Пропустить

Йогурт

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 01 мар 2013 (Пт), 08:11

Светлана, если найду в этом магазине нужную культуру, то сделаю ряженку и обязательно отчитаюсь smile_eda_26a.gif.
Оля, спасибо за идею со сливками, теперь со своей любимецей 0821 я в два раза больше молочных продуктов заготовлю... smile_eda_149.gif!
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4999
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 01 мар 2013 (Пт), 08:20

Девочки, вот рецепт ряженки нашей Оленьки
переходим сюда
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 01 мар 2013 (Пт), 11:49

Я так пробовала, продукт получился вкусный, но не ряженка smile_eda_86.gif.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4999
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 01 мар 2013 (Пт), 12:20

Обещаю попробовать сама, и отписаться о результате. МВшечки у нас разные и результат разный получается smile_eda_a7.gif smile_eda_122.gif
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 01 мар 2013 (Пт), 13:33

Согласно полностью. Буду ждать результатов smile_eda_26a.gif.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 02 мар 2013 (Сб), 18:21

lia писал(а):я говорю про маленькие стеклянные бутылочки

Сегодня была в О'кей, нет у нас никаких маленьких стеклянных бутылочек smile_eda_350c.gif! Закваска от Простоквашено есть, а бутылочек нет... обидно smile_eda_86.gif smile_eda_86.gif!
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Iceon
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 11 мар 2013 (Пн), 10:02

Re: Йогурт

Сообщение Iceon » 11 мар 2013 (Пн), 10:07

Я обычно покупаю закваски для кисломолочных продуктов и делаю очень вкусные йогурты в домашних условиях. Всей моей семье очень нравится.

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Йогурт

Сообщение lia » 11 мар 2013 (Пн), 20:30

Леночка!!!Как нету????? smile_eda_86.gif даже не знаю что и сказать....вроде ассортимент у нас должен быть одинаковый smile_eda_a7.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 12 мар 2013 (Вт), 15:14

Вот и я удивляюсь. Оля, может напишешь как они правильно называются. А то продавцы в магазине у нас из другого государства и слова - живые молочнокислые культуры - их вводят в ступор.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

iriska17
новенький
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 11 мар 2013 (Пн), 12:50
Откуда: Москва

Re: Йогурт

Сообщение iriska17 » 13 мар 2013 (Ср), 10:01

Уряяяяяя! У меня получилось с первого раза s021.gif .
Делала его по одному из рецептов с сайта)))
1. Сделать очистку паром.
2. 1 литр молока (у меня Домик в деревне в красной пачке) комнатной температуры, 1 пачка йогурта Активия и 2 пакетика Бифидумбактерина и 3 ст. л. сахарного песка( без горочки)))Смешала в блендере.
3. Влить в чашу 1054, включить режим "Мультиповар" на 30 минут 50 градусов
4. После завершения программы выключить подогрев и оставить все в чаше до утра, не открывая крышку. Утром консистенция напоминала густую простоквашу.
разлила по баночкам и в холодильник.
МВ Cuckoo-1054f

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4999
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5098 раз
Поблагодарили: 2878 раз

Re: Йогурт

Сообщение LiluKonfetka » 13 мар 2013 (Ср), 13:27

smile_eda_103.gif очень рады за Вас! Домик в деревне какой процент жирности брали? я обычно беру 6% и добавляю только Активию 2 пачки. Результат всегда изумительный. smile_eda_122.gif
А режим выбираю Подогрев на 30 минут.
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Йогурт

Сообщение lia » 13 мар 2013 (Ср), 13:59

Лена!!Специально схожу и сфоткаю!!!!!!(я же предлагала сразу....знаю я наших консультантов smile_eda_675717.gif smile_eda_675717.gif )
Очень рада за Ириску!!!!!!!! smile_eda_102.gif Хорошо что пробуем новые методы smile_eda_26f.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

iriska17
новенький
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 11 мар 2013 (Пн), 12:50
Откуда: Москва

Re: Йогурт

Сообщение iriska17 » 13 мар 2013 (Ср), 14:06

lilukonfetka писал(а):smile_eda_103.gif очень рады за Вас! Домик в деревне какой процент жирности брали? я обычно беру 6% и добавляю только Активию 2 пачки. Результат всегда изумительный. smile_eda_122.gif
А режим выбираю Подогрев на 30 минут.






Дома был только 3,2%))) в следующий раз попробую взять пожирнее, так для интереса, потому как результатом я и так довольна smile_eda_60.gif
МВ Cuckoo-1054f

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Йогурт

Сообщение Innochka » 13 мар 2013 (Ср), 14:52

Леночка, отчитываюсь и я и благодарю за этот вариант с актимелем!!!!! smile_eda_6619.gif Сделала йогурт на актимеле как и собиралась в йогуртнице с терморегулятором ))))))))) 2 баночки актимеля на 1 литр стерилизованного молока, получился не такой ядрёно-кислый как с активией для меня, на вкус явно мягче, вообще очень приятный получился вкус, но представляете, "натуральный" актимель попался изначально подслащенный )))))))) не сразу это заметила, интересно, он бывает натуральным с "натуральным" вкусом? ))))))) smile_eda_115.gif Делала на молоке 3,2%, получился не такой густой и плотный как активия, но и не жидкий, к тому же партия первая, ложечкой если брать из баночки, в ней получается горочка )))))))) следующие партии сделанные на йогурте из этой партии должны получаться погуще smile_eda_60.gif Хочу ещё сделать с 6% молоком или добавить как Вы сливки smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Йогурт

Сообщение Гуппи » 13 мар 2013 (Ср), 19:43

Оленька прости мою самоуверенность, буду ждать фотки с нетерпением smile_eda_26a.gif.
Инночка очень рада, что с актимелем йогурт понравился. Но я беру всего одну баночку на 900 мл жидкости, но обязательно добавляю сливки. Йогурт получается средней густоты. При повторном использовании уже своего йогурта он получается гуще. Я поняла, что мне нравится как первый, так и второй результат.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron