Йогурт

[little1]

Надежда, спасибо за рецепт. Вопрос: молоко сколько процентов? Чтобы получился вкусный питьевой.

[Солнышко]

Марин, я когда как, брала 3,2%,3,5% В основном "Домик в деревне" и причем беру в жестких пакетах,оно стерилизованное или пастеризованное (поэтому его кипятить не нужно достаточно комнатной темп.) Ну, у каждой хозяйки свои приоритеты(на счет жирности и т.д.)У меня тефалевская йогуртница с автоматическим отключением,когда вижу что еще жидковато, то включаю еще раз.Вот сегодня так и сделала,уже вижу загустел. Остынет и в холодильник. На счет "питьевой", я понимаю это жидковатый,не знаю, я люблю классический. Удачи тебе.Напиши что получится!

Вот уже могу показать что получилось.

А это добавила проростки пшеницы.(раньше)

[Нефреида]

Девочки, а в Кукушке 1054 можно йогурт готовить?

[Солнышко]

Нефреида добрый день! Я уверенна что можно,посмотрите на 1 странице сообщение от Iia,она делала ряженку в 1054.Думаю вместо топленного молоко применить обыкновенное и все получится.Удачи Вам!Напишите что получится интересно.

[SAYURI]

А на каком режиме и сколько по времени в СМВ лакучина 50-90?

Там написано для 47 ла Кучины.
А у 50 программы йогурт нет.
Хотя йогурт делать тоже можно.
А вот на какой программе в книжечке которая шла к СМВ ничего не написали

[little1]

Надежда,спасибо за подробный фото-рецепт. ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. У меня тоже есть йогуртница тефаль,но хотелось попробовать йогурт делать в разных МВ.

SAYURI, для вашей МВ использовать нужно следующий рецепт. В МВ залить готовую смесь,включить режим "Подогрев" 30 мин. Затем оставить смесь в МВ на 8 часов в спокойном состоянии ( МВ не трогать,не передвигать). После чего перелить йогурт в баночки,стаканчики,креманки (что есть) и поставить в холодильник на 2 часа. Можно сразу смесь молока и закваски вылить в стаканчики и поставить в МВ. На дно МВ можно положить полотенце или силиконовый коврик( чтобы не поцарапать дно чаши) и дальше по рецепту. Я использую стаканчики от пароварки Тефаль. Можно баночки от детского питания.варенья. Главное,чтобы в МВ вставали и крышка закрывалась. Помните, молоко должно быть чуть теплым ( 40 градусов).
Делала йогурт из 22% сливок- получился замечательный десерт со свежими фруктами.

[Нефреида]

SAYURI, для вашей МВ использовать нужно следующий рецепт. В МВ залить готовую смесь,включить режим "Подогрев" 30 мин. Затем оставить смесь в МВ на 8 часов в спокойном состоянии ( МВ не трогать,не передвигать). После чего перелить йогурт в баночки,стаканчики,креманки (что есть) и поставить в холодильник на 2 часа. Можно сразу смесь молока и закваски вылить в стаканчики и поставить в МВ. На дно МВ можно положить полотенце или силиконовый коврик( чтобы не поцарапать дно чаши) и дальше по рецепту. Я использую стаканчики от пароварки Тефаль. Можно баночки от детского питания.варенья. Главное,чтобы в МВ вставали и крышка закрывалась. Помните, молоко должно быть чуть теплым ( 40 градусов).
Делала йогурт из 22% сливок- получился замечательный десерт со свежими фруктами.

А для какой МВ этот рецепт???

[little1]

Этот рецепт для тех МВ, у которых нет специального режима "Йогурт".

[SAYURI]

Надежда,спасибо за подробный фото-рецепт. ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ. У меня тоже есть йогуртница тефаль,но хотелось попробовать йогурт делать в разных МВ.

SAYURI, для вашей МВ использовать нужно следующий рецепт.

Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[little1]

Аня, когда приготовишь йогурт- напиши о результате.

[little1]

Надюша, как результат?

[Солнышко]

Привет Марина! Ну вот могу сделать доклад.После того, как проведя все манипуляции с молоком, залила в кастрюльку и включила подогрев(на 30 мин.но не знаю какая там тем-ра) выключила.Через 8 часов открыла крышку смотрю что молоко "колыхается"опять включила на 30 мин,потом выключила и оставила на ночь- вот что получилось,думаю неплохо густоват(можно использовать одну баночку для закваски следующей партии)на вид блестит. НО!!Все же Марин, если ты разобралась как устанавливать температуру,и таймер, сможешь по подробней написать.Заранее спасибо!!!!
разлила в баночки и холодильник

[little1]

Надюша,йогурт изумительный!!! Молодец!!!

[lia]

Я отвечу!!!! Сформулируйте вопрос???

[lia]

Да,это время замачивания риса,время варки и номера функций!!!!Инструкция согласна....просто бестолковая!!!!!Зато вот здесь
-много рецептиков!!!http://multipovar.ru/CR-0821FI.phpЯ думаю.что не стоит заморачиваться вам с этими цифрами....я всё готовлю и без них и всё на 5+ получается!!!!!