Новая книга рецептов

[lia]

Дорогие наши девочки!!!!Очень прошу откликнуться и написать,что бы должно быть ОБЯЗАТЕЛЬНО в Новой книге рецептов!!!!!Это очень важно!!!!!!!!!!
Заранее всех благодорю!!!!

[МаринаН]

На ручных режимах обязательно должно быть указано температура и время приготовления. Хорошо бы указать какой автоматической программой можно воспользоваться, как альтернативой.


Ну и по каждому режиму должны быть , как минимум 10 рецептов .

Блюда из овощей , в том числе простые отваривание или на пару

Блюда из круп , отдельно разные сорта риса , гречка , пшено , овсянка,манка, как молочные , так и на воде.

Супы , мясные , овощные , рыбные , молочные

Блюда из мяса , отдельно говядина , свинина ,баранина,молотое мясо. курица . индейка ....

Блюда из рыбы

Выпечка , отдельно на режимах Духовка и Бисквит , включая хлеб, раз уж заявлена хлебопечка

Запеканки , мясные , овощные , рыбные

Блюда из яиц . омлеты , варка. яичницы

Десерты

Напитки . включая компоты , чаи , настои , алкогольные

[lia]

Если можно просто по блюдам.....например:

Суп
1.Борщ
2.Солянка
3.Рассольник
.............

[little1]

А режим долговарка остается?

[МаринаН]

Напишу , но не сегодня. Если , кто-то не напишет раньше меня.

[VERUNYA]

Девочки, всем привет.
Как я соскучилась. Дома был сплошной "Лазарет", да и на работе завал. Теперь вроде полегче и надо самого маленького откармливать, а то так отощал после болезни, что смотреть больно.
У Вас тут много новенького, правда еще не все успела просмотреть. А что за новая книга рецептов? Для какой мультиварки?
Если для 1054 - то, конечно, для всех блюд - температуры, время, режим
(по- возможности указать несколько режимов). Для 1010 и 0821 там только режим и время.
А вот если книга рецептов для мультиварок фирмы Cuckoo, то я бы делала по блюдам:
Перые блюда
Вторые
Закуски
Десерты
Выпечка и т.д.
И для каждого блюда указывала режим для разных кукушек.
Обязательно надо указывать расход продуктов. Для блюд из риса - указать какой рис (длиннозерный, круглый и т.д.).
И, главное, в книге должны быть проверенные рецепты.
Вот как-то так
С уважением,

[МаринаН]

Первые блюда, пишу то что я хотела бы видеть.

Бульон красный
Бульон белый
Бульон куриный
Бульон овощной

Борщ с мясом
Летние борщи без мяса
Рассольник с почками
Рассольник с мясом
Солянка мясная сборная
Солянка рыбная
Щи из кислой капусты
Щи из свежей капусты
Зеленые щи
Капустняк с пшеном
Гороховый суп с копченностями
Фасолевый суп
Мастава( суп с машем)
Чечевичная похлебка
Бозбаш
Харчо
Шурпа
Суп- гуляш
Бешбармак
Суп рыбный
Уха
Куриный суп с лапшой или рисом
Суп с фрикадельками
Грибной суп
Свекольник
Крем суп из цветной капусты или броколли
Крем-суп овощной
Крем-суп тыквенный
Крем-суп сырный
Крем-суп грибной
Овощные супы
Минестроне
Суп молочный с крупой или вермишелью


Во размахнулось

[МаринаН]

Вторые блюда с мясом

Еще длиннее

Азу
Бефстроганов
Бигос
Капуста тушенная с мясом
Говяжьи ребра с картошкой
Ребра в томатном соусе
Гуляш венгерский
Гуляш советский
Домлама( мясо с овощами)
Жаркое(мясо с картошкой)
Мясо кисло сладкое по- еврейски
Карри с мясом
Мясо в остром соусе
Чили кон карне ( фарш в остром соусе)
Лагман
Мясо запеченное
Мясо запеченное в фольге
Мясо запеченное в рукаве с овощами
Мясо в луковом соусе
Мясо с гречкой . овощами или грибами
Голяшки тушенные в томатном соусе(Оссо-буко по милански)
Плов
Шавля
Тушонка длительного хранения
Баранина в вине
Баранина тушенная с овощами
Баранина с нутом
Хашлама
Буженина
Рулька
Рулька с тушенной капустой
Шея свиная -книжка
Грудинка свиная на луке
Соус мясной болоньезе
Голубцы
Овощи фаршированные(перцы, помидоры,кабачки, баклажаны)
Ленивые голубцы
Очень ленивые голубцы (фарш,капуста,рис, помидоры)
Ежики
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с кислой капустой
Пельмени
Манты




Ещё С курицей и рыбные не написала . Позже

[lia]

Ого!!!!!!!Спасибо большое!!!!!Будем выбирать по 10 блюд которые совпадут!!!!!Конечно лучше чисто русские блюда......но и варианты тоже хорошо!!!!
Веруня!!!!А как мы то по тебе соскучились...

[МаринаН]

Конечно лучше чисто русские блюда......но и варианты тоже хорошо!!!!

Из национальных блюд самые простые , те которые в кукушке должны отлично получаться. И продукты все более чем доступные.

Писать дальше? Я могу или вы дальше сами справитесь.

[lia]

Мариночка!!!!Конечно писать!!!!У Вас просто отлично получается Просто хорошо бы отделить то,что самое нужное!!!!

[Евгения]

ого!!! Марина написала рецептов на целую поваренную книгу!!!

Вообще мне кажется, что человек, который приобрёл свою первую Кукушку и не знает с какой стороны к ней подойти, в первую очередь нужна подробная информация о температуре и времени приготовления! А рецепты.....
Ну, во- первых, это блюда из круп!!! Причем из всех! (одного только риса сколько сортов!)
Молочные каши, как мне кажется, это тоже очень актуально!
Первые блюда: борщ, рассольник, солянка, щи с кислой капусты, зелёный борщ.
Вторые блюда: голубцы, тефтели, жаркое, плов, макароны!!!
Зепеканки, омлет, возможно в качестве примера какое нибудь суфле(мясное и фруктовое).
Бисквит, хлеб и какой нибудь рулет из сдобного теста.
Компот.
Ну вот как то так! Если ещё что нибудь на ум придёт - напишу!

[Innochka]

Несколько блюд из овощей наверно тоже было бы замечательно включить в списочек, хотя бы овощное рагу и икру! )))))

[МаринаН]

Мультиварку приобретают в основном для упрощения жизни и тогда нужно только самое простое и расхожее , но это только начало. Через очень короткое время уже хочется попробовать что-то повкуснее, чем тефтели и макароны. А иначе человек очень быстро наиграется и забросит мультиварку.
Все эти рецепты очень несложны и вполне по силам молодым хозяйкам, а кукушка может очень многое и если есть книга в которой можно посмотреть как простые , так и широко известные рецепты приспособленные для мультиварки - это же здорово.

Другое дело что рецепты должны быть проработаны и тут нужны не только навыки умелой хозяйки , но и отличное знание возможностей мультиварки.
Кто-то должен знать как запрограммированы все программы. Если не хотят раскрывать секретов программирования , то человек который занимается адаптацией известных рецептов для мультиварки должен знать все.

Те рецепты , которые я указала , по моему мнению. в мультиварке . должны получаться лучше . чем на плите. Как блюда в горшочках в духовке интересней , чем на плите.



Я продолжу писать по видам блюд. А позже можно будет подумать об оптимальной компановке и систематизации . а также об отборе самых привлекательных и необходимых рецептов.

[МаринаН]

Блюда из курицы,индейки , утки ,гуся


Их так много , что теряюсь.В основном это курица тушеная в соусе с разными овощами или фруктами. Решите сами дать только принцип или разные рецепты.

Курица в сметанном соусе
Курица в сливочном соусе
Курица с помидорами и болгарским перцем(чахохбили)
Курица с грибами
Курица с орехами и чесноком
Курица с морковью и черносливом
Курица в кислосладком соусе( с фруктами или ананасами)
Курица карри
Курица тушенная с овощами
Курица тушенная с картофелем
Плов из курицы
Курица запеченная с помидорами и сыром
Курица отварная запеченная с рисом
Куриная колбаса
Куриная ветчина
Куриный рулет
Тушенные куриные шеи с картофелем
Петух в вине
Бефстроганов из индейки
Утка с кислой капустой
Утка с гречкой
Паштет из куриной печени(утиной, индюшачьей, гусиной)

Ну и все рецепты с соусами могут быть с индейкой , уткой или гусем