Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Маруся36

Девочки, у меня к Вам огромнейшая просьба, т.к. сама я недокумекаю, как можно приготовить холодец в скороварке Куку 1010? Да и можно ли вообще это сделать. Просьба всем, кто делал написать отдельным рецептом или пояснением (режим,объем свиных ножек и т.п.) про холодец в нашей Кукушечке. Заранее спасибооооо!!!

P.S.: заказ на Нофый год.

little1

Машенька,очень нужен холодец к Новому Году! Попробую,выложу результат....

Маруся36

little1 писал(а):Машенька,очень нужен холодец к Новому Году! Попробую,выложу результат....

Буду ждать, Марин!!!!!!

Eliolite

Маруся, а почему Вы сомневаетесь, что в Вашей мультиварке не получится холодец? ведь в других МВ отлично получается

Маруся36

Eliolite писал(а):Маруся, а почему Вы сомневаетесь, что в Вашей мультиварке не получится холодец? ведь в других МВ отлично получается

А потому, что я даже приблизительно не знаю в каком режиме, какое кол-во воды и ножек можно готовить под/без давления. А когда знаешь хотя бы вилку - от и до и при каких условиях эта вилка действует, тогда да, можно не сомневаться.

lia · Сообщение **lia** » 27 дек 2011 (Вт), 16:22

Машенька!!!!А если просто на тушёном мясе и оставить потом на 3-4 часа на подогреве?????

Хотя тут нужны спецы по 1010...

Я в 1010FI варила на Мультиповаре 50минут и оставила ещё на 3 часа.Всё получилось!!!!

Innochka

Машенька!

В принципе в теории наша любимица на такое способна!!! В классическом исполнении холодец сначала доводят до кипения, снимают пену, а потом долго-долго-долго варят на слабом огне ))))))) То есть 2 этапа приготовления.
После просмотра статей на разных порталах о приборах, которые могут это сделать, набралась следующая статистика! Холодец замечательно готовится в медленноварке, в которой минимальная температура приготовления в среднем 76 градусов. У 1010 можно выставить температуру подогрева 74 градуса! Жидкости при приготовлении на этом режиме рекомендуют наливать 2/3 чаши, мне кажется, можно и побольше

То есть вторая часть приготовления холодца, практически неограниченная по времени у кукушечки, можно сказать, выполнима

А первую часть можно довольно быстро осуществить на мультиповаре - на этом режиме по идее вода кипит, при этом пену скорее всего собирать не надо, она, кажется, не образуется, видимо это особенности мультиварки-скороварки!
Осталось проверить теорию на практике!

Оленька!!! Спасибо!!! smile_eda_115.gif0cbb

Свою любимую программу "Тушеное мясо" обязательно попробую как альтернативный вариант первой части приготовления!!!

lia · Сообщение **lia** » 27 дек 2011 (Вт), 18:30

Инночка!!!!Кажется Мариша готовила......но я в 1054 готовлю в один этап и очень быстренько

Innochka

Как хорошо!!!

Так все вместе рецептик для 1010 и осилим!!!

-=Екатерина=-

Девчонки,всем привет!Я варила холодец в 1010.Сначала довела до кипения раза два на "турбо" при открытой крышке,а потом раз пять точно включала режим "каша".Получилось отлично

Маруся36

-=Екатерина=- писал(а):Девчонки,всем привет!Я варила холодец в 1010.Сначала довела до кипения раза два на "турбо" при открытой крышке,а потом раз пять точно включала режим "каша".Получилось отлично

Спасибо за инфу, а сколько в общем ~ вышло по времени всё действо?

-=Екатерина=-

Где-то пол дня,в 1054 гораздо быстрее

Innochka

Однозначно надо попробовать на режиме "Тушеное мясо"!

little1

Девочки! Я готовила в панасе и в лакучине. В 1010 только собираюсь варить. Хочу попробовать на режиме тушеное мясо, а потом оставить на подогреве....до утра...

Innochka

Машенька!

Сделала сегодня холодец в 1010 одним способом, хочу проверить ещё два! Завтра отчитаюсь!

Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Re: Холодец в 1010 - миф или реальность? )))

Кто сейчас на конференции