Пропустить

Кефирный гриб

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Кефирный гриб

Сообщение lia » 05 окт 2012 (Пт), 22:09

Девочки!!!Привезла от дочери (это ж надо было...из Испании везти наш продукт)кефирный гриб.Может кто уже пользуется??? smile_eda_115.gif Подскажите что новенького можно сделать и вообще что и как лучше???
Сегодня поставила ряженку.....жду!!!
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Кефирный гриб

Сообщение SAYURI » 08 окт 2012 (Пн), 00:03

Я делаю кефирчик
Заливаю молочком и оставляю примерно на 12 часов. Иногда на 24 - как получится
Перемешиваю - если консистенция кефира - процеживаю
Кефир в баночку
Гриб промываю теплой водичкой и по новой заливаю молочком
Из опыта
Теплое (30-35 градусов) - гриб любит больше. Кефир получается более плотный и боле вкусный
Мне сказали что гриб не любит железа- поэтому процеживаю через пластиковое сито
Этот кефир очень полезен
В том числе и для похудения smile_eda_122.gif
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кефирный гриб

Сообщение Гуппи » 08 окт 2012 (Пн), 08:11

Ой, да он требует к себе внимание как ребенок smile_eda_26a.gif! Оль, а как ряженка? Овчинка выделки стоит smile_eda_125.gif?
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
naduchka
МультиПовар!!!
Сообщения: 552
Зарегистрирован: 14 июн 2012 (Чт), 07:45
Откуда: г.Котлас Архангельской области
Поблагодарили: 34 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение naduchka » 08 окт 2012 (Пн), 08:54

Не знаю такой ли гриб я пробовала, мне не понравился кефир.. smile_eda_a7.gif . Я и магазинский кефир не особо жалую,особенно горлышко моё не любит его, даже если выпью тёплым начинает першить. А вот простоквашку из молочка деревенского люблю smile_eda_335cd.gif
Надежда
CUCKOO CRP-A1010F

Бога мы сердим грехами,а людей достоинствами

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 08 окт 2012 (Пн), 10:13

Спасибо!!!!Я поняла в чём моя ошибка...я промываю ледяной водой и он потом зреет 2 дня,да и дома холодновато....вот только затопили.Я уже творог из него сделала,а вот ряженка...... это что то....не оторвалась пока всю не выпила smile_eda_a7.gif
Я ещё у дочери придумала...положила его в капроновый носочек и теперь не надо каждый раз промывать через сито,я просто вытаскиваю его в этом носочке и промываю под краном.Очень удобно smile_eda_335cd.gif
вот как бы его ещё применить...где то слышала что он для масок подходит,но вот для какой кожи smile_eda_283.jpg
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
МаринаН
Профессионал
Сообщения: 356
Зарегистрирован: 09 мар 2012 (Пт), 06:03
Откуда: г. Москва
Поблагодарили: 3 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение МаринаН » 08 окт 2012 (Пн), 13:21

http://www.tibgrib.ru/77.php Маски

грибной кефир защищает, очищает, освежает, тонизирует, разглаживает, восстанавливает, лечит и омолаживает кожу, а также помогает в укреплении волос, возвращая им природный блеск.
МВ Cuckoo-1054

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 09 окт 2012 (Вт), 08:09

Спасибо Мариночка!!!! smile_eda_26f.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 14 окт 2012 (Вс), 20:09

Вот моя ряженка..
IMG_2974.JPG
IMG_2974.JPG (977.78 КБ) 3436 просмотров
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кефирный гриб

Сообщение Гуппи » 15 окт 2012 (Пн), 19:05

Оленька, а что вкуснее - ряженка, приготовленная на йогуртовой культуре или на кефирной?
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 16 окт 2012 (Вт), 11:20

Безусловно на кефирном грибе!!Я с детства из кисломолочки люблю только ряженку и сколько её не покупала именно той,старой из бутылки не находила,даже когда сама стала делать....всё было что то не то.И вот наконец вкус именно той самой ....
Если кому надо из Питера, когда гриб вырастет я могу поделиться smile_eda_335cd.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кефирный гриб

Сообщение Гуппи » 16 окт 2012 (Вт), 11:47

Я вчера попробовала сделать ряженку из топленного молока и йогурта. Продукт получился вкусный, но не ряженка smile_eda_675717.gif! Прочитала, что для ряженки нужна культура - болгарская палочка. Знаю, что она есть в простокваше Мечникова. Решила попробовать с ней. Если чего получится - отпишусь.
Оль, а кефирный гриб - это такие белые маленькие шарики?
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 16 окт 2012 (Вт), 12:33

Да smile_eda_127.gif совершенно правильно!!!Действительно вкус с йогуртом совсем не тот,а вот с этим грибом ..... ммммм...
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 925
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Кефирный гриб

Сообщение Гуппи » 17 окт 2012 (Ср), 08:36

Ну сделала вчера ряженку с простоквашей Мечникова. Простоквашу брала в магазине "Избенка", это специализированный магазин по молочным продуктам. По консистенции и цвету похожа на ряженку. Вкус свежей ряженки, такое впечатление, что ей надо немного настояться. Хотя сейчас в магазине продают такую же.
Оля, читала рекомендации по написанию рецептов, полностью согласна. Но ряженку делала на глазок, всего один стаканчик, просто не была уверена, что она получится. Когда буду готовить побольше, то напишу рецепт smile_eda_26a.gif.
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
Angel
Знаток мультиварок
Сообщения: 204
Зарегистрирован: 08 апр 2012 (Вс), 19:01
Откуда: Москва
Благодарил (а): 64 раза
Поблагодарили: 171 раз

Re: Кефирный гриб

Сообщение Angel » 26 окт 2012 (Пт), 20:22

Я в свое время пила кефирчик на этом грибе постоянно, заливала, чтобы выпить сразу себе и ребенку, очень его любили, многим друзьям его раздала. У меня на пол литра молока получалось 2 чайные ложки этого гриба, а когда промывала (раз в сутки) лишнее убирала также в баночку и заливала молоком, чтобы не пропал. На самом деле его надо пить курсами 20дней пьем, потом делаем перерыв на 10дней, чтобы не было привыкания. На время перерыва заливала молоком и в холодильник.))
С уважением, Елена
Cuckoo CMC-HE 1054 F, CR-0821FI

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Кефирный гриб

Сообщение lia » 27 окт 2012 (Сб), 22:39

Лена!!!Спасибо за информацию!!!! smile_eda_122.gif Я через каждые 2-3 дня набираю на творог и хлеб на нём делаю....вкусно smile_eda_60.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость