Рисовая молочная каша в Cuckoo 1010

[LiluKonfetka]

Ждем результатов!

[Svetiк]

Что-то я не поняла... Я раньше делала овсяную кашу на режиме "каша", сейчас сделала рисовую - а получилось практически то же самое - консистенция совершенно одинаковая, только одно отдает чучуть овсянкой, а другое рисом. Ничего общего с кашей на плите.
Я что-то не так делаю?

[МарьяИскусница]

Света, опишите, пожалуйста, какую кашу Вы хотите получить, просто у всех вкусы разные, а мы сообща подумаем, как достичь нужного результата!

[Svetiк]

Да я как то и сама не знаю. :) Мне нужно чтоб муж по утрам мог кормить годовалого ребенка кашей (так как я в это время уже 2 часа как на работе). А учитывая что муж кухню боится как огня, я пытаюсь придумать какие-то ухищрения чтоб каша была готова заранее, и ее нужно было бы только подать.

Я думаю что наверное из за того что молоко так долго греется, оно и доминирует. При этом не важно была то овсянка или рис, вкус практически не отличается...
Наверное нужно попробовать сделать на воде, а потом добавить молоко, может быть тогда будет разница?

[МарьяИскусница]

Не знаю, у меня рисовая каша пахнет именно рисовой кашей! Но я готовлю на мультиповаре. Света, напишите хотя бы, по какому рецепту Вы готовите, сколько чего добавляете!

[МарьяИскусница]

Я на один мультстакан круглозерного риса беру 1 мультстакан воды и 3 мультстакана молока, 1 ст.ложку сахара, грамм 50 сливочного масла(кладу сразу). Мультиповар 97 гр. 25 мин. Ставлю на таймере за полчаса-час до нужного времени.

Раньше добавляла больше молока, но муж сказал, что для него слишком разварено получается. Так я теперь после приготовления иногда чуток молочка добавляю, но не всегда.

Подружка моя любит размазню, молока на 1-2 стакана больше добавляет.

[Svetiк]

Я взяла 1 стакан риса, 2 стакана молока и 4 стакана воды. Режим "каша" - он у меня минут 40-50 работает на температуре 91 градус.

[МарьяИскусница]

Сегодня попробую приготовить на Каше, но столько воды добавлять не буду, отчитаюсь.

[МарьяИскусница]

Отчитываюсь. Опыт приготовления рисовой кашки на режиме Кашеварка у меня оказался не очень удачным.
Добавила на 1 стакан риса 2 стакана воды, 3 стакана молока. В результате каша слегка подпеклась, была приятной консистенции, пахла очень вкусно, но почему-то не было аромата рисовой каши!
В итоге сварила новую кашу, как обычно, на Мультиповаре, муж ел и радовался.
Исходя из всего этого, Света, я думаю, может Вам какой-то другой режим попробовать, в Вашей мульте ведь не регулируется температура на Мультиповаре? Возможно, тогда Вас устроит результат?
Не исключено, что вкус томленой каши(как из печки) именно поэтому Вас и не устраивает, что Вы привыкли ко вкусу каши, приготовленной на плите (как и мой муж).

[lia]

Вы обе совершенно правы!!! Дело в том, что НИГДЕ не готовят кашу на молоке!!!! И сам режим Каша расчитан именно на воду!! Я готовлю на воде и уже потом добавляю сливок и масла!! Вкус всегда отличный
Наверное если хотите готовить на молоке, то лучше попробовать как Мария

[ovk27]

Я тоже готовила каши в 1054 на режиме Мультиповар, только температуру выставляла 90 град, больше не рекомендуют. А воды и правда много. Получалось всегда вкусненько!

[SAYURI]

Я в 1054 готовлю кашу на мультиповаре
Люблю "размазню" вязкую
если нужно посуше то меньше жидкости
Пропорции
1 м/с крупы - 5 м/с молока (молоко цельное, козье , от своей козы), 1 м/с воды
При темературе 95 градусов - разваривается полностью - хорошо для масявочек и для тех кому жевать сложно
При температуре 92 93 градуса - отличный результат
Время ставлю 1 час
При температуре 90 градусов ставлю на 1 час - но делаю за 30 минут до еды.
Затем на 30 минут оставляю на подогреве.
Варю
Рис, пшено, полтавскую крупу, рис+пшено 50Х50, гречу
Делала и полностью на молоке - но от 92 грудов.
Больше 95 для каши не ставлю!!!
Лучше всего 92 градуса -для нас

[Svetiк]

Спасибо всем за советы. Руки опускать не буду. ;)

Ольга, если варить на воде, то как молоко добавлять? Варить тогда так чтоб получалось очень густое а потом разбавлять молоком? Молоко греть отдельно?