Пропустить

Кексы с изюмом и тыквой (постное меню)

Аватара пользователя
Skazochka
МультиПовар!!!
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 21 мар 2013 (Чт), 20:21
Откуда: Краснодарский край г.Тихорецк
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 298 раз

Кексы с изюмом и тыквой (постное меню)

Сообщение Skazochka » 04 мар 2015 (Ср), 18:05

Я пощусь, но так хочется себя побаловать. Вот и нашла я такой отличный рецепт кексов. Они очень вкусные. Мне очень понравились. Буду их часто печь.
IMG_4084.JPG
IMG_4084.JPG (168.57 КБ) 693 просмотра

1 3/4 стакана муки,
1 1/4 стакана сахара,
1 чайная ложка пекарского порошка или гашёной лимонным соком соды,
1/4 чайной ложки соли,
1 чайная ложка корицы,
1/2 чайной ложки мускатного ореха,
1/2 чайной ложки молотого имбиря,
1/4 чайной ложки гвоздики, (делала без нее, я гвоздику не люблю),
400 г. тыквы,
50 г. изюма (я добавила 30 г.),
1/2 стакана молока или соевого молока (по желанию вместо молока можно использовать и обычную воду), я использовала воду,
1/2 стакана растительного масла.


Прогреть духовку примерно до 200 градусов C. Смазать маслом круглые формочки для кексов.

Соединить вместе все сухие ингредиенты (муку, пекарский порошок, сахар, соль, корицу,мускатный орех, имбирь, гвоздику) и перемешать. Изюм замочить на 10 минут в кипятке. Сырую тыкву измельчить в блендере в пюре или натереть на очень мелкой тёрке. Смешать тыкву с распаренным изюмом, молоком или водой и растительным маслом, всё хорошенько перемешать. Теперь можно соединить влажную смесь с сухой и снова всё перемешать до получения однородной массы. Заполните этой смесью формочки для кексов на 2/3, чтобы кексы могли подняться. Выпекать около получаса. Готовность кексов с изюмом и тыквой можно проверить очень легко: просто воткните зубочистку в кекс и выньте — если зубочистка осталась сухой, то кексы уже готовы!
IMG_4083.JPG
IMG_4083.JPG (148.61 КБ) 693 просмотра

Получилось 14 кексиков.
Приятного аппетита!
Юлия.
МВ Cuckoo CMC-HE1055F, МВ Cuckoo CMC-M1051F
КК Bosch MCM5525, КК Bosch MUM4856EU
АГ Hotter HX-1057 Platinum
ХП Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4916
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5027 раз
Поблагодарили: 2825 раз

Re: Кексы с изюмом и тыквой. Постная выпечка.

Сообщение LiluKonfetka » 04 мар 2015 (Ср), 18:27

Ой какие очаровашки! Спасибо за рецепт ))))))
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

МарьяИскусница
МультиПовар!!!
Сообщения: 1224
Зарегистрирован: 27 сен 2012 (Чт), 20:33
Поблагодарили: 8 раз

Re: Кексы с изюмом и тыквой. Постная выпечка.

Сообщение МарьяИскусница » 04 мар 2015 (Ср), 18:40

Кто считает, что постное значит-невкусное, тот сильно заблуждается!
Юленька, спасибо Вам! Балуйте нас, пожалуйста, такими постными вкусняшками почаще, расширяйте рацион постящимся.
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица

Аватара пользователя
RozaIrina
МультиПовар!!!
Сообщения: 1359
Зарегистрирован: 10 апр 2013 (Ср), 20:46
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 391 раз
Поблагодарили: 1281 раз

Re: Кексы с изюмом и тыквой. Постная выпечка.

Сообщение RozaIrina » 04 мар 2015 (Ср), 18:57

Даже меня, не постящуюся, заворожили такие аппетитные кексики. В разрезе и правда завораживают.
Ирина
МВ CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F , Cuckoо CMC-HJXT0804F,Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO , Marta MT-1980
ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659,
АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, КК Russell Hobbs 18553-56, мультипечь DeLonghi FH1394, мультипечь Delimano 3D

Аватара пользователя
Lyudmila1967
МультиПовар!!!
Сообщения: 806
Зарегистрирован: 03 ноя 2013 (Вс), 13:54
Поблагодарили: 11 раз

Re: Кексы с изюмом и тыквой. Постная выпечка.

Сообщение Lyudmila1967 » 04 мар 2015 (Ср), 19:52

Юленька, какие вкусные и аппетитные!!!
Спасибо большое!
Хочу поделиться с тобой и девочками отличным рецептом теста, особенно в пост.
Тесто воздушное, как пух!!
С ним приятно работать- а уж булочки из него просто чудо.
Рецепт:ТУТ
С уважением, Людмила
Счастливая владелица
Cuckoo CMC-HE 1055F,Cuckoo CR-0821FI,Kenwood KMM 023+АТ,
АГ Hotter HX-1057 LCD Platinum


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron