еще на "Мультиповаре" как вариант попробовать приготовить со скрученным клапаном, который с "юбочкой" ))))) для бОльшей имитации условий выпекания, и потом, бешамель в лазанье достаточно вязкий, так меньше вероятности что мультя будет им на таком интенсивном режиме "плеваться", если взять бОльшее количество продуктов, и можно еще подоткрутить второй клапан, который с дырочками, для этих же целей (на "Мультиповаре" возможность работы кукушечки 1010 со скрученными клапанами более-менее опробована, на режимах с длительным выпариванием жидкости этот прием может не подойти, но на этом пригождается))))) ris
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Лазанья

Сообщение lia » 20 окт 2013 (Вс), 23:55

Света!!!Напиши как попробуешь......интересно Изображение
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Блюда из круп, макаронных изделей, бобовых»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость