Re: Картофельное пюре!

Angel

Девочки, привет! У меня мультяшка 1054, так что режим выбирала интуитивно. Картошки я взяла довольно много и порезала ее на ломтики 0,5 см, молока решила взять 1мультст + 1мульт воды, чтобы не пригорело, и добавила кусочек сливочного масла.Поставила на мультиповар 15мин 100гр. И что же в итоге у меня получилось:
Жидкость никуда не ушла, ничего не пригорело и картофель сварился))) Я решила что из этого получится отличное пюре! smile_eda_26a.gif Все переложила в кастрюлю, помяла, добавила горячего молока и сливочное масло, яйца в последнее время не кладу. Моим домочадцам очень понравилось, все-таки вкус у пюре более насыщенный, ведь на плите большая часть полезных веществ уходит в воду, а потом мы ее сливаем)) Вообщем я очень довольна, теперь буду таким способом готовить картофельное пюре. Самое главное стоять над ним не надо, сварил, помял и готово! smile_eda_6619.gif
Не забудьте посолить! smile_eda_335cd.gif

ЕСТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ
ПЕРЕХОДИМ СЮДА

LiluKonfetka

: 0.jpg (48.2 КБ) 2290 просмотров

Девочки!
Решила дополнить рецепт Леночки своими фотографиями.
Только что приготовила, так что - с пылу с жару, как говорится smile_eda_335cd.gif .
Вкуснотища необыкновенная!!!!!

lia · Сообщение **lia** » 26 ноя 2012 (Пн), 19:43

Леночка, Лилечка!!!!!! smile_eda_06.gif smile_eda_06.gif smile_eda_06.gif smile_eda_06.gif smile_eda_103.gif smile_eda_103.gif smile_eda_103.gifКакая наглядная красота....ты делала всё по рецепту Лены?????? smile_eda_123.gif

LiluKonfetka

Да! один в один!!!!!
Спасибо

МарьяИскусница

Лиля, это супер!!! smile_eda_115.gif0cbb

Ты, как всегда, на высоте!

LiluKonfetka

спасибки!!!!!

lia · Сообщение **lia** » 10 дек 2012 (Пн), 17:40

Просто отлично!!!

Спасибо за такой простой и отличный рецептик!!!!!!

VERUNYA

Готовила картофельное пюре по этому же рецепту. Температуру уменьшила до 98 градусов, время-20 минут, режим "мультиповар". Взбивала миксером с металлическими лопастями (полоски). Масло, соль добавляла после варки.
Ну очень вкусно! vai

На крышке никаких следов молока! ulub

Только фоточки нет - не успела plah

МарьяИскусница

Веруня, простите, я не поняла блендер с металлическими полосками- это блендер или насадка-венчик? cerdze

P.S. Моя дочь прочитала Вашу подпись, сказала, что не понимает dumai

, как на Вашей кухне умещается столько приятных мелочей. mig

VERUNYA

Исправила, взбивала миксером.
Мультиварки - все на кухне, все работают.
Хлебопечку достаю по мере надобности. Сейчас часто пеку в мультиварке.
Насадки для Кенвуда - достаю по мере надобности (на столе стоит только комбайн с чашей и блендер).
Плита у меня газовая с электродуховкой. От нее избавляться не собираюсь. Готовлю на плите сейчас не очень много, в основном в мультиварках, но домашним мультиварки не доверяю. В духовке пеку. Аэрогриль на лоджии, там у меня есть розетка, кстати летом там и хлеб на ночь ставлю. Вот как-то так.
А вот наборы кастрюль (их у меня много и хорошие) потеснила с кухни, сейчас они практически не используются. ulub

Innochka

Верочка, спасибо за такой вариант рецепта!!!!! pozelyi

А миксером от кенвудовской машинки взбивали, которая как большой венчик выглядит и идёт для гнезда для планетарного смешивания, нет? Или другим? ris

Про кастрюли - это да )))))))))

А с появлением вакуумного упаковщика и контейнеров для него ещё меньше подобной посуды использую!!! ))))))) ris

VERUNYA

Инночка, у меня есть еще старенький Мулинекс с чашей, его можно использовать как съемный.

Innochka

Съёмный миксер - вещь для многого востребованная, так нравится смотреть как она у друзей работает!!! ))))))))

Не подступалась ещё основательно к сходным возможностям "планетарной" )))))) насадки кенвудовской машинки, если она может не всё, что может такой миксер, может тоже им обзаведёмся ))))) lulu

А я пока как Лилечка наша делаю - после приготовления пюре насадкой Кенвудовского блендера для картофельного пюре, если хочу большей воздушности - "подвзбиваю" его насадкой-венчиком от того же блендера, удобно, и сразу можно приготовить довольно много, "нога" же "длинная" ))))))))

: kenwood_hb724__25517_2.jpg (17.93 КБ) 3522 просмотра

и насадки прибора на такое приготовление рассчитаны, особенно та, которая для картофельного пюре )))))))))

: TribladeAttachments-Masher-800x600-1_180x135.jpg (2.77 КБ) 3522 просмотра

: DSC03488_enl.JPG (18.36 КБ) 3522 просмотра

Недавно специально готовила пюре без добавления сливочного масла, сметаны и прочих "усилителей вкуса" пюре, только полуторапроцентное молоко, а это разумеется сказывается на вкусе, но венчик сделал своё "воздушное" дело, и вкус даже такого пюре оказался вполне ))))) ris

МарьяИскусница

А у меня всё равно не получается воздушное пюре после любой насадки блендера, но тут, видимо, кому что больше нравится. Муж мой, как и я, любит взбитое миксером после прохождения обычной толкушкой, дочери же понравилось и после спецнасадки блендера Кенвуд mig

LiluKonfetka

Ой девочки, вообще мне идею подсказала наша Оленька, чтоб после кенвудовской пюрешной насадки довзбить его венчиками mig

А там конечно дело вкуса. ris