Пропустить

Украинский борщ на Российский манер в Cuckoo 1055 (постное меню)

Аватара пользователя
Георгий
Профессионал
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 10 июн 2013 (Пн), 13:43
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Украинский борщ на Российский манер в Cuckoo 1055 (постное меню)

Сообщение Георгий » 26 авг 2013 (Пн), 11:52

borh8.jpg
borh8.jpg (68.39 КБ) 600 просмотров

Ингредиенты:
1 – Фасоль ( у меня Соя )- 0,5 мульти стакана
2 - Свекла - 1 штука
3 - Морковь – 1 штука
4 - Капуста белокочанная - 2 жменьки
5 - Картофель - 4 штуки
6 – Грибы ( у меня лисички ) - по вкусу
7 – Помидор – 2 штуки
8 – Томатная паста – 1 столовая ложка
9 – Лук репчатый – 1 штука
10 – Перец болгарский - 1 штука
11 - Соль - по вкусу
12 - Специи - по вкусу
13 - Петрушка (зелень) - 1 пучок

Приготовление:
Сою замочить заранее, можно на ночь. Нарезаем картофель, но не мелко.
Вложение postniy2.JPG больше недоступно

В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и выкладываем нарезанный картофель.
Вложение postniy3.JPG больше недоступно

Кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 3 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производить при открытой крышке. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Ждем сигнала. Лук очищаем и мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке. Капусту, свеклу, перец режем тонкой соломкой. Помидоры очищаем и мелко нарезаем.
Вложение postniy4.JPG больше недоступно

Поджаренный картофель убираем из чаши и выкладываем лук. Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 2 уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”.
Вложение postniy5.JPG больше недоступно

Через некоторое время выкладываем к луку морковь, томатную пасту, помидоры и перец. По окончании программы добавляем картофель, капусту, грибы.
Вложение postniy6.JPG больше недоступно

Наливаем воды, не больше отметки 3 литра, солим, кладем зелень, лавровый лист.
Вложение postniy7.JPG больше недоступно

Закрываем крышку и устанавливаем программу “Суп”. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем сигнала. Подаем со сметаной и зеленью.
Вложение postniy8.JPG больше недоступно

Приятного аппетита!!
PS - В мультиварке не удалось очень быстро поджарить сверху картофель, или совсем не делать этого, или на газу. Должна получиться хрустящая корочка, а внутри сырой картофель. Если это сделать борщ будет еще вкусней.

Аватара пользователя
RozaIrina
МультиПовар!!!
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 10 апр 2013 (Ср), 20:46
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 1297 раз

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение RozaIrina » 26 авг 2013 (Пн), 13:07

Георгий, браво! Красота и вкуснота какая! Я смотрю вам удалось найти борщевой буряк (судя по его цвету на фотках). Очень аппетитно! ovazii
Ирина
МВ CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F , Cuckoо CMC-HJXT0804F,Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO , Marta MT-1980
ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659,
АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, КК Russell Hobbs 18553-56, мультипечь DeLonghi FH1394, мультипечь Delimano 3D

Аватара пользователя
Георгий
Профессионал
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 10 июн 2013 (Пн), 13:43
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение Георгий » 26 авг 2013 (Пн), 13:20

Иногда попадается случайно в море свеклы, просто повезло. Надеюсь, когда найду достойную рыбу в томате, повторю настоящий Украинский борщ!! ulub Хотя на Украине в разных местах, его готовят не одинаково. У всех есть свои тонкости. Кроме Украины нигде, вроде не поджаривают картофель. eda

Аватара пользователя
RozaIrina
МультиПовар!!!
Сообщения: 1371
Зарегистрирован: 10 апр 2013 (Ср), 20:46
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 396 раз
Поблагодарили: 1297 раз

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение RozaIrina » 26 авг 2013 (Пн), 13:55

Я вообще про поджаривание картофеля для борща первый раз от вас узнала. tss
Ирина
МВ CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F , Cuckoо CMC-HJXT0804F,Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO , Marta MT-1980
ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659,
АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, КК Russell Hobbs 18553-56, мультипечь DeLonghi FH1394, мультипечь Delimano 3D

Аватара пользователя
Георгий
Профессионал
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 10 июн 2013 (Пн), 13:43
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение Георгий » 26 авг 2013 (Пн), 14:03

RozaIrina писал(а):Я вообще про поджаривание картофеля для борща первый раз от вас узнала. tss

Моя супруга из Севастополя, так ее мама всегда поджаривала картофель. Я сам был удивлен этому, для нас это необычно!!

Аватара пользователя
LiluKonfetka
Администратор
Сообщения: 4944
Зарегистрирован: 05 июн 2012 (Вт), 18:54
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5060 раз
Поблагодарили: 2839 раз

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение LiluKonfetka » 26 авг 2013 (Пн), 14:22

Спасибо, Георгий! eda
С уважением, Лилия
мой мультипарк: Cuckoo 1054, 1055, 1051, 0821, 0804, 1004,
помощники: ХП Panasonic SD-2501WTS, Kenwood KM 020, Princess, АГ Hotter HX-1097 Tiger, терка спиралерезка слайсер Turning slicer

Аватара пользователя
Георгий
Профессионал
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 10 июн 2013 (Пн), 13:43
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 6 раз
Контактная информация:

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение Георгий » 26 авг 2013 (Пн), 15:49

Постараюсь в следующий раз сварить настоящий Украинский борщ! ulub Но когда найду ингредиенты!! mig eda

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6553
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 32 раза

Re: Украинский постный борщ на Российский манер в Cuckoo 105

Сообщение lia » 26 авг 2013 (Пн), 21:35

Георгий!!!Великолепное исполнение!!!!!!Изображение
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Диета, Дети, Пост»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron