Йогурт

[Гуппи]

Светлана, если найду в этом магазине нужную культуру, то сделаю ряженку и обязательно отчитаюсь .
Оля, спасибо за идею со сливками, теперь со своей любимецей 0821 я в два раза больше молочных продуктов заготовлю... !

[LiluKonfetka]

Девочки, вот рецепт ряженки нашей Оленьки
переходим сюда

[Гуппи]

Я так пробовала, продукт получился вкусный, но не ряженка .

[LiluKonfetka]

Обещаю попробовать сама, и отписаться о результате. МВшечки у нас разные и результат разный получается

[Гуппи]

Согласно полностью. Буду ждать результатов .

[Гуппи]

я говорю про маленькие стеклянные бутылочки

Сегодня была в О'кей, нет у нас никаких маленьких стеклянных бутылочек ! Закваска от Простоквашено есть, а бутылочек нет... обидно !

[Iceon]

Я обычно покупаю закваски для кисломолочных продуктов и делаю очень вкусные йогурты в домашних условиях. Всей моей семье очень нравится.

[lia]

Леночка!!!Как нету????? даже не знаю что и сказать....вроде ассортимент у нас должен быть одинаковый

[Гуппи]

Вот и я удивляюсь. Оля, может напишешь как они правильно называются. А то продавцы в магазине у нас из другого государства и слова - живые молочнокислые культуры - их вводят в ступор.

[iriska17]

Уряяяяяя! У меня получилось с первого раза .
Делала его по одному из рецептов с сайта)))
1. Сделать очистку паром.
2. 1 литр молока (у меня Домик в деревне в красной пачке) комнатной температуры, 1 пачка йогурта Активия и 2 пакетика Бифидумбактерина и 3 ст. л. сахарного песка( без горочки)))Смешала в блендере.
3. Влить в чашу 1054, включить режим "Мультиповар" на 30 минут 50 градусов
4. После завершения программы выключить подогрев и оставить все в чаше до утра, не открывая крышку. Утром консистенция напоминала густую простоквашу.
разлила по баночкам и в холодильник.

[LiluKonfetka]

очень рады за Вас! Домик в деревне какой процент жирности брали? я обычно беру 6% и добавляю только Активию 2 пачки. Результат всегда изумительный.
А режим выбираю Подогрев на 30 минут.

[lia]

Лена!!Специально схожу и сфоткаю!!!!!!(я же предлагала сразу....знаю я наших консультантов )
Очень рада за Ириску!!!!!!!! Хорошо что пробуем новые методы

[iriska17]

smile_eda_103.gif очень рады за Вас! Домик в деревне какой процент жирности брали? я обычно беру 6% и добавляю только Активию 2 пачки. Результат всегда изумительный.
А режим выбираю Подогрев на 30 минут.

Дома был только 3,2%))) в следующий раз попробую взять пожирнее, так для интереса, потому как результатом я и так довольна

[Innochka]

Леночка, отчитываюсь и я и благодарю за этот вариант с актимелем!!!!! Сделала йогурт на актимеле как и собиралась в йогуртнице с терморегулятором ))))))))) 2 баночки актимеля на 1 литр стерилизованного молока, получился не такой ядрёно-кислый как с активией для меня, на вкус явно мягче, вообще очень приятный получился вкус, но представляете, "натуральный" актимель попался изначально подслащенный )))))))) не сразу это заметила, интересно, он бывает натуральным с "натуральным" вкусом? ))))))) Делала на молоке 3,2%, получился не такой густой и плотный как активия, но и не жидкий, к тому же партия первая, ложечкой если брать из баночки, в ней получается горочка )))))))) следующие партии сделанные на йогурте из этой партии должны получаться погуще Хочу ещё сделать с 6% молоком или добавить как Вы сливки

[Гуппи]

Оленька прости мою самоуверенность, буду ждать фотки с нетерпением .
Инночка очень рада, что с актимелем йогурт понравился. Но я беру всего одну баночку на 900 мл жидкости, но обязательно добавляю сливки. Йогурт получается средней густоты. При повторном использовании уже своего йогурта он получается гуще. Я поняла, что мне нравится как первый, так и второй результат.