Чечевица красная в Cuckoo 1055

[LiluKonfetka]

Мой эксперимент с ручным режимом....

[МарьяИскусница]

Лилечка, у меня именно это видео почему-то сейчас не доступно.... Будем пытаться посмотреть позже!

[lia]

Лиля!!!!!Я очень люблю фасоль и чечевицу!!!Надо тоже будет попробовать
Видео как всегда......

[МаринаН]

А что значит ручной режим и чем отличается от мультиповара. И зачем он нужен?

[lia]

Марина!! Это режим варки под давлением при температуре 95-97* ! Она удобна опытным пользователям для готовки, как бы томление, изменем только время, такие блюда как холодец например, а для новичков как мне кажется вообще незаменима!! Не надо думать о температурах, только время меняй

[МарьяИскусница]

Наконец-то посмотрела... Здорово! Как всегда, все красиво, доступно и понятно! Спасибо!

[Innochka]

Столько было вопросов в разных темках, как готовить эти бобовые - а теперь есть такой наглядный видео-рецепт!!!!! Лилечка, спасибо!!!!!!!!!!!!!!

[LiluKonfetka]

Девочки, спасибо
соотношение взяла как написано на упаковке было (1:2) и совсем не учла, что при приготовлении в МВ мы уменьшаем количество воды.
В идеале, должны были быть котлетки. Обязательно их приготовлю и отпишусь, или видео отсниму.

[Skazochka]

Спасибо, Лилечка, за такое понятное видео.

[RozaIrina]

Девочки, а скажите, пожалуйста что по вкусу напоминает чечевица? Фасоль?

[LiluKonfetka]

Ой здорово, что решили "открыться" нам, Ирина!
Чечевица что-то типа гороха, фасоли. Бобовые словом

[edelveise]

Здорово! я как раз собиралась на гарнир чечевицу делать, правда, черную. Искала, может кто делал ее в мультиварке и наткнулась на ваш рецепт. Красная - самая нежная из чечевичных сортов, мне бы даже в голову не пришло ее как гарнир использовать! спасибо!!!

[Гуппи]

Полгода назад купила 4 вида чечевицы: желтую, красную,зеленую и черную. Самая нежная из них-желтая, самая ароматная-зеленая. А вот черную как-то оценить не могу. Жесткая, варится долго. Вообщем залежалась она у меня. Наташа, а как Вы ее готовите?

[edelveise]

Почему черная варится долго? минут 20-25!!! если на плите. и причем замачивать ее не надо! а в мультиварке вчера сделала 40 минут. никакая не жесткая. пюре из нее грех делать, она великолепна в своем белужьем образе)))
единственный минус-теряет свой прекрасный черный цвет и если продукты готовить изначально с ней, они все темнеют.. но если для гостей-советую все перемешивать прям перед подачей! вот что я вчера сделала:
По рецепту Лилии я сделала на РР сначала поджарила овощи с копченой свининой(у меня был маложирный и малосоленый кусок мяса. идеальный!) из овощей- сельдерей стеблевой, небольшая морковь, большая луковица, (чечевицы было 2 М.ст. и 4 м.ст. воды.- в следующий раз налью поменьше-3,5!) закинула промытую чечевицу к овощам и поставила РР на 25 минут. потом добавила еще 15 (но, думаю, 10 было бы достаточно!).
вкусняшка получилась . хотела как гарнир, но увлеклась и получилось отдельное вкусное блюдо. кстати, мне повезло и я нашла свежий орегано-изумительно оттеняет чечевицу. всегда!

DSC_1188.JPG (187.82 КБ) 4669 просмотров

[Гуппи]

Выглядит аппетитно! Странно, а у меня черная чечевица без замачивания при приготовлении в МВ осталась аль-денте. Пожалуй надо поиграться с режимами .