Рисовая молочная каша в 1051 и 1055

[LiluKonfetka]

IMG_6199.JPG (163.69 КБ) 4164 просмотра

[Innochka]

Лилечка, видео как всегда - прелесть!!!!!!!!!
А почему ты решила "Ручной режим" использовать, почему не "Каши молочные"? Чтобы сравнить приготовление на одинаковых в 1055 и 1051 по названию и времени режимах? Хорошо, что "Ручной режим" для молочных каш тоже подходит по условиям приготовления )))))

[Гуппи]

Лиля, видик супер! Эти две мульти очень были похожи на двух школьниц, стоящих у классной доски .
Вопросы конечно возникают. Один из них Инночка уже задала. И потом индукционные и теновые МВ разные и задавать им одни условия нельзя. В теновой мультиварке каше надо готовиться часа полтора. Впрочем твоё видио это очень наглядно показывает. Ты мягко обошла вопрос о вкусе, но хотя бы свое мнение могла высказать .

[LiluKonfetka]

Почему я решила использовать ручной режим. Мне в детстве бабушка всегда варила такую кашу в духовке, в соотношении 1:7. Мама варила на плите 1:6. Я хотела добиться на этом режиме именно того вкуса "с детства". В модельке 1054 я добилась его на режиме Долговарка (выкладывала в соответствующем разделе). ЗДЕСЬ. В 1055 я бы добавила еще стакан воды: соотношение 1:7 будет оптимальным для меня, но повторяюсь, вкусы разные у всех. А в 1051 конечно надо уменьшить количество жидкости.
Почему я решила выбрать одинаковое соотношение. Посмотрев книги рецептов, и в одной и в другой предлагается варить кашу на режиме Каши молочные в соотношении 1:4. Стало любопытно, вот и рискнула на такой эксперимент.
По вкусовым качествам они обе хороши и каждая по своему, в 1055 получился небольшой эффект "топленого молока".

[Гуппи]

Лилечка, если тебе понравился вкус в 1054 на Долговарке, то в 1055 можно попробовать на Медленноварке. Мне кажется, что эти два режима больше похожи по алгоритмам приготовления. Ручной режим - это режим томления, отсюда и эффект топленого молока. А вот рекомендации варить 1:4 меня немного напрягают. Я тоже готовлю 1:6 и результат всегда радует .

[LiluKonfetka]

Елена, спасибо. Обязательно попробую. Просто в 1051 нет режима медленноварки, еще и по этой причине выбрала одинаковый режим.
Сегодня у меня по плану каша перловая на молоке. Есть пожелания на каких режимах ее приготовить и в каком соотношении? Сделаю, как предложите Вы.

[МарьяИскусница]

Спасибо, очень интересное видео! Как всегда, все очень четко, доступно и красиво! Может, действительно, попробовать в 1055 на Медленноварке? Мне кажется, если ты попробуешь, ты сможешь хотя бы вкусы сравнить, где лучше получается - на Медленноварке или РР?

[Гуппи]

Мария, боюсь с нашим любопытством Лиле придеться варить каши пожизненно .
Что касается перловки, то девочки без меня. С детства к ней полный негатив.

[LiluKonfetka]

Ох, Елена. расстроили, может Веруня или Алёна предложат варианты. А какую кашку хотели бы видеть Вы? я сама перловку не особо люблю. Детки едят.

[Innochka]

Лилечка!!! А ты можешь кашки эти же рисовые молочные приготовить и в той и в той всё-таки на режиме "Каши молочные"? Столько ждали этот режим в кукушечках, очень хочется узнать, есть ли на нём разница в этих моделях?

[LiluKonfetka]

Ок, только возьму соотношение тогда не на целый мультстакан. А то нам этой каши не съесть будет
Может перловку сегодня сделать на этом режиме? Или есть еще пожелания? Рисовую эту съедим и обязательно приготовлю.

[Innochka]

Заранее спасибо!!!!!!!! Будем ждать!!!!!

[Гуппи]

Интересно, а в 1051 такие нежные каши как манная и овсяная можно приготовить? А еще я очень люблю пшенную с изюмом

[VERUNYA]

Лиля, Вы просто молодец !
По консистенции каши получились разные, а состояние риса??? Он одинаково разварился?
Рис промывали?
У меня по планам для 1055 каша пшенная рассыпчатая и каша пшенная с тыквой (готовить буду в выходные). К сожалению, видеоотчета не будет (не умею), но фотографии выложу.

P.S. я тут готовила овсяную кашу (в 1010) не из хлопьев, а из зерна на воде, потом вводила молоко. Очень даже ничего

[LiluKonfetka]

Веруня, рис промывала раза 3-4 теплой водой.
В 1055 рис получился более разваренным.
В 1051 рисинка к рисинке, но там с жидкостью многовато.
Каждая вкусная сама по себе.
Елена, манка меня саму очень интересует, тоже попробую. Гляну как ее варили в 0821 и 1010.
Сейчас поищу пшенную, как готовили ее.