Пропустить

Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Аватара пользователя
Наталия13
Профессионал
Сообщения: 456
Зарегистрирован: 16 июн 2011 (Чт), 15:49
Откуда: Украина
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Сообщение Наталия13 » 22 июл 2012 (Вс), 21:43

Изображение

Изображение

Тесто:
75 г масла
1 ст.л. без горки йогурта
1 желток
40 г сахара
3/4 стакана муки
3/4 ч.л. разрыхлителя

Творожный "крем":
500 г творога
1 с.л. йогурта
1 желток
1 яйцо
60 г сахара
1 стол.л манки
изюм или курага или чернослив или всё вместе.

Безе:
2 белка
100 г сахара
1 ч.л.какао

Масло растереть с сахаром, добавить желток, йогурт, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем. Тесто должно быть мягкое.
Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка".
Включить МВ, режим "Выпечка" на 30 мин.
Пока выпекается корж, делаем начинку.
Творог соединить с йогуртом, желтком и сахаром, растереть блендером.
В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром, в конце добавить несколько капель лим.сока и какао.
Через полчаса открываем МВ, укладываем творог, а сверху взбитые белки.
Выпекаем 60 минут
Безе в МВ получается как суфле, т.е. не подсушено, но вкусно.

Слой безешный у меня осел, причина банальная - несоблюла правила выпечки в МВ.
После окончания процесса Выпечки, мультиварку не открывать в течении 30-60 минут.


____________________________________________________
Панасоник 10.

Для Панасоника 18, количество ингредиентов для теста, увеличить на 1/3.
Жить нужно так, чтобы тебе завидовала всякая сволочь! Ф.Раневская.

Меня зовут Наталия (Наталия Ивановна)
Panasonic SR-TMH10.
Йогуртница ORION.
Остальное мелочь.

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Сообщение lia » 23 июл 2012 (Пн), 08:04

Наташенька!!!!Просто браво smile_eda_103.gif уж сколько я пеку,но безе боялась готовить в МВ smile_eda_a7.gif а как у тебя здорово получилось!!!!Спасибо большое что рискнула. smile_eda_6619.gif ....приеду и адаптирую для всех моделей обязательно smile_eda_127.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
Innochka
модератор
Сообщения: 2897
Зарегистрирован: 27 июн 2011 (Пн), 13:31
Откуда: Москва
Поблагодарили: 11 раз

Re: Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Сообщение Innochka » 23 июл 2012 (Пн), 08:29

Да, спасибо большое за такой красивый рецепт и за идею!!!!!!!!! smile_eda_115.gif0cbb smile_eda_6619.gif
C Уважением ИННА
Мои самые любимые помощники ))) Cuckoo CMC-HE1055F; CUCKOO CMC-HE1054F; CUCKOO CRP-A1010F; CUCKOO CR-0821FI; Kenwood Chef Premier и её AT; Ritter Serano 7; Orange Peel Pelamatic

Аватара пользователя
Наталия13
Профессионал
Сообщения: 456
Зарегистрирован: 16 июн 2011 (Чт), 15:49
Откуда: Украина
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Re: Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Сообщение Наталия13 » 23 июл 2012 (Пн), 15:41

Спасибо! Обратите внимание на эти слова -
Безе в МВ получается как суфле, т.е. не подсушено, но вкусно.
Жить нужно так, чтобы тебе завидовала всякая сволочь! Ф.Раневская.

Меня зовут Наталия (Наталия Ивановна)
Panasonic SR-TMH10.
Йогуртница ORION.
Остальное мелочь.

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Пирог песочно-творожный с безе в ПАНАСОНИК 10.

Сообщение lia » 25 июл 2012 (Ср), 10:28

Обязательно smile_eda_127.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д


Вернуться в «Panasonic»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

cron