Пропустить

Чизкейк "Зебра"

VERUNYA
МультиПовар!!!
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 10 май 2011 (Вт), 13:05
Откуда: Москва
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 123 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение VERUNYA » 17 янв 2012 (Вт), 22:01

Я думаю, что нарежу полосочки из бумаги для выпечки. Положу крест на крест в чашу. Потом налью тесто для бисквита, полосочки должны прижаться к стенкам, затем аккуратно выложу творожную массу. Думаю полосочки должны заканчиваться чуть ниже края чаши. Попробую - сфотографирую, но не раньше выходных. Сейчас пока всех накормишь, пока на завтра наготовишь, потом еще немного поработать надо, а то наши "грамотеи из думы" напринимали законов по принципу "хотели - как лучше, а получилось -как всегда".
Да, ладно, я не об этом. Можно попробовать сделать в силиконе - он же хорошо снимается, но тогда надо уменьшить объем продуктов в соответствии с размерами формы. В общем, есть возможность поэкспериментировать. smile_eda_26a.gif
С уважением,
С уважением, ВЕРУНЯ
CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение lia » 18 янв 2012 (Ср), 22:35

Верочка!!!Как интересно!!!! smile_eda_127.gif Буду ждать.....хотя от тебя можно любой бомбы ожидать... smile_eda_a7.gif (в хорошем смысле)
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение Innochka » 19 янв 2012 (Чт), 18:45

Верочка!!! smile_eda_26a.gif Сейчас пеку "Зебру" в 1010 кукушечке! ))))) smile_eda_26a.gif Пока её делала, появился вопросик - взбитые белки смешиваются с двумя частями творога вручную, аккуратно помешивая, до полной гомогенизации? Или частички взбитых белков размешивать в твороге не до конца? Можно использовать для перемешивания какую-нибудь насадочку Кенвудовскую типа К-образной на самой низкой скорости, или бережнее вручную? smile_eda_26a.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

VERUNYA
МультиПовар!!!
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 10 май 2011 (Вт), 13:05
Откуда: Москва
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 123 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение VERUNYA » 19 янв 2012 (Чт), 22:34

Инна, Я почти всегда белки вмешиваю вручную. Если даже частицы взбитого белка будут заметны, не страшно. Я вмешиваю белки " перекладывая" снизу вверх, аналогично вмешиванию майонеза (сметаны или соуса) в салат.
С уважением,
С уважением, ВЕРУНЯ
CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Аватара пользователя
little1
МультиПовар!!!
Сообщения: 1156
Зарегистрирован: 03 фев 2011 (Чт), 14:43
Откуда: СПб
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение little1 » 20 янв 2012 (Пт), 16:15

Веруня,буду готовить чизкейк в выходные. Поэтому вопросы:
1. Какой творог (в пачках,весовой,% жирности....)
2. Как вы готовили его в духовке? Температурный режим и время приготовления?
Cuckoo 0821, 1010,1054 Kenwood KM010,Панассоник 10,18 Лакучина 47,90 и много ещё всего....ХП Панассоник,аэрогриль.
Взрослого от ребёнка отличает лишь стоимость игрушек...
С уважением,Марина.

VERUNYA
МультиПовар!!!
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 10 май 2011 (Вт), 13:05
Откуда: Москва
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 123 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение VERUNYA » 22 янв 2012 (Вс), 21:12

Девочки, как и обещала, попробовала выпекать чизкейк с полосочками из бумаги для выпечки.
Изображение
полосочки вначале сделала длинными (они загибались за чашу и я их закрепила (обернула чашу полотенцем). Когда выложила все, то я их подрезала.
По готовности, немного подержала в чаше, а потом вытащила за полосочки и оставила остывать.
Изображение
Изображение
С уважением, smile_eda_26a.gif
С уважением, ВЕРУНЯ
CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Аватара пользователя
little1
МультиПовар!!!
Сообщения: 1156
Зарегистрирован: 03 фев 2011 (Чт), 14:43
Откуда: СПб
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение little1 » 22 янв 2012 (Вс), 21:54

Веруня,спасибо за фотоотчет.... Прекрасный тортик!!!!
Cuckoo 0821, 1010,1054 Kenwood KM010,Панассоник 10,18 Лакучина 47,90 и много ещё всего....ХП Панассоник,аэрогриль.
Взрослого от ребёнка отличает лишь стоимость игрушек...
С уважением,Марина.

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение lia » 23 янв 2012 (Пн), 23:03

Какие красавцы у вас девочки получились!!!!!!! smile_eda_3.gif
Верочка!!!!Что дали полоски бумаги??????
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

VERUNYA
МультиПовар!!!
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 10 май 2011 (Вт), 13:05
Откуда: Москва
Благодарил (а): 61 раз
Поблагодарили: 123 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение VERUNYA » 24 янв 2012 (Вт), 21:40

Оля, бумажные полосочки позволяют легче вытащить чизкейк из чаши, не надо опрокидывать. У меня ведь долго не ждут (до полного остывания), а сразу начинают пробовать. smile_eda_26a.gif
С уважением,
С уважением, ВЕРУНЯ
CUCKOO CMC-HE1055F, CRP-A1010F1,CMC-HE1054F,CR-0821F1, ХП МУЛИНЕКС, Кухонная машина Кенвуд 01007, Ручной Блендер Kenwood Friblade, Йогуртница Tefal Multi Delices и другие приятные мелочи

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение lia » 25 янв 2012 (Ср), 21:45

Вот нетерпеливые smile_eda_2942e.gif Спасибо!!1Понятненько.......Идея отдичная!!! smile_eda_3.gif Попробовать можно и с другим чем то!!!
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Помидорка
новенький
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 25 янв 2012 (Ср), 22:04

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение Помидорка » 25 янв 2012 (Ср), 22:13

VERUNYA спасибки за рецептик, никак не нарадуюсь на свой красивенький пирожок:)Изображение Изображение smile_eda_103.gif
С Уважением, Ольга
МВ Cuckoo CR-0821FI

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение lia » 25 янв 2012 (Ср), 23:29

Помидорка!!!!Первый рецептик на форуме и сразу на все 100!!!!!!!ооооооочень красиво!!!!!! smile_eda_103.gif
Пы.Сы.Вы не могли бы в подписи поставить имя и модель МВ???!!!
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
little1
МультиПовар!!!
Сообщения: 1156
Зарегистрирован: 03 фев 2011 (Чт), 14:43
Откуда: СПб
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 9 раз

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение little1 » 26 янв 2012 (Чт), 08:07

Помидорка,просто супер!!!! smile_eda_103.gif smile_eda_103.gif smile_eda_103.gif
Cuckoo 0821, 1010,1054 Kenwood KM010,Панассоник 10,18 Лакучина 47,90 и много ещё всего....ХП Панассоник,аэрогриль.
Взрослого от ребёнка отличает лишь стоимость игрушек...
С уважением,Марина.

Аватара пользователя
Помидорка
новенький
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 25 янв 2012 (Ср), 22:04

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение Помидорка » 26 янв 2012 (Чт), 09:40

Спасибки девочки smile_eda_122.gif

lia, все подписала:)
С Уважением, Ольга
МВ Cuckoo CR-0821FI

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Чизкейк "Зебра"

Сообщение lia » 26 янв 2012 (Чт), 10:02

Спасибо!!!!Ещё бы узнать как Вас зовут smile_eda_127.gif Ваш чизкейк добавила в галерею!!!!!Ну просто красавец!!!!! smile_eda_6619.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Блюда из молока, творога, яиц, каши»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron