Пропустить

Паэлья

Понравился ли Вам рецепт?

1) ДА
6
100%
2) НЕТ
0
Голосов нет
3) ЗАТРУДНЯЮСЬ ОТВЕТИТЬ
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 6

Аватара пользователя
Маруся34
модератор
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 18 мар 2011 (Пт), 12:33
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Паэлья

Сообщение Маруся34 » 16 апр 2011 (Сб), 20:39

Рецепт придумала сама. Навеян был тоской по любимому испанскому краю и той замечательной паэльей, которую я никогда не устану пробовать. Те, кто был в Испании смогут оценить похожесть. Итак приступаем.
Состав:
рис - 3/4 мерного стакана
вода - 3/4 мерного стакана (т.к. не размораживала овощи и грибы)
смесь овощей "Легкие овощи" (цветн. капуста, морковь, зеленый горошек и стручковая фасоль) - 180 гр.
креветки обычные и королевские - 700 и 250 гр. соответственно
лук репчатый - 3 шт. (средние)
сахарный песок - 1 ч.л.
соль, перец, куркума, имбирь и мускатный орех (порошок) - по вкусу
Маринад:
оливковое масло - 1 ст.л. (для кастрюльки можно на глаз я мало кладу)
уксус на чесноке - 1 десерт.л.
лимонная кислота - 1 ст.л.
Режим:

"Обычный", t - 4 (думаю можно и на 2-ке)
Приготовление:
Маринуем лук порезанный кольцами не очень тонко в смеси: оливкового масла, уксуса на чесноке и лимонной кислоты, перемешав убираем на 30 минут в холодильник. Разогреваем кастрюльку с небольшим кол-вом оливкового масла (Разгорев - 9 минут), выкладываем лук, добавляем сахарный песок, перемешиваем. Добавляем овощи с грибами, потом рис, потом воду, креветки не чистить, промыть холодной водой тщательно и обсушить (если почистить то 1) креветки впитают много воды, мясо разварится, 2) впитают соль). режим выбрала Обычный температуру 4, хотя я думаю, что и 2 было бы достаточно.
Вложения
IMAG0232.jpg
@Маруся29
IMAG0232.jpg (252.34 КБ) 2875 просмотров
Cuckoo CRP-0821FI, 1010F, Kenwood BM450, Panasonic NN-C785, LandLife YBD 40-80A1, Bosch MUM 4765 EU

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Паэлья

Сообщение lia » 18 апр 2011 (Пн), 12:38

Рецепт на все 100!!!!!!!!!!!!!Обязательно сделаю!!!Спасибо Маруся!!!! smile_eda_98.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Таис
Любитель мультиварок
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 21 янв 2013 (Пн), 15:30

Re: Паэлья

Сообщение Таис » 26 янв 2013 (Сб), 19:29

Здравствуйте! Обьясните мне пожалуйста ,что значит t-4? Это время готовки на ОБЫЧНОМ режиме?. Как выставить?
У меня 0821 ,но пользуюсь только Мультиповаром.
Надежда. smile_eda_283.jpg

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Паэлья

Сообщение lia » 27 янв 2013 (Вс), 00:22

Сама не поняла...... smile_eda_a7.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Маруся34
модератор
Сообщения: 631
Зарегистрирован: 18 мар 2011 (Пт), 12:33
Откуда: Москва
Поблагодарили: 1 раз
Контактная информация:

Re: Паэлья

Сообщение Маруся34 » 28 янв 2013 (Пн), 20:40

Таис писал(а):Здравствуйте! Обьясните мне пожалуйста ,что значит t-4? Это время готовки на ОБЫЧНОМ режиме?. Как выставить?
У меня 0821 ,но пользуюсь только Мультиповаром.
Надежда. smile_eda_283.jpg


Можно, при выборе режима "Обычный" поочередно появляется вариант приготовления риса t-2, t-4, etc. так вот для данной паэльи необходимо при выборе режима "Обычный" выбрать t-2. Вы можете также обратиться к инструкции и посмотреть что означнает этот параметр в отношении приготовления риса. Удачи!!! smile_eda_335cd.gif
Cuckoo CRP-0821FI, 1010F, Kenwood BM450, Panasonic NN-C785, LandLife YBD 40-80A1, Bosch MUM 4765 EU

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Паэлья

Сообщение Innochka » 29 янв 2013 (Вт), 18:10

Машенька, спасибо!!! smile_eda_115.gif0cbb Всё очень понятно!!! smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Паэлья

Сообщение lia » 29 янв 2013 (Вт), 21:38

Спасибо Машенька!!!!!! smile_eda_115.gif0cbb
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Блюда из круп, макаронных изделей, бобовых»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей