- 1.JPG (84.38 КБ) 3803 просмотра
Берем:
сливочное масло - 200г комнатной температуры
сахарный песок - 180г
какао-порошк - 50г
ванильный сахар - 1ч.л
разрыхлитель - 1ч.л
яйцо - 1шт
мука - 320-350г
жемчужный сахар - 2ст.л для верха
Приготовление:
Я все взбивала Кенвудом насадкой для мягких смесей
- Kenwood.jpg (5.94 КБ) 3803 просмотра
1. Масло взбить с сахарным песком до кремообразной консистенции.
2. Добавить какао, желток от яйца, ванильный сахарный песок, перемешать.
3. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замешать эластичное тесто.
4. У автора "Из теста катаем шарики размером с крупный грецкий орех. Белок слегка взбиваем вилкой. Макаем шарик до половины в белок, затем в сахар и кладем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут." Я сделала разной формы и положила в предварительно нагретую принцесску, сначала макала в белок, потом просто смазала силиконовой кисточкой))))))
А что это за сахар такой жемчужный? Из него и печеньки жемчужные? 
Я смотрю ты им затарилась, как гуталином. 
Спасибо!!!
спасибо, девочки 
