Пропустить

Лепим пельмени

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 17 мар 2013 (Вс), 20:30

Лилечка!!! smile_eda_26a.gif Колёсико это тескомовское должно быть во многих магазинах по идее, понравилось, что оно недорогое совсем, а раскатку для теста подобного принципа действия видела в ресурсах ручную, тоже должна быть вещь!!! smile_eda_127.gif smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 23 мар 2013 (Сб), 21:24

Налепила пельмешков как собиралась с раскаточкой и колёсиком ))))))) smile_eda_60.gif
Оленька!!! smile_eda_115.gif0cbb В очередной раз большое спасибо за рекомендации!!! smile_eda_6619.gif

Единственное, что очень хотелось оптимизировать для ещё большей экономии времени - это раскладывание шариков фарша на тесте, пока думала-изобретала влосипед, на глаза попался пластиковый кондитерский шприц, начинила его фаршем и самой широкой его насадкой нанесла шарики фарша на пласты теста ))))) smile_eda_60.gif Но наверно есть ещё идеи ))))) smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 02 апр 2013 (Вт), 16:07

Вчера делала пельмешки-равиольки на тесте без яиц (закончились, а ОРВИ ещё нет, поэтому сидела дома))))) 416 штучек из 500 грамм муки, просили мелкие, делала раскаточкой и колёсиком, если наловчиться, то достаточно быстро всё можно сделать, и катать-катать-катать скалкой не надо, и руками их лепить )))))) smile_eda_26f.gif Тесто в пельмешках после варки очень нежное оказалось, интересный этот его рецепт smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 02 апр 2013 (Вт), 16:09

Инночка, какая прекрасная идея со шприцем! Супер!
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 02 апр 2013 (Вт), 16:16

Наташенька, да это вообще как до этого кондитерского шприца додумалась смогу показать только у психиатра на куклах ))))))) smile_eda_26a.gif

Но вчера опять им же пользовалась, так как пельмешки нужны были мелкие, а раскладывать крохотулечные шарики фарша на тесте ложечкой терпения не хватало ))))))))) а так их довольно быстро распределила по тесту,
IMG_6660L.jpg
IMG_6660L.jpg (23.59 КБ) 948 просмотров

раскатанное тесто прикрывала от пересыхания пакетиком, вот чего нет, так это плоских одноразовых слюдяных судочков, в которые можно класть пельмешки перед замораживанием, чтобы пельмешки не слипались, тоже очень нужная удобная вещь smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 02 апр 2013 (Вт), 16:21

Я сколько мужа по магазинам не посылала, он не нашел никакого колесика или другого приспособления для лепки smile_eda_350c.gif
Поэтому купили несколько кругов-пельменниц. В них и подмораживаю, пока другой в работе... так и меняю по очереди все 4 штуки. Потом просто складываю в пакетик
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 02 апр 2013 (Вт), 16:25

Наташенька!!! smile_eda_115.gif0cbb Вы у Оленьки нашей спросите про колёсико, где приобреталось, это же её идею позаимствовала, а так колёсики фирмы Tescoma посмотрите пластиковые, распространённая марочка, меня устраивает smile_eda_6619.gif
Вложения
630020.jpg
630020.jpg (14.63 КБ) 948 просмотров
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 02 апр 2013 (Вт), 16:30

Ок! Спасибо, Инночка!
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6564
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение lia » 02 апр 2013 (Вт), 16:30

Наташа!!!Это же рядом продаётся smile_eda_a7.gif кстати только в Питере!!!!! smile_eda_122.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение Наташа-Жаник » 02 апр 2013 (Вт), 16:32

а вот и Олечка! А где?
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
naduchka
МультиПовар!!!
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 14 июн 2012 (Чт), 07:45
Откуда: г.Котлас Архангельской области
Поблагодарили: 34 раза

Re: Лепим пельмени

Сообщение naduchka » 03 апр 2013 (Ср), 07:01

Инна!!!! Спасибо за идею со шприцем! Лежит без дела,правда пока не до пельменей,но идею нужно отложить в кладовочках памяти....
Надежда
CUCKOO CRP-A1010F

Бога мы сердим грехами,а людей достоинствами

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 9 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение Innochka » 03 апр 2013 (Ср), 10:50

Наденька, а я всё мечтаю заварных пироженок напечь и их кремиком с помощью этого шприца начинить, что называется использовать по назначению ))))))))))) smile_eda_113.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
little1
МультиПовар!!!
Сообщения: 1159
Зарегистрирован: 03 фев 2011 (Чт), 14:43
Откуда: СПб
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 10 раз

Re: Лепим пельмени

Сообщение little1 » 24 май 2013 (Пт), 20:39

Такое колесико я купила в магазине "Семь холмов".
Еще купила маленькую круглую ложку для фарширования. erringen.ru
С помощью нее делаю тефтельки.
Cuckoo 0821, 1010,1054 Kenwood KM010,Панассоник 10,18 Лакучина 47,90 и много ещё всего....ХП Панассоник,аэрогриль.
Взрослого от ребёнка отличает лишь стоимость игрушек...
С уважением,Марина.


Вернуться в «Наши кухни и кухонные принадлежности»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей