Пропустить

Картофель по деревенски с кухонной машиной

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение Innochka » 29 май 2012 (Вт), 18:16

В который раз убеждаюсь, что у кухонной машины нет ни одной невостребованной насадки!!!!! smile_eda_26f.gif
Купили достаточно давно насадку-картофелечистку, она работает по типу старых советских картофелечисток с абразивом, который при перемещении вдоль него картофелин постепенно обдирает с них шкурку, таким образом снимая с них только тоненький слой, оставляя под ним наиболее полезную часть клубня! На практике оказалось, что эта насадка идеально хороша для молодой мелкой картошечки и такой же морковочки, она их очень быстро и тщательно чистит, на что вручную уходит значительно больше времени и терпения! ))))))))) Ещё она может тонко ободрать мелкую свёклу, редьку и другие корнеклубнеплоды, но их она будет обдирать дольше и не так тщательно, как и среднюю и крупную картошку из-за её формы, которая далеко не всегда ровная и овальная )))))))))) Соответственно так же с остальными корнеклубнеплодами средних и крупных размеров ))))))))
Таким образом, насадка простояла на полке "в игноре" довольно долго, так как картошку едим в основном "обычную" и морковку тоже ))))) Вспомнила о ней, когда читала рецептики картошечки по деревенски по очень настойчивым просьбам желающих, которые потребовали картошки, хотябы слегка похожей на картофель по деревенски из Макдоналдса! )))))))))) smile_eda_26f.gif
Во многих рецептах картофеля по деревенски рекомендуют тщательно помыть картофель и обработать его абразивной губкой или щёткой, чтобы кожура стала тоньше и мягче. Решила сделать это с помощью насадки-картофелечистки - заложила в неё мытый "не молодой" картофель средних размеров (крупные клубни лучше делить на 2-3 части размером со среднюю картофелину и не перегружать совсем уж насадку по весу), включила, и она всего за 2-3 минуты "ободрала" кожуру именно так, как надо! Далее осталось разделить ручным приспособлением для яблок "ободранные" клубни на восьмушки, посыпать своими проверенными специями и оливковым маслом (чем картошку посыпают в Маке, это секрет их фирмы, но даже если бы его знала, наверно бы им не воспользовалась)))))))))) и выпекать в духовке с конвекцией, можно делать и в мультяшке! Получился замечательный гарнир к люля-кебабу на деревянных шампуриках, сделанному в той же духовке на режиме "гриль с конвекцией" smile_eda_26a.gif Фарш для кебаба вымешивала так же Кешиной К-образной насадкой, чтобы он стал вязким (согласно рецептуре) и не сваливался с шампуриков, насадка так же справилась! Кебаб даже вкусом немножко напоминал настоящий кебаб на углях на мангале! smile_eda_78.gif Только пища, приготовленная в духовом шкафу, в отличие от приготовленной на углях, значительно полезнее!!! smile_eda_26f.gif

Сфотографировать весь этот гастрономический "эстетизм" не успела, расхватали прямо с противней! В следующий раз сфотографирую обязательно!!!!!!!!!! smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение lia » 31 май 2012 (Чт), 08:30

Инночка!!!Я тоже до сих пор в восторге от Кенвуда smile_eda_125.gif ни разу не подводил.....и картофелечистку я люблю.......ну ты таких вкусняшек поописывала smile_eda_06.gif Я часто в МВ делаю картофель Айдахо....все в восторге,а чищу даже старую картошку именно в Кеше smile_eda_335cd.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение Innochka » 31 май 2012 (Чт), 14:26

Получается, картофель Айдахо в мульте очень удобно делать, наверно просто объедение!!! smile_eda_26f.gif

Да я с картофелем по деревенски с помощью насадки-картофелечистки рецепт люля-кебаба вообще заодно попробовала, даже не ожидала, что это блюдо готовится настолько легко, просто и быстро!!! Не могла не выразить эмоций!!! ))))))))) smile_eda_102.gif С этими насадочками и мультей хочется пробовать новые рецептики, Кешу можно справедливо назвать настоящим универсалом!!! smile_eda_26a.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение SAYURI » 09 дек 2012 (Вс), 13:52

lia писал(а):Инночка!!!Я тоже до сих пор в восторге от Кенвуда smile_eda_125.gif ни разу не подводил.....и картофелечистку я люблю.......ну ты таких вкусняшек поописывала smile_eda_06.gif Я часто в МВ делаю картофель Айдахо....все в восторге,а чищу даже старую картошку именно в Кеше smile_eda_335cd.gif

Ой! Мне так он понравился -этот Айдахо.
Стесняюсь- он есть на форуме?
Если да -шепните где.
Он такой вкусный - а муж бухтит что картошку опять за зиму всю не съедим - нужно тренироваться и пробовать делать 1000 и 1 рецепт из картофеля. Только у меня нет столько рецептов smile_eda_54.jpg
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
МаринаН
Профессионал
Сообщения: 356
Зарегистрирован: 09 мар 2012 (Пт), 06:03
Откуда: г. Москва
Поблагодарили: 3 раза

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение МаринаН » 09 дек 2012 (Вс), 14:17

Подсказать?

Драники, Гратен в сливках с сыром, картофельные зразы с мясом или с сыром или с грибами,картофель в омлете, картофельная бабка.

Нужны рецепты дам. Приспособить к мультиварке,наверное,можно
МВ Cuckoo-1054

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение SAYURI » 09 дек 2012 (Вс), 14:59

МаринаН писал(а):Подсказать?

Драники, Гратен в сливках с сыром, картофельные зразы с мясом или с сыром или с грибами,картофель в омлете, картофельная бабка.

Нужны рецепты дам. Приспособить к мультиварке,наверное,можно

Спасибо!!!!!!! smile_eda_26a.gif
Буду собирать потихонечку.
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение Innochka » 09 дек 2012 (Вс), 16:21

Анечка!!! smile_eda_26a.gif Там вся разница в приготовлении между "Картофелем по деревенски" и "Айдахо" небольшая, та часть работы, которую выполняет Кеша своей картофелечисткой, для обоих рецептов одинакова, "Айдахо" просто предварительно надо недолго отваривать, по крайней мере так читала в рецептиках, почитаю ещё )))))))))) smile_eda_26f.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 5000
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение LiluKonfetka » 09 дек 2012 (Вс), 16:48

Девочки, а на каком режиме Вы его готовите в 1054?
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение Innochka » 09 дек 2012 (Вс), 17:16

Лилия!!! smile_eda_26a.gif Подождём ответа нашей Оленьки!!! smile_eda_26f.gif Ей это блюдо очень нравится!!! smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение SAYURI » 12 дек 2012 (Ср), 01:53

Жду с нетерпением
Если можно- сделайте пожалуйста пошаговый рецепт smile_eda_26a.gif
с фото. smile_eda_335cd.gif
Очень вкусный и красивый рецепт- отлично подойдет для гостей
И для таких "дремучих" как я
Если можно подробно какие именно и в каком количестве специи.
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение Innochka » 12 дек 2012 (Ср), 12:50

Анечка, да мы вообще будем рады рецептику в любом удобном оформлении ))))))) Разберёмся, если что!!! )))))) smile_eda_26f.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение lia » 12 дек 2012 (Ср), 14:10

Девочки!!!Простите за опоздание...обязательно выложу рецептик!!Инночка права,там сначала немного отваривают,но я это сначала делала в микроволновке 5 мин,а потом что то понравилось просто так делать...может он уже и не Айдахо smile_eda_a7.gif Главное что в рецепте это обязательно не чистить картофель,хотя и предлагают его готовить из молодой картошки smile_eda_335cd.gif но мы то всё адаптируем под себя smile_eda_3.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1223
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение МарьяИскусница » 12 дек 2012 (Ср), 22:20

SAYURI писал(а):Если можно подробно какие именно и в каком количестве специи.


Я понимаю, что спрашиваете про Айдахо, но вдруг пригодится... По совету подружки для картофеля по- деревенски использую "Приправа для картофеля" Santa Maria" (баночки с синими крышками) - детей за уши не оттащишь! smile_eda_335cd.gif
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 5000
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение LiluKonfetka » 13 дек 2012 (Чт), 06:41

я тоже очень люблю приправы этой фирмы smile_eda_26a.gif , и картошечка в любом исполнении с ними получается изумительной smile_eda_102.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Картофель по деревенски с кухонной машиной

Сообщение lia » 13 дек 2012 (Чт), 18:03

Надо попробовать smile_eda_3.gif smile_eda_3.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Готовим с Kenwood»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron