Element EL chef производится в Корее, как и Сuckoo, только другой производитель, "борковские" модели тоже производятся на заводе Cuckoo, это уже давно известный факт (кроме одной из последних "борковских" моделей, которая делается в Китае и к которой Сuckoo не имеет никакого отношения), но режимы для нашей кухни реально старается адаптировать из них из всех Сuckoo, поэтому тут даже страна производителя и цена не показатель как выяснилось!!! Как же трудно новичку сразу купить реально качественный девайс с "рабочими" режимами без соответствующих знаний!!!
Попробуйте выставлять если это возможно большее время приготовления, можно проконсультироваться в сервисе, почему прибор так работает, поизучайте форум, может что-то "по аналогии" пригодится, или кто-то подскажет по Вашей модели!