Плавленый сыр в Cuckoo1054

[nyha]

добрый день! а у меня сыр не получился,,,, делала в кукушке55 на медленоварке,,,,образовались комочки всё отделилось слоями,, что не так??творог брала 9процентный.момогите разобраться?? что я делаю не так??

[lia]

Вы творог протёрли???Потом блендером смешали до однородного состояния???На каком уровне делали???

[nyha]

творог протёрла,,, делала на медленоварке 1 уровень 10мин.в у дочки в 54 кукушке всё получилось,а в 55 не получается,,,может режим другой нужен??? подскажите пожалуйста!!!обычный сыр я замешиваю на мультиповаре 80гр.15мин.какой же режим нужен для плавленого сыра???

[Наташа-Жаник]

Здравствуйте!
80 градусов-очень много!
Максимум 60!
Я если честно. вообще в Кеше делала))) выставила между 55 и 60 градусов. вс получилось отлично. Вот только творог беее(((((

[nyha]

в новой кукушке 55,если готовиш на мультиповаре температурный режим установлен с амый маленький 70градусов.меньше не установить!!!

[Наташа-Жаник]

Я, к сожалению, не могу Вам подсказать про 1055, у меня 1054. Но я подсмотрела температурные режимы здесь на форуме и выставила температуру в машине Кенвуд. Однако, мне кажется, что в усовершенствованной модели обязательно должен быть режим с температурой ниже 70 градусов. Надо девочек-владелиц попытать. Девочки! АУ!!!!))))))))))))))))))))))

[nyha]

всем привет! в кукушке 55 мультиповар устанавливает градусы то 70 до 120.она так запрагромирована.меньше 70 не установить.

[Наташа-Жаник]

Но Оля то готовила на медленноварке. Должен же быть похожий режим и в 1055. Нет?

[dasha115]

Ого, какой я рецепт нашла . Оляяя, дееевочкиии вы гдеее!!! подскажите мне, какой режим в 1055 ставить для этого сырка.Хочу этот сырок

[lia]

Дашенка!!!Я там громко выделяю...1уровень!!!!

[Гуппи]

Девочки, столкнулась с той же проблемой, что и Muha- в 1055 плавленный сыр не получается . Ставила на Медленноварку, творог начал сворачиваться уже через 4 минуты, хотя я постоянно мешала. Пришлось сказать, что это зерненый творог, тоже получился вкусный, но хотелось бы плавленный. Может у кого-нибудь в 1055 он получился?

[Zhanetta]

Какой классный рецептик, Оля, спасибо большое, только не пойму, где я была всё это время? Рецепт от апреля 2013, а я только сейчас его увидела. . Как раз сегодня на рынке купила домашний творог, завтра попробую.

[lia]

Жанеточка!!!Я тоже не пойму....где ты????
Попробуй...потом отпишись...

[Zhanetta]

Олечка. вообще то я лягушка-путешественница и прошедший год был богат на путешествия. хотя и на форуме бывала. Сегодня сделала и уже стынет мой сырок в холодильнике. завтра с утречка сделаю последний снимок и выставлю.

[lia]

Молодец!!!Я сама такая тольк в этом году как то спокойно!!!А ты с чем сделала???Простой или с добавочкой??Жду фоточку....