Олечка! Меньше, чем пол-литра сливочно-сырного соуса или около того на 8 гнёзд! Он их не покрывает, но это и не нужно! Начинка для гнёзд тоже сочная, ещё и дно помидорками порезанными выкладываю, макарошки хорошо всем пропитываются!
И ещё один момент! Как говорит наша Оленька, макарончики и крупы разных производителей могут готовится немножко по разному
Для гнёзд я беру Maltagliati, ни разу не слиплись
А на счёт клапана - опция "очистка паром" официально заявлена только для 1054, для 1010 я такого в инструкции не видела. Может, прочистки клапана вручную будет достаточно?