Лобио в Cuckoo 1055 (постное меню)

[Skazochka]

IMG_4090.JPG (103.42 КБ) 2403 просмотра

Берем:
1 ст. красной фасоли (замочить на ночь);
1 морковь;
1 луковица;
3 зубчика чеснока;
1 помидор;
2 ст.л. том пасты;
Соль, перец, любимые специи.

Замоченную на ночь фасоль промываем, кладем в чашу, наливаем воды до отметки 1 л. и варим на режиме РР 1,5 часа. Вареную фасоль откидываем на сито. Бульон не выливаем.
На режиме Поджарка обжариваем лук, чеснок, натертую на крупной терке морковь, потом добавляем мелко нарезанный помидор (от кожуры не очищала), том пасту, пусть все покипит минуты 3. Выкладываем фасоль, добавляем бульон (количество варьируйте сами, смотря какой густоты блюдо вы хотите). Солим, перчим, добавляем специи. Как закипит - 2-3 минуты и все. Добавляем зелень и наслаждаемся!
Сказать, что это вкусно - ничего не сказать.
Приятного аппетита!

[МарьяИскусница]

Юля, спасибо за такое вкусный рецепт и, как всегда, прекрасные фотографии! Замечательно, что используется режим РР, у нас пока немного рецептов для этого режима.
Мой папа фасоль очень уважает, как-нибудь порадую его твоим блюдом.

[Lyudmila1967]

Юлечка, спасибо за лобио !
Я фасоль люблю, обязательно как нибудь повторю!!

[LiluKonfetka]

Юленька, а не пробовали варить фасоль без замачивания? Вот думаю, может времени поставить побольше.... Если решусь - отпишусь! Вчера на ночь забыла замочить ее.....

[VERUNYA]

Девочки, недавно смотрела кулинарную программу, там турецкий повар рассказывал о фасолевом супе. (в Турции считают, что каждая невеста должна уметь варить фасолевый суп). Так вот он особо обращал внимание на то, что фасоль надо обязательно замачивать, т.к. при замачивании выводятся токсины (он четко говорил, что незамоченной фасолью можно отравиться), я, правда, варила фасоль без замачивания и в мультиварке, и в скороварке, но теперь - замачиваю. Но блюдо очень интересное, я тоже люблю фасоль, обязательно сделаю. Юля, спасибо за рецепт.

[Lyudmila1967]

Ну надо же ,не знала о таком!
Фасоль люблю, готовлю никогда не замачивая.
Спасибо большое, Веруня!
Возьму на заметочку.

[МарьяИскусница]

И от меня, Веруня, спасибо за полезную информацию.

[Skazochka]

Эти фото у меня еще сохранились.
Добавила.

[LiluKonfetka]

СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!!!

[Любочка]

Спасибо большое за рецепт, во время поста -очень актуально!

[Lelick]

Девочки, подскажите, а в 1054 на каком режиме варить фасоль? долговарка?

[LiluKonfetka]

Попробуйте на Долговарке 2 уровнь, начните с часа, если не дойдет, увеличьте время еще минут на 30
Либо рецепт для 1054 ЗДЕСЬ

[Lelick]

спасибо

[LiluKonfetka]

поделитесь с нами результатом

[Lelick]

обязательно