Учимся готовить в мультиварках шаг за шагом

[Гуппи]

Ну вот, и вторая проблемка решена ! Получился мой любимый рис Жасмин. Всем, кто его любит рекомендую готовить так: рис хорошо промыть. После промывки рис полежал еще в воде минут 10, поэтому взяла 1,5 мультистакана воды на 1 стакан риса, добавила соль и на режим "обычный". Открываю и вот оно чудо - рис рассыпчатый и очень ароматный! Муж, который как-то задумчиво косился на мое преобретение, после ужина изрек "... а ну покажи на какие ты тут кнопочки нажимаешь?".

Оля, а что такое "... примерно почти правильно", что-то вечером не соображу ))))) !

[LiluKonfetka]

Сварила я кашку на долговарке.
Молока было всего 1 мс стакан, поэтому добавила 3 мс воды и 1 мс риса. Поставила на долговарку 40 минут 3 уровень. Открыла, мне показалось мало, молоко отделялось от риса. Поставила еще на 10 минут тот же 3 уровень. По консистенции вышло как я люблю. Но от риса хочется чтоб он был более разваренным. На 4 с минусом в общем кашка. Все-таки хочется подобрать оптимальный рецепт без лишнего гемороя, без замачивания (наверно если поставить на таймер, то будет как "доктор прописал" в данном соотношении). Так что буду экспериментировать дальше.

P.S. мультиварочка не запачкалась, ничего не выкипало. И это радует

[lia]

Тут только методом проб и ошибок но я заметила по своему опыту,что даже в разные дни и вроде из одних и тех же продуктов получается по разному...сама не могу описать этот феномен

[Innochka]

Леночка, по вопросу о цитировании отправила Вам в ЛС! )))))))

[Гуппи]

Интересно, куда это меня послали ? Инна, я ведь новенькая, можно по подробнее?

[Innochka]

У Вас в самом левом верхнем углу есть строка, которая выглядит примерно так:

Выход [ Гуппи ] | Личный кабинет | Добавить сайт в закладки | Новых ЛС: 1

"Личный кабинет" даёт Вам возможность добавть подпись, вставить фото или картинку под ником, добавить другие данные о себе, менять для себя ряд настроек, вроде не очень сложно разобраться с общей помощью ))))))) а "ЛС" - это Личные Сообщения, которые доступны только для Вам Вы можете так же писать другим форумчанам эти "ЛС", или, как говорят, "в личку"! ))))))))))

[Марвинка]

Приветствую всех!
Еще летом купила себе Кукушечку - друзья разрекламировали. Первое, что решила сварить -перловка. Воспользовалась предлагаемым
рецептом. Через какое-то время из мультиварки повалил пар до потолка, полилась вода... Вобщем, сплошной ужас. Правда, перловка сварилась отлично, но страх перед кастрюлькой остался. Через какое-то время отважилась повторить эксперимент, решила приготовить тушеное мясо. Везде прочитала только положительные отзывы, однако мясо получилось жестко-сухим. С тех пор стоит моя кастрюлька, никак не могу ее прочуствовать и понять, хотя с техникой дружу, а на мои кулинарные способности никто не жаловался. Посоветуйте, с чего начать, как вообще лучше подойти к делу освоения?

Марвинка.

[МарьяИскусница]

Я прочитала очень много рецептов Молочной рисовой каши, а вывела в итоге свой: 1 мс риса, 4 мс молока 3,2% , 1 мс воды, 1/2 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, кусочек слив. масла. С вечера закладывал в мультиварку, 97 градусов, 30 мин. На таймере указываю время за 1 час до завтрака, чтобы еще потомилась. Я каши не люблю, а мои " размазню" любят. Потом прямо в тарелку добавляют себе кто ягоды, кто яблоки порезаные печеные, говорят- вкусно. А однажды открываю крышку, а там- что- то персикового цвета вместо каши. У меня шок! И при этом аромат такой, что даже у меня слюнки потекли! Оказалось, я не досмотрела и температуру от предыдущей готовки не поменяла, а там, между прочим, 110 гр. было выставлено. Получилась топленая каша или каша на топленом молоке, не знаю, моя дочь сказала, что такой вкусной никогда не ела.

[lia]

Как интересно!!!!!!Вот бы фоточка была и это надо явно отдельной темкой!!!! Попробую сама......

[МарьяИскусница]

Здравствуйте, Ольга! "Дошли руки" у меня, наконец-то, я сделала фото каши и отдельной темкой выставила, как заказывали, прошу - не судите строго.

[lia]

Ну что Вы Мария.....Вы бы мои фотки первые видели плакать самой хочется....Никто Вас здесь не осудит,мы же все хозяюшки,а не фотографы

[танюлька]

Здравствуйте девочки! Объясните пожалуйста . Готовила винегрет. В инструкции написано - выбрать в меню " Мультиповар" , установить время 20м и нажать кнопку " Варка под давлением". Честно сказать я не могу понять. Когда я стрелочку перемещаю на " Мультиповар" мне высвечивается время для установки , а как установить "Варка под давлением" ? У меня не получается . Или это тоже самое что и "Варка" ?

[Гуппи]

Хотелось бы знать Вашу модель . Но мне кажется, что такая опечатка прошла в модели 1010. Эта модель всегда готовит под давлением, так что нажимайте просто на кнопку Варка. Я тоже часто делаю винегрет на ней, и по своему опыту могу сказать, что времени, указанного в рецепте, не хватает. Я кладу на решетку 1 крупную картошку, 1 крупную морковь и среднюю (по российским меркам!) свеклу. Наливаю воду и ставлю на 30 минут. Потом вынимаю картошку и морковь, а свеклу готовлю еще 30 минут. Может времени уходит на приготовление и много, но вкус у винегрета замечательный, намного лучше, чем когда овощи варятся в воде на плите.

[Innochka]

Танечка, Леночка очень хорошо Вам ответила - в инструкции для 1010 кнопка, обозванная "Варка под давлением" - на самой мультиварке это кнопка "Варка/Турбо"!

Вы выбираете нужную программу в меню, как Вы это уже умеете делать, затем нажимаете на кнопку "Варка/Турбо" и мультиварка начнёт готовить

Вот такие вот опечатки в инструкции, сбивают с толку, но вместе легко разобраться - спрашивайте!!!

[lia]

Танюля!!!Девочки совершенно точно ответили Леночка!!!Я с тобой полностью согласна по поводу вкуса я теперь даже картошку,сваренную в воде не могу есть...как буд то привкус водянистый что ли... да и на пару намного полезнее!!!А свеклу я теперь беру поменьше или даже помню разрезала большую