Пропустить

Йогурт

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Йогурт

Сообщение lia » 20 дек 2012 (Чт), 23:00

А я делаю сейчас сразу со сладким йогуртом.....уже почти со всеми перепробовала вкусами...очень нравится!!!И в меру сладко и возьни почти нет smile_eda_3.gif
Леночка!!!У меня есть и йогуртница и сейчас я делаю в Кукушке.....особой разницы не вижу по вкусу!!!!!
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 21 дек 2012 (Пт), 07:35

Ой, а я думала тоже про сладкие йогурты, а что будет, если попробовать его... но никак не решалась. Обязательно поэкспериментирую smile_eda_115.gif0cbb
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 21 дек 2012 (Пт), 08:31

lia писал(а):У меня есть и йогуртница и сейчас я делаю в Кукушке.....особой разницы не вижу по вкусу!!!!!


Прекрасно, на покупке йогуртницы значит экономим!

Вчера попробовала сделать йогурт в 1010, получилось быстрее, чем в 0821. Качество и вкус замечательные smile_eda_122.gif!
Взяла молоко 3,2% - 0,5л
2 йогурта Активия (по 125гр)
сахар - 1ст.л.
Йогурт разливаю в стаканчики, готовлю на решетке на пару.
Подогрев - 30 минут. Отключить и оставить на 2 часа. Потом в холодильник.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Йогурт

Сообщение Innochka » 21 дек 2012 (Пт), 13:55

Лилия!!! smile_eda_26a.gif Мне тоже очень интересно стало со сладким йогуртом попробовать, потому что часто читала, что в него добавляют всякую не полезную всячину )))))))) которую и йогуртовые бактерии не жалуют, а вот на деле как!!!!!!!!! smile_eda_26f.gif Наверно для начала надо брать для "экспериментов" Даноновские сладкие йогурты, раз их обычная активия хорошо заквашивает ))))) smile_eda_26f.gif

Леночка!!! smile_eda_26a.gif Если делать из широкого диапазона рецептиков домашней кисломолочки в основном йогуртовый продукт, то наверно да, в такой экономии есть смысл ))))))))) smile_eda_115.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 23 дек 2012 (Вс), 12:10

Отчитываюсь с "замораживанием варенья". Мне понравилось! smile_eda_26f.gif
Йогурт-3.jpg
Йогурт-3.jpg (120.55 КБ) 1291 просмотр

Ничего не перемешалось smile_eda_335cd.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Йогурт

Сообщение МарьяИскусница » 23 дек 2012 (Вс), 12:14

Вот где энергия и креативность бьют ключом!!! smile_eda_06.gif Спасибо, Лиля, первопроходец ты наш! smile_eda_115.gif0cbb
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 23 дек 2012 (Вс), 12:18

Осталось попробовать как Оленька, со сладкими йогуртами smile_eda_335cd.gif

Изображение
Изображение
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 23 дек 2012 (Вс), 17:35

Лиля, по-моему здорово получилось smile_eda_3.gif! Выглядят ничуть не хуже брендов! Пошла искать подходящее варенье, сегодня же заморожу smile_eda_115.gif0cbb!
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 23 дек 2012 (Вс), 17:45

Спасибочки!!!! Пробуйте smile_eda_335cd.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Йогурт

Сообщение Innochka » 23 дек 2012 (Вс), 17:48

Да, если подморозить даже очень жидкое, но такое вкусное домашнее варенье, гораздо меньше перемешиваются йогуртовая смесь и варенье при заливе первой сверху на вторую!!! ))))) smile_eda_26f.gif Лилии спасибо огромное за эту идею!!!!!!!! smile_eda_115.gif0cbb smile_eda_6619.gif

С вареньем средней густоты очередную партию "йогурта" )))))) делала правда без подмораживания, в морозилке места не было )))))))) и с учётом пожеланий сладкоежек типа - "Побольше варения!!!!!" )))))))))) из-за этого пришлось примерно в 2 раза больше чем у Лилии на фото варенья на дно баночек-стаканчиков разложить )))))))))) и просто аккуратно залила сверху йогуртовой смесью, перемешалось совсем немного, видимо потому что варенье не очень жидкое, визуально почти незаметно, на густоту йогурта особо не повлияло, съедается очень быстро )))))))))))) smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 25 дек 2012 (Вт), 08:57

Лиля я попробовала - вот...

йогурт.jpg
йогурт.jpg (190.3 КБ) 1251 просмотр


Результатом очень довольна. Отличная идея smile_eda_6619.gif!
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 25 дек 2012 (Вт), 11:22

smile_eda_98.gif Елена, очень рада что Вам понравилось!
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Йогурт

Сообщение Innochka » 25 дек 2012 (Вт), 12:06

Обожаю смотреть на такие "композиции" в стеклянных стаканчиках!!! ))))))))) smile_eda_135.gif smile_eda_120gi

Мы вчера вечером из холодильника по баночке двухдневного йогурта той партии с "двукратным" вареньем ))))))))))))) достали, попробовали - в самом йогурте мне как будто ощущался очень лёгкий привкус от спиртового брожения магазинного варенья (неизвестного качества))))) и добавок в этом варенье, мужа это вообще не смутило )))))))) свой "йогурт" быстро довольный съел, а я вот свой только попробовала и забыла на столе, ночь он стоял в тепле - "броди" дальше - не хочу ))))))) Утром всё равно рискнула его опять попробовать )))))))) но привкус "брожения" из него практически "улетучился" ))))) и на вкус стало ещё нежнее ))))))) smile_eda_60.gif Видимо даже не домашним "бродящим" )))))))))) вареньем этот продукт испортить невозможно!!!!! )))))))))) smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Йогурт

Сообщение lia » 27 дек 2012 (Чт), 13:55

Надо бы выделить в отдельную темку smile_eda_335cd.gif Только я что то совсем запуталась...... smile_eda_86.gif Лилечка,ты наливаешь смесь в баночки и ставишь в МВ??????
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4688
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 4666 раз
Поблагодарили: 2702 раза

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 27 дек 2012 (Чт), 14:53

Оленька, совершенно верно. Я как наша Елена (Гуппи) стала заливать все в баночки. В чашу мультиварки наливаю водички до 2-го уровня. Ставлю паровую пластину. На нее баночки.
А дальше по Вашей схеме:
не шевелить, на подогреве 30 минут и оставляю на ночь (5-7 часов). Затем убираю в холодильник и через пару часов лопаю smile_eda_60.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей