Нужен ликбез

[Lika]

Вчера купила мультиварку cuckoo -HE1054F. Сегодня решила приготовить плов, делала все строго по рецепту из книжечки которая приложена к мультиварке. В результате получилось жесткое, сухое мясо и каша-размазня. Употреблять в пищу ЭТО как-то не хочется. Перед покупкой читала массу положительных отзывов, одни восторги. Мне как-то восторгаться совсем не хочется. Может кто-нибудь подскажет, что я сделала не так? Почему приготовленный по рецепту плов оказался какой-то совершенно несъедобной массой?

[lia]

Не волнуйтесь и расстраивайтесь!!!!!! Мы всем настоятельно рекомендуем пользоваться рецептами с форумов.....просто ооочень много зависит от риса,мяса....да и вообще лучше проверенными рецептами.Вы не могли бы ТОЧНО указать какие продукты и в каком количестве Вы закладывали????
Посмотрите рецепты Вот здесь

[Lika]

Если точно, то так:
1. Рис 2 мерных стаканчика
2. Мясо 0.5 кг
3. Морковь 2 шт
4 Лук 2 шт
5. Масло подсолнечное 2 ст. ложки
6. Вода 4 мерных стаканчика.
рис помыть и замочить, овощи порезать, мясо порезать. На дно скороварки масло, потом лук, потом морковь, потом мясо, потом рис, соль специи и вода. Режим "плов". Получилось "НЕЧТО". Все выгребла и выбросила. Рис был длиннозерный Басмати, мясо - свинина.

[lia]

Я думаю,что ошибка здесь именно в стаканчиках воды!!!!Её надо столько,что бы покрывал рис на 1см,не более!!!Ведь в процессе приготовления и мясо отдаёт свой сок!!И заливать рекомендуют горячей водой!!!Хотя я сама готовила на режиме ПЛОВ с холодной водой,правда рис был пропареный и я замачивала всего на 10мин.Может дело в рисе???Ведь всё таки он очень деликатный!!! Вы не огорчайтесь!!!Отрицательный опыт...тоже плюс!!Ведь не всегда всё получается с первого раза Мы тоже методом проб и ошибок добивались результатов.....и лучше спросите по любому рецептику,а мы подскажем.....
Сейчас выложу ещё пару рецептов плова....

[Лирина]

Лика, главное, не расстраиваться и не разочаровываться. Все-таки, приготовление пищи, это такой процесс, при котором оооочень важен эмоциональный настрой.
У меня агрегат - чуть больше 1,5 месяцев, модель проще, чем ваша (вам завидую белой завистью). Были испорченные рецепты. Но я перед собой поставила следующую задачу- я должна научиться чувствовать этот аппарат, программы.
И еще, я все для себя описывала, как положительный, так и отрицательный опыт.
Вы взяли непростой рецепт, т.к. рис в мультиварке, это такой продукт, что нальешь чуть больше воды. и он получится не рассыпчатый, а размазня...
Кстати, я готовила первый раз плов (правда, с грибами) и налила воды, как написано в инструкции- получилась размазня.....
Попробуйте приготовить по рецептам с сайта.

[Снежинка]

CIMG4757.JPG

Lika, у меня Кукушка чуть больше года, уверяю Вас, что ляпы были у всех, я не исключение. Рекомендую такой рецепт плова, проверенный неоднократно (готовила сегодня, сфоткать пока не успела)
Выставляем режим "поджаривание" 3 уровень 15 мин, обжариваем мясо, затем добавляем лук и морковь, перемешиваем, немного тушим, затем добавить специи, перемешать. ( 15 минут поджаривания не означают, что нужно жарить ровно 15 минут, время зависит от кол-ва продуктов, если у Вас все обжарилось и потушилось раньше, нужно сделать отмену операции). Затем, сверху выложить ровным слоем промытый рис, закопать поглубже пару головок чеснока, налить воды на 0,5 см. выше риса (не больше). Выставляем режим "мультиповар" 110 градусов 15 мин. Попробуйте, я раньше не умела плов делать, а по этому рецепту получается, я его где -то в интернете нашла.

[Lika]

Спасибо. Буду учиться. Вчера сделала бисквит, вот это получилось с первого раза, очень высокий и главное вкусный.

[lia]

А не могли бы и с нами рецептиком,а ещё лучше и с фоточкой,поделиться..... Мы же все друг у друга учимся.....

[84mama87]

Спасибо. Буду учиться. Вчера сделала бисквит, вот это получилось с первого раза, очень высокий и главное вкусный.

Да,Lika,пожалуйста, рецептик! У меня кукушечка совсем недавно, и я хожу вокруг нее, а начать готовить никак не решусь.Готовлю пока в Панасе, а так хочется именно испечь что-нибудь в Кукушке и чтобы не ударить перед гостями в грязь лицом с первого раза.И, если можно, с указаниями, когда и на что нажимала.В общем, пошагово распишите процесс,( если для вас это не будет утомительно), плииииз

[Shemani]

А меня научите, пожалуйста, делать топленое масло

[lia]

Марина,как то ещё по моему никто не пробовал это сделать....но я обещаю в ближайшие дни специально попробовать масло.Я бы делала на бисквите ведь варю я там варенье,правда не большими порциями

[Shemani]

Оля, спасибо! Здесь подожду

[lia]

Ну я только вечером смогу мне же масло надо сходить купить....а у меня рядом такой магазин,что днём не пробиться...цены у нас просто смешные,коммунизм одним словом.Но я обязательно сегодня сделаю!!!Девочки!!!Ещё раз предлагаю связываться через СКАЙП у кого проблемы!!!!!!Просто нажмите кнопочку наверху и соединитесь со мной

[Lika]

Да,Lika,пожалуйста, рецептик! У меня кукушечка совсем недавно, и я хожу вокруг нее, а начать готовить никак не решусь.Готовлю пока в Панасе, а так хочется именно испечь что-нибудь в Кукушке и чтобы не ударить перед гостями в грязь лицом с первого раза.И, если можно, с указаниями, когда и на что нажимала.В общем, пошагово распишите процесс,( если для вас это не будет утомительно), плииииз [/quote]


[url]Отвечаю.[/url]
Я этот рецепт "содрала" у кого-то из местных "форумчанок", но повторю. Вкусно.
Бисквит.
4 яйца+150 гр сахара - взбивать не менее 5 мин.
160 гр муки+1ч.л.(без горки) крахмала+1ч.л.разрыхлителя(без горки) - все смешать.
Ложкой добавлять в смесь из яиц и сахара смесь из мука-крахмал-разрыхлитель и все продолжать взбивать до однородной массы.
Чашку из мультиварки смазать маслом, туда смесь и режим "бисквит". После того, как закончится приготовление автоматом включится режим "подогрев" пусть работает в этом режиме минут 15, потом выключить.
ВКУСНО!!!

[Olya]

ой,а я такой рецептик нашла в журнале у Татьяны Макаренко,только он на сгущеном молоке. Испекла. вкусный получился,но на вид как резиновый слегка.хотя верхушка вроде и пышная. Вот гадаю-что не так сделала?
п.с. мука хорошая,я на ней блины пекла,мама пироги.
Может режим не тот выставила? Пекла на мультиповаре...эээ...1 час 10 минут пи 108 градусах.