Йогурт

[Innochka]

Леночка, никаких споров!!! Конечно размножается, для них есть условия естественные в пределах 35-45 градусов, и есть экстремальные - выше или ниже этого интервала, при этом их рост тоже идёт
Йогурт, как все мы знаем - национальная гордость Болгарии, поэтому думаю этот кисломолочый продукт ими изучен достаточно )))))))) Из этих соображений (думаю здесь ещё и профессия накладывает свой отпечаток)))))))) и делаю йогурт в приборе, работу которого могу достаточно точно контролировать при помощи этого внешнего терморегулятора, но раз получается вкусно в кукушечке, то почему не делать и в ней? Может тоже сподоблюсь на это в кукушечке и в стаканчиках и прямо в чаше, и попробую в кукушечке тоже через терморегулятор ))))))))))
К тому же Светочка обнаружила очень любопытную техническую особенность своей модели кукушечки, надо и свою на предмет такой возможности поизучать ))))))

[Гуппи]

Инночка, было бы просто замечательно если бы Вы приготовили йогурт в МВ, а потом сравнили!
В принципе, я поняла, за 1 час на Подогреве в 0821 создаются благоприятные условия для этих культур. Ведь я готовлю на пару в стаканчиках из толстого стекла. Мощность 0821 не позволяет быстро набирать высокую температуру. Когда, через 2 часа их достаю, стаканчики еще теплые - градусов 40. Получается что-то похожее на процесс, который описывала Светлана. Не совсем понятно про кнопку, которая держит именно ту температуру, на которой готовилась еда.

[Innochka]

Да, приготовить по разному в кукушечке мне и самой интересно!!!
А вот про кнопку как раз и хочу понять )))))

[lia]

Девочки!!!!!Читаю нас и думаю.....какие вы все умницы...вот кого производители йогуртов и разных кисломолочек должны слушать По моему мы тут лучше них самих изучили все продукты...да ещё и проверили их Кстати...любой кисломолочный продукт идеально подходит для приготовления блинов,быстрого теста,дрожжевого теста(только густой йогурт надо развести) и всегда очень вкусны что кефир что йогурт с клетчаткой!!!Я покупаю каждый раз разную и добавляю прямо в чашечку перед применением..и вкусно и полезно,а если надо послаще- то ложечку варенья или мёда!!!Мои внуки едят с какао... и кефир и простой йогурт

[Svetiк]

На счет кнопки - у меня одна кнопка с функцией подогрев и держать тепло (в зависимости от того сколько раз нажать).
Я довела до температуры 50 градусов кнопкой подогрев, и включила "держать тепло". В таком режиме температура не поднималась, а оставалась на тех же 50и градусах.

[lia]

Здорово!!!!

[Гуппи]

Значит эта наша кнопка Подогрев/Разогрев. Принцип действия такой же. Но Вы уверены, Светлана, что температура не повышается? Ведь по умолчанию там запрограммирована температура 69гр.

[lia]

Лена!!!А может изменили сами температуру подогрева?????

[Гуппи]

Нет, кажется я ошиблась. У нас Подогрев/Разогрев, а в моделе Светы Подогрев/Поддержка тепла.

[Innochka]

Да, у Светочкиной модели эта опция очень интересная!!! )))))

[Славутчанка]

Йогуртница у меня Vinis 7000 c таймером и звуковым сигналом при окончании работы. Пользуюсь почти 2 года И невестке такую купила. Но хочу попробовать сделать йогурт в мульте.У меня 1054. Как правильно сделать и получится ли ?

[LiluKonfetka]

Ура!!!! Свершилось!!!! Вот и я приготовила йогурт!!!!!

Молоко Домик в деревне 6%
Активиа - 2 баночки
Поставила на ПОДОГРЕВ на 30 минут и не открывала 7 часов.
Не шевелила мультиварку.
Все указания выполнила
СПАСИБО ВАМ!!!!!

посмотрите раздел Детская кухня. Йогурт http://www.multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=1244&hilit=%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82

[МарьяИскусница]

А я нежирное молоко использовала 3,2%, тоже очень вкусно! Делала все, как Лиля, это она йогурт для 1054 отработала!

[LiluKonfetka]

Рецепт все-таки Олечкина заслуга я не сразу к ее указаниям прислушалась .

[Славутчанка]

Большое спасибо !