Надо только запомнить несколько маленьких правил! 
Потом попробовав и сравнив, будет понятно, зачем они! 
Лучше всего для мясной составляющей несладкого сэндвича подходит очень тоненько порезанная магазинная или домашняя ветчина, даже буженина и т.п. - то есть продукт по возможности без большого количества сои и мясного экстракта, нужны волоконца из мяса, а не порошок, из которого делается варёная колбаска
Если хотите рыбку - она тоже режется тоненько! Далее с мясом хорошо сочетается несколько более толстый кусочек сыра, или два тоненьких кусочка с обеих сторон от ветчины, тогда хлеб с двух сторон пропитается сыром, сыр по вкусу - на любителя!
Овощная составляющая тоже режется тонко - хороши салатные овощи - помидорчик, огурчик, собственно салат и лучок-репка
Далее по желанию соусы - майонезные, горчичные, томатные - любые, в любом случае разнообразят вкус!
Ну и наконец - сам хлебушек! Не обязательно, чтобы его форма и размеры максимально соответствовали размеру форм - "треугольнички" можно получить даже из нарезного батона - но по вкусовым качествам лучше брать хлеб из смешанной муки, сделанный подобно "европейским" рецептам хлеба для тостов и сэндвичей, он по вкусу относительно напоминает различные виды сэндвичного и тостового хлеба, которые выпекаются пекарнями Западной Европы
Так как у них завтрак сэндвичами и тостами - самое распространённое дело, рецептура сэндвичного хлеба конечно отличается от нашего нарезного и формового ))))))))) Наш нарезной или черный, бородинский просто так кушать без всякого зарумянивания гораздо вкуснее, чем большинство видов сэндвичного и тостового "европейского" хлеба, но в сэндвичах и тостах "европейский" хлеб получается более хрустящим и воздушным и вполне съедобным, у нас это хлеб типа "Тостового", "Сэндвичного", первый хоть и значительно дешевле, почему-то нам нравится немножко больше )))))))) Ещё понравились сэндвичи из пшеничного итальянского хлеба, который бывает в сети магазинов "Спар", его там даже можно купить со скидкой! Думаю, из смешанной муки хлеб этой марки был бы в сэндвичах вкуснее! Ну а так можно брать любой любимый хлебушек, на свой вкус!!! ))))) 
У них есть магазины финских продуктов, где должна продаваться изумительная мука без всяких добавок для разных изделий из теста, и выпечка из Европы скорее всего есть, а тут мы заставляем себя идти или ехать в Спар, где можно попробовать найти испанские и греческие продукты, иногда даже итальянские, по цене не намного дороже ассортимента среднего сетевого магазина, или в идеале в Стокманн, где есть финские продукты и не только, скидки бывают хорошие на некоторые позиции, Азбука Вкуса же дорогущая, но даже ТАМ можно найти что-то качественное, при этом доступное по цене - вот и планируем бюджет так, чтобы по возможности не выкидывать деньги на сою с непонятными пищевыми добавками, изделия из не пойми какого теста и остальной теперешний подобный ассортимент на прилавках наших магазинов, но это всё разглагольствования )))))))) 
. Инна, а не пробовали сделать сендвич с сырым яйцом? Интересно он сможет пропечься так, чтобы белок сварился, а желток слегка при хватился 
?
Формы у сэндвичницы нагреваются "не сильно" с обеих сторон, может и можно приготовить с помощью этого девайсика такой изыск между двух ломтиков хлеба! Леночка, если будете пробовать - обязательно нам расскажите!!! 