Йогуртовый соус для салатов

[lia]

Сам йогуртовый соус - легкая и полезная заправка для салатов и очень хорошая замена майонезу, а по своим вкусовым качествам - ничуть ему не уступающая! Готовится он быстро и просто, буквально за несколько минут.Его можно приготовить непосредственно перед тем, как заправить салат, а можно заранее, за несколько часов - и хранить в прохладном месте.
Очень хорошо подходит как для диетического так и для вегетарианского питания.

Берём:

Йогурт (натуральный) — 150 г
Масло оливковое (или любое растительное) — 3 ст. л.
Уксус (белый бальзамический или яблочный) — 1,5 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (салатные травы, соль, перец - по вкусу)
Горчица — 1-2 ч. л.
Мед (можно кленовый сироп) — 0,5 ч. л.

Приготовление:
Уксус перемешать с маслом, медом, травами, перцем, добавить измельчённый чеснок,затем сам йогурт и горчицу.
Всё хорошо перемешать до однородного состояния,посолить по вкусу.
Вот в принципе и всё!!!!!!!!!Травы можете брать любые!!!!!!Я очень люблю базилик и везде его добавляю....Уксус можно заменить лимонным соком!!!

[Eliolite]

Урра! Давно хотела что-нибудь эдакое! Теперь надо придумать, какой салатик им заправлять Может, крабовый или с креветками?

[little1]

Еще можно овощной заправлять. Если вы сделаете домашний йогурт,поверьте.это очень вкусно. Такую заправку можно добавлять в любое блюдо!!!!

[lia]

Я иногда вообще просто вместо сметаны или майонеза кладу обычный йогурт(но как Мариша заметила-свой)и всё равно вкусно!!!!А для креветок вообще отлично!!!!Говорю как креветкопоедательница

[NatusikHymn]

Недавно готовила салат "Цезарь". Соус для него делала вот по этому рецепту. Нам очень понравилось.

Соус для салата "Цезарь"

[LiluKonfetka]

NatusikHymn очень рады, располагайтесь на форуме, делитесь впечатлениями и своими рецептами