Винегрет

[Кира]

Берем:

Свёкла 3шт.(небольих).
Картофель 3шт.(средн.)
Морковь 1 крупная.
Солёные огурцы 3-4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Зелёный горошек 150-200гр.

Готовим:

Все овощи помыть и выложить в мультиварку. Налить воды в чашу так,чтобы покрыла овощи. Закрыть крышку и выбрать режим картофель. После окончания времени готовки, если вам покажется, что свёкла не совсем готова поместите её в холодную воду, она там дойдет. После того как овощи остыли, очистить и порезать кубиками, добавить мелко порезанный лук, кубиками огурцы и зелёный горошек. Заправить винегрет растительным маслом(майонезом).

[mother]

Овощи для салатов в мультиварке варить милое дело(особенно когда спешишь), получается быстро, вкусно и витамины все сохраняются. :P

[Ol_Sh]

а я свеклу и остальные овощи для винегрета готовлю на паровой пластине (чтобы овощи не в воде были) и в режиме мультиповар, выставляю температуру 110-117 и минут 10 надо, чтобы все приготовилось... Свекла получается очень вкусной...

Такого вкусного винегрета я больше нигде не пробовала...

[Virinna]

Ol_Sh, 10 минут для свеклы тоже? Она успевает за это время приготовиться?

[Amina]

здравствуйте! у меня Мультиварка Cuckoo CR-0821FI, только-только начинаю осваивать. Пожалуйста, подскажите, если я хочу сварить овощи для салата, на каком режиме готовить и что выставить. В чем отличие мультиповара от других режимов. У меня, как я поняла, невозможно установить температуру, можно только время, - какая там автоматическая температура. Пожалуйста, проконсультируйте.

[Наталья]

Овощи для салата вы можете сварить на режиме"Мультиповар", Вам нужно выставить только время приготовления(а какое время это завитсит от тех овощей ,кот. вы собрались варить), а температура этого режима~110*. А отличается этот режим от других тем, что можно готовить практически всё( кроме молочных каш)-тушить,обжаривать, варить(супы), выпекать и т.д.

[Azaliya]

а я свеклу и остальные овощи для винегрета готовлю на паровой пластине (чтобы овощи не в воде были) и в режиме мультиповар, выставляю температуру 110-117 и минут 10 надо, чтобы все приготовилось... Свекла получается очень вкусной...

Такого вкусного винегрета я больше нигде не пробовала...

Ol_Sh, воспользовалась Вашим советом и не пожалела! Винегрет получился очень вкусный! Еще не доели, а уже просят-ты еще сделаешь? Спасибо!

[Nyusha]

Девочки, здравствуйте! Хочу вернуться к довольно старой теме про винегрет. Давно его готовлю в 1010. Хочу выложить подробный рецепт.

Вот столько свеклы (примерно 700-800 гр.) варю на паровой пластине в режиме "мультиповар" 40 мин.

P1030308.JPG (97.48 КБ) 8052 просмотра

Морковь (ок. 500 гр.) и картофель (250 гр) врю вместе в том же режиме на пластине 30 мин.

P1030309.JPG (98.77 КБ) 8052 просмотра

Когда остынет, все чищу и режу кубиками на моем любимом Витьке, добавляю 5 средних соленых огурца, 1 крупную луковицу и банку горошка. Заправляю душистым подсолнечным маслом, в которое иногда для пикантности добавляю пару чайных ложек готовой горчицы. Вот результат:

На заднем плане иой Витек. Я его обожаю. Целая куча винегрета за 3 мин!

P1030310.JPG (99.21 КБ) 8052 просмотра

Винегрет на пару получается, действительно очень вкусным. Правда, меня удивило в предыдущих постах время варки свеклы 10 мин! у меня вплотную 40 уходит, и свекла получается не размякшая, а именно такая, чтобы при нарезке кубиками в комбайне они не теряли форму. Также и с картошкой и морковью. Кстати, картофеля я кладу в винегрет меньше, чем положено, чтобы снизить калорийность.

[Гуппи]

А мне хватает на мультиповаре 30 минут для картофеля и моркови. Свеклу оставляю еще на 20 минут (получается 50 минут).
Попробовав один раз в МВ, на плите больше не готовлю. Вкус овощей в мульте получается отличный!
Nyusha, хотела спросить, Вы паровую пластину из комплекта использовали, хвостика посередине не вижу. Он меня сильно раздражает, все хочу заменить, но не знаю как.

[Innochka]

Nyusha, Леночка, аналогично!!! Делаю винегрет только в кукушечках ))))) Только на свёклу у меня вообще час уходит, видимо это зависит ещё и от сорта Да, пластиночка паровая интересная, и ещё блендер Vitek, который режет кубиками так же как и подобный филлипс, если я правильно поняла? Он на него и на фото очень похож!!! Всё больше брендов начали выпускать свои девайсы с этой замеательной возможностью, хорошо ещё, когда соотношение цена/качество соответствующее!!!

[lia]

Спасибо за подробное описание!!!!!!Я тоже люблю с душистым маслом