Пропустить

Суфле из рыбы на пару (детское меню)

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Суфле из рыбы на пару (детское меню)

Сообщение Наташа-Жаник » 14 мар 2013 (Чт), 14:41

картинка161.jpg
картинка161.jpg (124.98 КБ) 1419 просмотров

Понадобится:
Рыбное филе (у меня был один медальон из красной рыбы)
1 яйцо
1 или чуть меньше кусок белого хлеба без корки
2 чайные ложки сметаны
50гр молока
Немного сливочного масла

Приготовление:
Желток отделить от белка, срезать с медальона мякоть рыбы, хлеб замочить в молоке и немного отжать, добавить сметану и все хорошо перемешать блендером
Белок взбить в пену. Соединить с остальными составляющими, быстро вмешивая вилкой
Стаканчики или селиконовую форму смазать маслом, влить массу, заполнив на половину объема
Поместить в пароварку на 15 минут

Либо запечь в духовке, правильно выбрав посуду для запекания

И для того и для другого способа готовки, конечно, подойдет мультиварка)))
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
naduchka
МультиПовар!!!
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 14 июн 2012 (Чт), 07:45
Откуда: г.Котлас Архангельской области
Поблагодарили: 34 раза

Re: Суфле из рыбы

Сообщение naduchka » 14 мар 2013 (Чт), 16:06

Класс!!!! smile_eda_103.gif smile_eda_103.gif smile_eda_103.gif Спасибо Наташа за рецепт!
Надежда
CUCKOO CRP-A1010F

Бога мы сердим грехами,а людей достоинствами

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 10 раз

Re: Суфле из рыбы

Сообщение Innochka » 14 мар 2013 (Чт), 16:11

Да, такой изящный рецепт!!! smile_eda_103.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Гуппи
МультиПовар!!!
Сообщения: 926
Зарегистрирован: 09 сен 2012 (Вс), 17:04
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 21 раз
Поблагодарили: 21 раз

Re: Суфле из рыбы

Сообщение Гуппи » 14 мар 2013 (Чт), 16:36

Наташа, подскажите пожалуйста медальон рыбы сколько приблизительно весил?
Елена

CUCKOO CR-0821FI; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CMC-HE1055F; Хлебопечка-Panasonic SD-2501WTS

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Суфле из рыбы

Сообщение Наташа-Жаник » 14 мар 2013 (Чт), 16:41

Девочки, спасибо!!!

Кстати, на вкус мне лично и самой понравилось. И доча поела не без удовольствия.

Гуппи писал(а):Наташа, подскажите пожалуйста медальон рыбы сколько приблизительно весил?


примерно 170-180 гр. Ну и минус шкура
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
Наташа-Жаник
Знаток мультиварок
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 24 авг 2011 (Ср), 12:58
Откуда: Питер. Веселый поселок
Поблагодарили: 2 раза

Re: Суфле из рыбы

Сообщение Наташа-Жаник » 19 мар 2013 (Вт), 15:25

Доброго времени, девочки! smile_eda_122.gif
Я все о своем... о детском
Сделала такое суфле из индейки. Получилось не так пышно, как рыбное, но все равно очень симпатично и вкусно
Подавала с супом-пюре, сваренном в Кукушечке на куриной грудке,
сама грудка отправлена в "Цезарь"))))

Вот такой взросло-детский кулинарный симбиоз vam
Но можно подать, конечно, и просто с овощами в любом виде. vam
Мы пока сырые овощи игнорим наотрез.
Пожалуйста, ко мне на «ты»!!!!
Если я в сети, то это не значит, что я у монитора)))
Кукушечки 1054, 0821
Oursson MP5005PSD
Kenwood KM086

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2911
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 10 раз

Re: Суфле из рыбы

Сообщение Innochka » 19 мар 2013 (Вт), 16:09

Наташенька, спасибо за такое полезное дополнение к рецепту!!! smile_eda_6619.gif smile_eda_60.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость