Переготовленная КНИГА РЕЦЕПТОВ к Cuckoo1055

[lia]

1055 - 101 рецепт с фото

11 Октябрь

Оглавление
ПЕРВЫЕ БЛЮДА 4
Программа СУП 4
ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ 5
ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ 6
ШУРПА 7
ПИТИ 8
СУП - ХАРЧО 9
ФАСОЛЕВЫЙ СУП 10
СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ 11
СОЛЯНКА СБОРНАЯ 12
РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ 13
ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ 14
БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ 15
Свекольник (холодный) 16
МИНЕСТРОНЕ - традиционный итальянский овощной суп. 17
КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ 18
РЫБНЫЙ СУП 19
ЛАГМАН 20
ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ 21
СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ 22
ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОКОМ 23
СУП С ПЕЧЕНКОЙ 24
МОРКОВНО – ТЫКВЕННЫЙ СУП 25
СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ 26
ТОМАТНО - ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ 27
РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ 28
ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ. 29
ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ 30
АЗУ ПО- ТАТАРСКИ 31
СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ 33
БЕФСТРОГАНОВ 34
КУРИЦА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ 35
КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ 36
КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ 37
ЧАХОХБИЛИ 38
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ 39
ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ. 40
КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ. 41
ИНДЕЙКА ПО-КАБАРДИНСКИ 42
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ 43
ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ 44
ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ 45
РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ 46
ГОЛУБЦЫ 47
РЫБА НА ПАРУ 48
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ 49
ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ 50
РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ 51
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ 52
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ 53
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЛОСОСЕМ 54
РЫБА С КАБАЧКАМИ 55
ХОЛОДЕЦ 56
ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ 57
РИС (готовится по корейскому алгоритму) 58
Программа «РИС» 58
ГРЕЧКА 59
ПШЕНКА 59
ПЕРЛОВКА 60
ОВСЯНКА 60
ЯЧНЕВАЯ КАША 61
ГОРОХОВАЯ КАША 61
Рисовая молочная каша 62
Гречневая молочная каша 63
Пшенная молочная каша 64
КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША 65
ОВОЩНОЕ РАГУ. 66
ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ. 67
РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 68
ВИНЕГРЕТ 69
СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ 70
ШАРЛОТКА 71
АНГЛИЙСКИЙ КЕКС 72
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ФРУКТАМИ 73
КРУПЕНИК 74
ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ 75
БИСКВИТ ФРУКТОВО - ЯГОДНЫЙ 76
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 77
БИСКВИТ 78
БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ЦИТРУСОВОЙ ЦЕДРОЙ 79
ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ 80
КОКОСОВЫЙ ПИРОГ 81
КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ 82
МРАМОРНЫЙ КЕКС 83
КОМПОТ ИЗ ЯГОД 84
КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ 85
КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ 86
МОРС 87
ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ 88
ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ 89
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА 90
ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ 91
ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ 92
ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ 93
РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ 94
КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ И СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА 95
СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ 96
МОРКОВНЫЙ КЕКС 97
ФИНСКИЙ СУП 99
СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ 100
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ 101
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ 102







ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Программа СУП

№1


БОРЩ УКРАИНСКИЙ
Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Мясо (свинина, говядина)........ 500 гр.
2. Свекла........................................ 200 гр.
3. Лук.................................................70 гр.
4. Морковь .......................................70 гр.
5. Картофель ...................................170 гр.
6. Капуста ........................................170 гр.
7. Томатная паста...........................1 ст. л.
8. Перец болгарский.......................100 гр.
9. Соль, зелень ..............................по вкусу
10. Перец горошек..........................6 шт.
11. Чеснок .......................................3 зубчика
12. Лавровый лист..........................2 шт.
13. Масло раст................................2 ст.л.
14. Вода.......................................до отметки 8


Способ приготовления:
1. Мясо промыть и порезать небольшими кусочками. 2. Картофель порезать кубиками 1.5х1.5 см.
3. Лук, морковь, капусту и свеклу нашинковать средней соломкой.
4. Перец нарезать полукольцами.
5. Все ингредиенты выложить в чашу и налить воды воды до отметки 8. 8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП». 9. Нажать кнопку «СТАРТ».
После окончания приготовления добавить зелень и чеснок, и оставить на подогреве на 15 минут.

Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется: Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
















№2.


ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Мясо на кости..............................500 гр.
2. Шпинат..........................................300 гр.
3. Щавель.........................................200 гр.
4. Картофель....................................250 гр.
5. Яйцо вареное...............................3 шт.
6. Сметана.......................................100 гр.
7. Перец...........................................по вкусу
8. Соль............................................по вкусу
9. Вода...........................................до отметки 8.


IMG_1183
Способ приготовления:
1. Мясо промыть. Шпинат, щавель перебрать и тщательно промыть.
2. Картофель нарезать средними дольками.
3. В чашу выложить мясо, картофель и добавить 7 мерных стаканов воды.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП».
5. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. После окончания варки открыть крышку и добавить в чашу шпинат, щавель, перец горошек и соль.
7. В режиме «ПОДОГРЕВ» дать потомиться 20 минут.
8. Готовые щи заправить и добавить белки. Для заправки желток растереть со сметаной.

Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.



 







№3


ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Свиная грудинка……………....350 гр.
2. Лук……………………………….....70 гр.
3. Морковь……………......................100 гр.
4. Капуста квашеная ………………250 гр.
5. Томатная паста ………..............1.5 ст.л.
6. Лавровый лист ............................1 шт.
7. Рис.........................1.5 ст.л.
8. Картофель ...................................300 гр.
9. Вода ...................................до отметки 8.


IMG_1355
Способ приготовления:
1. Мясо разделать порционно. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. Картофель порезать кубиками (1.5 х 1.5 см.)
2. Все ингредиенты заложить в чашу и добавить воды.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП».
4. Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.

Примечание: При приготовлении супа в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
























№ 4


ШУРПА
Программа «СУП»

Ингредиенты:
1. Баранина на кости ......................500 гр.
2. Картофель ...................................5 шт.
3. Перец Болгарский.......................150 гр.
4. Помидоры....................................150 гр.
5. Морковь.......................................150 гр.
6. Лук...............................................100 гр.
7. Чеснок..........................................2зубч.
8. Соль, перец................................по вкусу
9. Зелень разная.... .......................1пучок
10. Вода...................................до отметки 8.
11. Раст. Масло – 1 ст.л.



IMG_1576
Способ приготовления:
1. Луковицу разрезать пополам и обжарить на газу или в духовке до черноты (придает вкус шурпы на костре). Чтобы приготовить луковицу в мультиварке надо, выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА» установить врем 10 минут и температуру - 3 уровень. нажать кнопку «СТАРТ».
2. Мясо промыть и разделать на 5 частей.
3. Картофель разделить на две части, помидоры на четыре части. Морковь порезать крупными кольцами, а перец крупными полукольцами.
4. Чеснок и зелень измельчить.
5. Все ингредиенты выложить в чашу и залить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП», нажать кнопку «СТАРТ».
7. По окончании варки открыть крышку и удалить луковицу. В готовое блюдо добавить чеснок и зелень.
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.


Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
























№5


ПИТИ
Программа «СУП»

Ингредиенты:
1. Мясо баранины .........................................300 гр.
2. Лук..............................................................100 гр.
3. Помидор.....................................................150 гр.
4. Алыча..........................................................4 шт.
5. Картофель..................................................200 гр.
6. Горох нохут.................................................2 ст.л.
7. Перец горошек...........................................8-10 шт.
8. Петрушка, шафран....................................по вкусу
9. Соль............................................................по вкусу
10. Зелень, кинза.............................................по вкусу
11. Вода...................................................до отметки 8.



IMG_1074
Способ приготовления:
1. Горох замочить на ночь в холодной воде.
2. В чашу заложить мелко нарезанный лук, мясо, алычу, помидоры и замоченный горох. Залить воды.
3. Добавить нарезанный четвертинками картофель, соль и черный перец.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП». Нажать кнопку «СТАРТ».
5. После завершения программы заправить пряностями и дать постоять 15 минут.

Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№ 6


СУП - ХАРЧО
Программа «СУП»

Ингредиенты:
1. Баранья грудинка............................500 гр.
2. Рис ...................................................100 гр.
3. Лук ...................................................100 гр.
4. Чеснок...............................................2 зуб.
5. Томатная паста................................70 гр.
6. Ткемали............................................60 гр.
7. Стручковый перец............................3 гр.
8. Хмели – Сунели................................3 гр.
9. Зелень петрушки.............................50 гр.
10. Вода..........................................до отметки 8.
11. Соль.................................................по вкусу




IMG_1594
Способ приготовления:

1. Мясо разделать и порезать на кусочки
2 . Лук нашинковать, чеснок порубить, стручковый перец порезать кольцами.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА». 4. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Установить время 5 минут и 3 уровень температуры.
5. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Мясо обжарить с луком и чесноком буквально несколько секунд.
Добавить томатную пасту, немного прожарить и добавить воды.
7. В чашу добавить все ингредиенты.
Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП», нажать кнопку «СТАРТ».
После окончания варки добавить зелень.
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.

Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной

 

№7


ФАСОЛЕВЫЙ СУП
Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Мясо (свинина, говядина)...............400 гр.
2. Фасоль...............................................1 м.ст.
3. Картофель.........................................3 шт.
4. Морковь.............................................100 гр.
5. Лук.....................................................100 гр.
6. Помидоры.........................................2 шт.
7. Соль.................................................по вкусу
8. Перец горошек................................6 шт.
9. Лавровый лист................................2 шт.
10. Зелень ( лук , укроп , петрушка )
заправить в готовое блюдо.
11. Чеснок..........................................2-3 зубчика
12. Масло раст.................................1 ст.л.
13. Вода.....................................до отметки 8.


IMG_1183
Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
2. Мясо порезать небольшими кусками.
3. Морковь и лук порезать тонкой соломкой.
4. Картофель порезать кубиками. Помидоры и чеснок измельчить.
5. Выложить все ингредиенты в чашу и налить воды.
Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП». Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.


Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется: Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.























№8


СУП РИСОВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Говядина....................................300 гр.
2. Рис..............................................1 м.ст.
3. Лук...............................................70 гр.
4. Морковь......................................150 гр. 5. Помидор......................................2 шт. 6. Картофель..................................2 шт. 7. Перец черный............................по вкусу 8. Яйцо............................................1 шт. 9. Зелень........................................1 пучок.
10. Соль..........................................по вкусу 11. Вода....................................до отметки 8.


IMG_1714
Способ приготовления:

1. Мясо промыть. Пропустить мясо и лук через мясорубку. В готовый фарш добавить яйцо, соль и перец. Вылепить фрикадельки
2. Картофель порезать кубиками. 3. Помидоры порезать мелкими кубиками. 4. Лук и морковь нашинковать средней соломкой . 5. В чашу выложить все ингредиенты и добавить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП».
7. Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.


Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.




























№9



СОЛЯНКА СБОРНАЯ Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Говядина на кости............300 – 400 гр. 2. Огурцы соленые.................4 шт.
3. Сосиски ..............................2 шт. 4. Колбаса копченая.............100 гр.. 5. Ветчина ..............................100 гр.
6. Лук ......................................150 гр.
7. Морковь..............................150 гр.
8. Томатная паста.................2 ст.л.
9. Лимон .................................300 гр.
10. Маслины ..........................10 шт. 11. Перец черный..................по вкусу 12. Соль ..................................по вкусу 13. Сметана ............................2–3 ст.л. 14. Вода..........................до отметки 8
15 .Масло.раст. – 1 ст.л..


IMG_1230
Способ приготовления:

1. В чашу выложить мясо и добавить 5 мерных стаканов воды. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП». 3. Нажать кнопку «СТАРТ».
2. После завершения варки выложить из чаши мясо и остудить. 3. Мясо, ветчину, колбасу, сосиски и огурцы нарезать тонкой лапшой. 4. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 5. В чашу налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время – 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО».
Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. Прожарить все мясные продукты 5 минут и убрать в отдельную посуду. Лук и морковь прожарить до золотистого цвета.
7. Добавить томатную пасту и прожарить,
8. В чашу выложить все ингредиенты и добавить воды.
9. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. 10. Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.


Примечание: При приготовлении в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.





№10


РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ Программа «СУП»
Ингредиенты:
1. Говядина .....................................500 гр.
2. Перловая крупа...........................100 гр.
3. Картофель....................................200 гр.
4. Морковь........................................100 гр.
5. Лук................................................100 гр.
6. Огурцы соленые.........................150 гр.
7. петрушка корень........................1 шт. 8. Сельдерей корень......................1 шт. 9. Перец горошек ..........................6 шт. 10. Лавровый лист.........................2 шт. 11. Зелень.......................................4 веточки 12. Сметана ...................................100 гр. 13. Соль .........................................по вкусу
14. Вода ..................................до отметки 8.

IMG_1264
Способ приготовления:
1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в воде на 5-6 часов.
2. Мясо промыть и нарезать ровными кусочками.
3. Морковь, лук и соленые огурцы нашинковать соломкой. Зелень измельчить.
4. Картофель нарезать крупными кубиками. Корни петрушки и сельдерея измельчить.
5. Все ингредиенты выложить в чашу и добавить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «СУП» нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.
7. Перед подачей заправить сметаной

Примечание: При приготовлении супа в программе «СУП» не рекомендуется:
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.























№11


ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЕНОСТЯМИ Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Копченое мясо (рулька, ребра) ....400 гр.
2. Горох..................................................1 м.ст.
3. Картофель.........................................4 шт.
4. Морковь.............................................100 гр.
5. Лук......................................................100 гр.
6. Соль.................................................по вкусу
7. Перец горошек.................................6 шт.
8. Лавровый лист.................................2 шт.
9. Зелень заправить в готовое блюдо.
10. Вода...................................до отметки 8.
11. Масло раст..................................1 ст.л.

.


IMG_1302
Способ приготовления:
1. Горох целый замочить на ночь в холодной воде.
2. Мясо отделить от кости и порезать на кусочки. 3. Картофель порезать кубиками 1.5 х 1.5 см. 4. Лук и морковь нарезать соломкой.
5. Кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» выбрать программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Обжаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ». 6. В чашу налить масло. Прожарить мясо 4 минуты до золотистой корочки и выложить в отдельную посуду.
7. Прожарить морковь и лук 5 минут.
8. Выложить все ингредиенты в чашу и залить воды.
9. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.

(Если вы хотите, чтобы горох в супе не разварился и был цельным, можно добавить томатную пасту. Прожарить лук и морковь, затем положить томатную пасту, залить 0.5 мерного стакана и все потушить - 2 минуты).

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.

 

№12


БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ КУРИНЫЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:
1. Курица …………………….500 гр.
2. Морковь …………………..120 гр.
3. Лук ………………………..100 гр.
4. Картофель………………..350 гр.
5. Яйцо вареное……….......2- 3 шт.
6. Шпинат ............................200 гр.
7. Щавель ............................200 гр.
8. Зелень петрушки и укропа
9. Перец черный ..............по вкусу
10. Перец горошек .............6 шт.
11. Соль..............................по вкусу
12. Вода.....................до отметки 8.


IMG_1224
Способ приготовления:
1. Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски 2. Лук и морковь нашинковать тонкой соломкой. 3. Картофель порезать кубиками. 4. Шпинат нарезать тонкими полосками. Щавель, укроп и петрушку порубить. 5. В чашу выложить курицу, морковь, лук, картофель и залить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ» . 7. После окончания варки открыть крышку и добавить шпинат, щавель, перец горошек и соль. Дать потомиться в режиме «ПОДОГРЕВ» 10 минут.
8. Яйца и зелень добавить в готовое блюдо.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№ 13


Свекольник (холодный) Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Свекла .........................................450 гр.
2. Сметана.......................................150 гр.
3. Яйца (белок вареный).................4 шт.
4. Огурцы свежие ............................300 гр.
5. Салат листовой ...........................40 гр.
6. Лук зеленый .................................45 гр.
7. Зелень петрушки .........................20 гр.
8. Зелень укропа .............................20 гр.
9. Соль .............................................0,5 ч.л.
10. Сахар .........................................0,5 ст.л.
11. Сок лимона ...............................2-4 ч.л.
12. Вода .................................до отметки 8.


IMG_1501
Способ приготовления:
1. Свеклу очистить и сварить на программе «МУЛЬТИПОВАР»
Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
2. Свекольный отвар процедить 2 раза и охладить.
3. Белки, огурцы, свеклу нарезать мелкими кубиками.
4. Зелень мелко порубить или нашинковать.
5. Смешать все ингредиенты, добавить соль, сахар, сметану, и все перемешать.
Подавать в холодном виде.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР » не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№ 14


МИНЕСТРОНЕ - традиционный итальянский овощной суп.
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:
1. Помидоры................................3 шт.
2. Картофель...............................2 шт.
3. Овощной бульон ...................1,4 л.
4. Капуста ...................................100 гр.
5. Морковь...................................120 гр.
6. Фасоль белая.........................70 гр.
7. Горошек зеленый ..................50 гр.
8. Сельдерей...............................1стебель.
9. Лук............................................70 гр.
10. Кабачок....................................1 шт.
11. Чеснок......................................1 зубчик
12. Томатная паста......................1 ст.л.
13. Базилик....................................2 ч.л.
14. Петрушка.................................2 ветки
15. Оливковое масло...................1 ст.л
16. Перец черный........................по вкусу
17. Соль ........................................по вкусу
18. Вода .................................до отметки 8.


IMG_1409
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
2. Фасоль промыть, выложить в чашу и залить воды.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов.
4. Фасоль вынуть и процедить отвар. Готовый бульон слить в отдельную посуду.
5. Овощи и зелень промыть и подсушить.
6. Все овощи нарезать мелкими кубиками 7. Зелень и чеснок мелко порубить
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА». Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке.
9. Установить время 10 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
10. Налить в чашу масло. Прожарить лук и чеснок, добавить морковь,
кабачок, сельдерей и жарить еще минут пять.
11. Добавить помидоры, томатную пасту и немного бульона. Тушить 2 минуты.
12. Выложить в чашу все ингредиенты и залить весь бульон.
13. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.





№ 15


КУРИНЫЙ СУП С ЛАПШОЙ Программа «ПОДЖАРИВАНИЕ»
Ингредиенты:

1. Курица...............................400 гр.
2. Лапша вареная................80 гр.
3. Морковь............................100 гр.
4. Лук.....................................100 гр.
5. Перец горошек................6 шт.
6. Масло раст.......................1 ст.л.
7. Соль ................................по вкусу
8. Вода .....................до отметки. 8
9. Зелень..............................по вкусу


IMG_1289
Способ приготовления:
1. Курицу разделить на небольшие куски.
2. Морковь и лук порезать тонкой соломкой
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры.
4. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Налить в чашу масло. Прожарить лук и морковь.
6. В чашу выложить курицу, добавить соль, перец и воды.
7. Кнопкой «ВПРАВО», «ВЛЕВО» выбрать программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
8. В тарелки разложить лапшу и залить супом.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№ 16


РЫБНЫЙ СУП
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:
1. Рыба (куски рыбы, хвост, голова) ......500 гр.
2. Картофель...............................................250 гр.
3. Перловка вареная.................................0.5 м.ст.
4. Морковь...................................................100 гр.
5. Лук............................................................70 гр.
6. Корень петрушки....................................1 шт.
7. Перец горошек........................................6 шт.
8. Лавровый лист........................................2 шт.
9. Соль........................................................по вкусу
10. Вода..........................................до отметки 8.



IMG_1434
Способ приготовления:

1. Рыбу тщательно промыть и порезать кусками.
2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. Картофель порезать кубиками.
3. Перловку промыть.
4. Корень петрушки почистить, помыть и порезать.
5. Выложить все ингредиенты в чашу и залить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу "«МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№ 17


ЛАГМАН
программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Баранина.............................400 гр.
2. Лук ......................................150 гр.
3. Морковь .............................150 гр.
4. Картофель .........................2-3 шт.
5. Помидоры...........................4 шт.
6. Перец болгарский.............3 – 4 шт.
7. Зелень.................................1 пучок
8. Чеснок.................................3 зубчика
9. Перец острый....................по вкусу
10. Соль .................................по вкусу
11. Вода...................................5 м.ст.
12. Лапша вареная ................500 гр. 13. Масло растительное ......1 ст.л.
14. Вода для лапши .....до отметки 8.


IMG_2029
Способ приготовления:

1. Мясо зачистить от пленок, помыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 3. Помидоры порезать небольшими кубиками
4. Перец порезать полукольцами.
5. Картофель порезать небольшими кубиками. 6. Чеснок и зелень порубить. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО».
Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ». 8. Прожарить мясо до золотистого цвета. 9. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец и воды.
10. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 45 минут и температуру 100 градусов. Готовое блюдо перелить в отдельную посуду.
По тарелкам разложить лапшу и залить супом.
Зелень добавить в готовое блюдо.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:

• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.

 

№18


ПОМИДОРНЫЙ СУП С РИСОМ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Рис ............................0.5 м.ст.
2. Помидор....................800 гр.
3. Лук.............................150 гр.
4. Томатная паста ......2-3 ст.л.
5. Сахар ........................2-3 ч.л.
6. Соль ..........................по вкусу 7. Вода...........................8 м.ст.


IMG_1113
Способ приготовления:

1. Удалить кожицу с помидоров. Помидоры выложить в отдельную чашу и залить кипятком
2. Через 2 минуты можно свободно снять кожицу и порезать помидоры на мелкие кубики.
3. Лук нашинковать мелкой соломкой. Рис промыть холодной водой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и добавить 8 мерных стаканов воды.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.






























№19


СУП С МОЛОДЫМ ГОРОШКОМ, ТОМАТАМИ И ПЕРЦЕМ Программа «МУЛЬТИПОВАР».
Ингредиенты:
1. Горошек молодой................2 м.ст.
2. Картофель............................2 шт.
3. Лук.........................................150 гр.
4. Масло раст............................2 ст.л.
5. Помидоры .............................2 шт.
6. Морковь.................................150 гр.
7. Перец сладкий.....................1 шт. 8. Перец черный ....................по вкусу 9. Соль......................................по вкусу 10. Зелень ................................1 пучок 11. Вода .................................7 мв.ст. .


IMG_1695
Способ приготовления:
1. Картофель порезать кубиками 1.5 х 1.5 см. 2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 3. Перец порезать полукольцами. 4. Помидоры порезать кубиками и добавить немного сахара.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Прожарить лук и морковь до золотистого цвета. 7. Заложить все ингредиенты в чашу и залить воды.
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время - 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.























№20


ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И ЧЕСНОКОМ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:

1. Крупа гречневая .................1 м.ст.
2. Картофель ...........................400 гр.
3. Лук ........................................150 гр.
4. Масло слив. ........................1 ст.л. 5. Соль......................................по вкусу 6. Морковь................................150 гр. 7. Вода......................................10 мв.ст. 8. Корень петрушки................1шт. 9. Перец черный.....................по вкусу


IMG_1704
Способ приготовления:
1. Крупу промыть в холодной воде. 2. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 3. Корень петрушки измельчить. 4. Картофель порезать кубиками 1.5 х 1.5 см. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Прожарить лук и морковь до золотистого цвета. 7. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец и 10 мерных стаканов воды.
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


 

№21


СУП С ПЕЧЕНКОЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР».
Ингредиенты:
1. Печень говяжья ...............300 гр.
2. Корень петрушки..............100 гр.
3. Лук порей .........................1 шт.
4. Масло слив. .....................3 ст.л. 5. Морковь ............................100 гр. 6. Мука...................................2 ст.л. 7. Яйцо вареное....................2 шт. 8. Соль ..................................по вкусу 9. Сливки...............................1 м. ст. 10. Перец ..............................по вкусу 11. Зелень ............................1 пучок 12. Вода.................................5 м.ст.



IMG_2051
Способ приготовления:

1. Печень тщательно промыть в холодной воде и порезать на небольшие кусочки. 2. Лук порезать кольцами, морковь нашинковать средней соломкой. 3. Корень петрушки измельчить. 4. Зелень порубить. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА» установить время 5 минут и 3 уровень температуры.
6. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
7. Прожарить лук, морковь и корень петрушки. Добавить муку и перемешать. Заложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец и 5 мерных стаканов воды. 8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
По готовности суп заправить и добавить белки. Для заправки желток растереть со сметаной.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.















№22


МОРКОВНО – ТЫКВЕННЫЙ СУП Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Морковь.................................300 гр.
2. Тыква ....................................300 гр.
3. Лук.........................................150 гр.
4. Масло раст. .........................1 ст.л.
5. Перец ....................................по вкусу
6. Соль ......................................по вкусу 7. Вода.......................................7 м.ст.


IMG_1158
Способ приготовления:
1. Тыкву и морковь очистить, помыть и натереть на терке. 2. Лук нашинковать мелкой соломкой . 3. В чашу выложить все ингредиенты и добавить 7 мерных стаканов воды.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
































№23


СУП ИЗ СКУМБРИИ С КАРТОФЕЛЕМ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Скумбрия......................................400 гр. 2. Морковь........................................100 гр.
3. Картофель....................................300 гр.
4. Лук.................................................100 гр.
5. Масло слив .................................1 ст.л.
6. Помидор........................................2 шт. 7. Рис................................................1/4 м.ст. 8. Зелень .........................................1 пучок 9. Лавровый лист ...........................2 шт. 10. Перец горошек .........................5 шт.
11. Соль ...........................................по вкусу 12. Вода............................. до отметки 8.


IMG_1434
Способ приготовления:
1. Рыбу почистить и порезать порционно. Рис промыть. 2. Лук и морковь нашинковать мелкой соломкой . 3. Картофель порезать на кубики
4. Помидоры порезать на мелкие кубики. 5. В чашу выложить все ингредиенты и добавить воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время -30 минут и температуру 100 градусов.
7. Нажать кнопку «СТАРТ».
После приготовления оставить на подогреве 15-20 минут.


Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.






















№24


ТОМАТНО - ОГУРЕЧНЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Огурцы ...............................600 гр.
2. Помидоры...........................300 гр.
3. Лук.......................................150 гр.
4. Перец болгарский.............100 гр.
5. Томатная паста..................0.5 кг.
6. Хлеб ...................300 гр.
7. Чеснок..................................2-3 зубчика 8. Перец черный....................по вкусу 9. Соль ....................................по вкусу 10. Масло раст.......................2 ст.л. 11. Вода ........................до отметки 6.



IMG_1354
Способ приготовления:

1. Хлеб протереть чесноком, и порезать на небольшие кубики. Обжарить на программе» Поджарка « 10 минут 3 уровень . 2. Огурцы и помидоры порезать мелкими кубиками. 3. Лук нашинковать мелкой соломкой. Перец порезать небольшими кубиками. 4. В чашу налить масло, выложить лук и перец болгарский. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО».
Обжаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Прожарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить и немного прожарить томатную пасту. 7. Добавить огурцы соль, перец и 6 мерных стаканов воды. 8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
9. В готовый суп добавить гренки

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.


















№25

РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:
1. Огурцы соленые...................3– 4 шт. . 2. Картофель.............................1 шт.
3. Лук..........................................140 гр. 4. Лук порей .............................1 шт. 5. Морковь ................................100 гр. 6. Репа.......................................150 гр. 7. Гречка ...................................3 ст.л. 8. Пастернак корень ..............1 шт. 9. Петрушка ..............................1ст.л. 10. Масло слив.........................25 гр. 11. Сметана...............................100 гр. 12. Эстрагона.............................0.5 ст.л.
13. Перец горошек....................8 шт. 14. Укроп ...................................1 ст.л. 15. Сельдерей корень.............1 шт. 16. Перец черный....................по вкусу
17. Соль....................................по вкусу 18. Вода........................до отметки 8.

IMG_1422
Способ приготовления:
1. Огурцы и репу нарезать мелкими дольками. Картофель порезать кубиками 1.5 х 1.5 см. 2. Лук, морковь, корни пастернака и сельдерея порезать соломкой . 3. Гречку промыть холодной водой. 4. В чашу выложить все ингредиенты и залить воды. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. В готовый суп добавить сметану.

Примечание: При приготовлении супа в программе «МУЛЬТИПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.











ВТОРЫЕ БЛЮДА

№ 1


ТУШЕНОЕ МЯСО С КАРТОШКОЙ.
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»
Ингредиенты:
1. Мясо............................................500 гр.
2. Картофель..................................1–1.5 кг.
3. Морковь......................................120 грамм
4. Лук...............................................100 грамм
5. Грибы..........................................200 гр.
6. Перец горошек............................6 штук
7. Соль............................................по вкусу



IMG_1121
Способ приготовления:
1. Мясо порезать на средние куски.
2. Морковь порезать кольцами, а картофель дольками,
3. Лук нашинковать средней соломкой.
4. Все ингредиенты выложить в чашу и перемешать.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО». Нажать кнопку «СТАРТ».





























№ 2


ТУШЕНОЕ МЯСО С ОВОЩАМИ
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»

Ингредиенты:
1. Мясо................................500 гр.
2. Лук...................................70 гр.
3. Чеснок ............................5 зубчиков
4. Баклажан........................250 гр.
5. Перец Болгарский........300 гр.
6. Морковь..........................120 гр.
7. Кабачок...........................300 гр.
8. Масло раст.....................3 ст.л.
9. Соевый соус...................2 ст.л.
10. Перец горошек...........6 штук
11. Лавр. лист.....................2 штуки
12. Соль.............................по вкусу



1234
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать мелкими кусочками.
2. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
3. Баклажан и кабачок нарезать крупными кольцами.
4. Перец нарезать кольцами, морковь тонкими колечками. 5. Все ингредиенты выложить в чашу посолить и перемешать.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО», нажать кнопку «СТАРТ».

























№ 3



АЗУ ПО- ТАТАРСКИ
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»

Ингредиенты:
1. Говядина.............................500 гр.
2. Картофель .........................500 гр.
3. Огурцы соленые................3 шт.
4. Морковь..............................120 гр.
5. Лук.......................................200 гр.
6. Помидоры...........................300 гр.
7. Чеснок.................................2 зубца
8. Масло раст.........................2 ст.л.
9. Лавровый лист...................1 шт.
10. Соль, зелень....................по вкусу
11. Вода..................................1 м.ст.


I MG_1340
Способ приготовления:
1. Мясо промыть, очистить от пленок и порезать кусками.
2. Картофель порезать дольками.
3. Морковь и лук нашинковать соломкой.
4. Огурцы и помидоры мелко нарезать.
5. Все ингредиенты выложить в чашу и добавить 1 мерный стакан воды.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО». Нажать кнопку «СТАРТ».





















№ 4


БАРАНИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»
Ингредиенты:
1. Баранья корейка...................................1 кг.
2. Лук красный...........................................200 гр.
3. Чернослив..............................................300 гр.
4. Масло раст.............................................4 ст.л.
5. Орешки абрикоса.................................100 гр.
6. Сок лимона...........................................1 шт.
7. Сахар......................................................2 ст.л.
8. Перец горошек......................................10 шт.
9. Корица....................................................по вкусу
10. Соль......................................................по вкусу



IMG_2006
Способ приготовления:
1. Корейку порезать порционно, лук порезать кольцами.
2. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО». 4. Нажать кнопку «СТАРТ».























№ 5


СВИНИНА С КЛЮКВЕНЫМ СОУСОМ
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»
Ингредиенты:

1. Свинина....................................800 гр.
2. Соевый соус............................4 ст.л.
3. Клюква......................................100 гр.
4. Сахар........................................2 ст.л.
5. Перец белый...........................по вкусу
6. Вино красное полусладкое...100 мл.
7. Соль.........................................по вкусу



IMG_1443
Способ приготовления:

1. Мясо нарезать небольшими плоскими кусками, выложить в чашу посолить, полить соевым соусом
(3 ст.л.) и красным вином (50 мл.)
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО», нажать кнопку «СТАРТ».
3. Клюкву для соуса растереть с сахаром и добавить оставшееся вино.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время - 10 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Постоянно помешивая, довести до кипения.
6. Добавить соевый соус, белый перец и прокипятить 3 минуты.






























№6



БЕФСТРОГАНОВ
Программа «ТУШЕНОЕ МЯСО»
Ингредиенты:

1. Говядина ..........................500 гр.
2. Лук ....................................150 гр.
3. Масло сливочное............40 гр.
4. Сметана ...........................2 ст. ложки
5. Мука .................................1 ст. ложка
6. Соевый соус ...................1 ст. ложка
7. Соль..................................по вкусу
8. Лимон................................1/2 часть
9. Вода...................................0.5 м.ст.


IMG_1430
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Лук мелко порубить и перемешать с мясом.
2. Добавить соль, соевый соус и сок лимона. Дать пропитаться 30 минут.
3. Выложить мясо в чашу и добавить 0.5 мерного стакана воды.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ТУШЕНОЕ МЯСО». Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Сливочное масло для соуса растопить на программе Поджарка 1 уровень 10 минут ,добавить в него муку и перемешать.
6 .В полученную массу постепенно тоненькой струйкой добавлять кипяток. В процессе приготовления постоянно перемешивать.
7. Добавить в полученную смесь сметану.
8. По окончании варки залить готовую смесь в чашу, закрыть крышку и дать потомиться 15 минут

























№7


КУРИЦА С ГРИБАМИ ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Куриные грудки...................900 гр.
2. Шампиньоны .......................300 гр.
3. Чеснок...................................2 зуб.
4. Сливки 20 % ........................400 гр.
5. Перец....................................по вкусу
6. Соль......................................по вкусу


IMG_1624
Способ приготовления:
1. С куриных грудок снять кожу, вырезать кости и мясо порезать средними кусками.
2. Шампиньоны нарезать пластинами. Чеснок порубить.
3. Выложить все ингредиенты в чашу и все перемешать.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру - 100 градусов.
5. Нажать кнопку «СТАРТ».


































№8


КУРИЦА ТУШЕНАЯ С КАРТОШКОЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Ингредиенты:
1. Курица.............................500 гр.
2. Картофель .....................5 штук.
3. Лук..................................100 гр.
4. Масло слив. ..................2 ст.л.
5. Перец черный...............по вкусу
6. Соль...............................по вкусу

IMG_1639
Способ приготовления:

1. Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски.
2. Картофель порезать на средние дольки и нашинковать лук.
3. Выложить все ингредиенты в чашу и перемешать.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру - 120 градусов.
5. Нажать кнопку «СТАРТ».





№9


КУРИЦА ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Курица .........................................900 гр.
2. Перец болгарский......................150 гр.
3. Лук................................................100 гр.
4. Масло растительное .................2 ст.л.
5. Помидоры...................................150 гр.
6. Кукуруза консер. .......................100 гр.
7. Морковь.......................................100 гр.
8. Чеснок..........................................2 зубчика
9. Перец черный ...........................по вкусу
10. Соль............................................по вкусу

IMG_1652
Способ приготовления:
1. Курицу тщательно промыть и разделать на порционные куски.
2. Морковь порезать крупными кольцами, перец крупными полукольцами.
3. Картофель порезать на 3 части .
4. Лук и чеснок нашинковать соломкой.
5. Помидоры нарезать дольками.
6. Выложить все ингредиенты в чашу и все перемешать.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».






























№ 10


ЧАХОХБИЛИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Курица.......................................700 грамм
2. Перец болгарский...................2 средних
3. Помидоры.................................4 шт.
4. Базилик.....................................1 пучок
5. Кинза.........................................1 пучок
6. Перец молотый острый........по вкусу
7. Паприка.....................................по вкусу
8. Чеснок ......................................2-3 зубчика
9. Томатная паста.......................2 ст. л.
10. Соль........................................по вкусу

IMG_1270
Способ приготовления:
1. Курицу разделать на средние порционные куски.
2. Порубить базилик и кинзу .
3. Перец порезать средними полукольцами
4. Лук нашинковать, помидоры порезать дольками и измельчить чеснок.
5. Выложить все ингредиенты в чашу, добавить соль, перец. Все перемешать.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру - 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
































№11


КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Куриные крылышки........12 штук
2. Масло растительное.....0.5 м. ст.
3. Вода.................................0.5 м.ст.
4. Соевый соус ..................2 ст.л.
5. Крахмал...........................1 ст.л.
6. Лук зеленый....................пучок
7. Масло соевое.................1ст.л.
8. Вино белое.....................1 ст.л.
9. Чеснок..............................2 зубчика
10. Имбирь тертый............1 ч.л.
11. Перец красный............по вкусу
12. Соль ...............................по вкусу

IMG_1596
Способ приготовления:
1. Измельчить чеснок и имбирь.
2. Выложить все ингредиенты в чашу и все перемешать.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 35 минут и температуру - 120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».








№ 12



ПЛОВ ПРАЗДНИЧНЫЙ.
Программа «ПЛОВ»

Ингредиенты:

1. Баранина ............400 гр.
2. Рис.......................3 м.ст.
3. Морковь...............300гр.
4. Лук.......................1 головка
5. Чеснок.................2-3 зубчика
6. Горох нохут........0.5 м. ст.
7. Айва.....................50 гр.
8. Изюм ...................20 гр.
9. Зерна граната...30 гр.
10. Жир....................70 гр.
11. Вода...................4 м.ст.
12. Барбарис..........по вкусу
13. Соль...................по вкусу
14. Масло раст..... 2 ст.л..

IMG_1830
Способ приготовления:
1. Предварительно замочить горох на ночь в холодной воде.
2. Жир порезать на мелкие кусочки, мясо нарезать средними кусками.
3. Морковь нарезать крупной соломкой.
Нашинковать лук. Чеснок промыть. Айву порезать дольками.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 3 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Мясо прожарить с жиром до румяной корочки и убрать в отдельную посуду.
6. Морковь и лук прожарить отдельно.
7. На дно чаши выложить мясо, морковь, лук и горох и добавить по вкусу специи. Залить 3 мерных стакана воды и все тщательно перемешать.
8. Ровным слоем выложить рис, вовнутрь вложить айву и чеснок.
9. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПЛОВ». Нажать кнопку «СТАРТ».
После окончания программы, открыть крышку и добавить изюм и зерна граната.






















№ 13


КОПЧЕНАЯ СВИНИНА С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ.
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Копченая свинина................600 гр. 2. Фасоль...................................2 м.ст. 3. Масло раст............................1 ст.л. 4. Чеснок....................................1 зубчик 5. Лук порей.............................1 шт. 6. Стручок красного перца.....1 шт. 7. Стручок зеленого перца...1 шт. 8. Помидор................................1 средний 9. Петрушка, базилик...............пучок
10. Перец черный.....................1 ч.л. 11. Тмин....................................0.5 ч.л. 12. Соль....................................по вкусу 13. Вода....................................7 м.ст.

IMG_1109
Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
2. Отделить мясо от кости и порезать на кусочки. Стручковый красный и зеленый перец порезать кольцами. Помидоры мелко нарезать. Чеснок измельчить. 3. Выложить в чашу фасоль и залить 5 мерных стаканов воды. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 45 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. После окончания варки выложить фасоль и слить бульон в отдельную чашу.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 7 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
7. Налить в чашу масло и прожарить мясо до золотистой корочки. 8. Добавить стручки зеленого и красного перца, чеснок, лук и помидор. Прожарить - 3 минуты.
9. Добавить в чашу фасоль, соль, перец, тмин и 2 мерных стакана бульона.
10. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время – 40 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
























№ 14


ИНДЕЙКА ПО-КАБАРДИНСКИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Индейка ......................1.5 кг.
2. Чеснок..........................5 зубчиков
3. Красный перец...........по вкусу
4. Масло сливочное......50 грамм.
5. Лук................................150 грамм
6. Мука.............................100 грамм
7. Бульон..........................0.5 литра
8. Соль.............................по вкусу

IMG_1349
Способ приготовления:

1. Индейку промыть и разделать порционно.
2. Лук порезать кольцами, чеснок мелко порубить.
3. Выложить в чашу индейку и добавить 5 мерных стаканов воды. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 45 минут и температуру - 100 градусов.
4. После приготовления бульон слить в отдельную посуду, а индейку заправить чесноком и солью.
ШИПЕ (соус)
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Лук прожарить в сливочном масле до золотистого цвета. Добавить муку и 2 мерных стакана бульона, в котором варилась индейка. Заправить солью, красным перцем и тщательно перемешать.
































№ 15


ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты для теста:

1. Мука................................2 м.ст.
2. Яйцо...............................2 штук
3. Вода или молоко........0.5м.ст.
4. Соль...............................по вкусу

Ингредиенты для начинки:
5. Картофель ....................0.5 кг.
6. Лук..................................150 гр.
7. Масло раст...................2 ст.л.
8. Перец ............................по вкусу
9. Соль ..............................по вкусу
10. Вода.............................2 м.ст.



IMG_1228
Способ приготовления:

1. Лук мелко нарезать. Картофель почистить и порезать кубиками.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОЩИ». Нажать кнопку «СТАРТ». После приготовления размять.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры.
4. Лук прожарить до золотистого цвета. 5. Размятую картошку смешать с прожаренным луком, добавить соль и перец по вкусу.
6. ТЕСТО. Замесить крутое тесто для вареников. Тесто раскатать как можно тоньше, вырезать из него выемкой кружочки. В центр каждого кружочка выложить начинку и залепить.
7. В чашу залить 2 мерных стакана воды, поместить паровую пластину и выложить на нее вареники.
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». После приготовления выложить и полить маслом с зажаренным луком.

























№ 16


ШПИКАЧКИ С ОВОЩАМИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Перец болгарский.......................100 гр.
2. Капуста ........................................150 гр.
3. Лук ................................................80 гр.
4. Шпикачки......................................3шт.
5. Помидоры....................................150 гр.
6. Кабачки.........................................200 гр.
7. Зелень (петрушка, укроп, лук)...1 пучок
8. Перец острый .............................по вкусу
9. Масло слив. .................................1 ст.л.
10. Соль ...........................................по вкусу

IMG_1317
Способ приготовления:

1. Перец и капусту нарезать кубиками -1.5 х 1.5 см. 2. Лук нашинковать средней соломкой. Зелень порубить. 3. Помидоры порезать дольками. Кабачки порезать кружочками.
4. Шпикачки отделить друг от друга и помыть. 5. Чашу смазать сливочным маслом и выложить все ингредиенты . 6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 25 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
Зелень добавить в готовое блюдо.


























№17


ТЕФТЕЛИ ИЗ МИНТАЯ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Филе минтая.........................400 гр.
2. Творог 9% ............................300 гр.
3. Морковь ................................150 гр.
4. Яйцо ......................................1 шт.
5. Масло раст. ..........................2 ст.л.
6. Петрушка ..............................1 пучок
7. Соль ......................................по вкусу
8. Вода ......................................2 м.ст.

IMG_1447
Способ приготовления:
1. Морковь порезать на кусочки. Петрушку порубить. 2. Рыбное филе вместе, с творогом и морковью пропустить дважды через мясорубку.
3. Добавить в полученный фарш яйцо, растительное масло и соль. Размешать массу и из нее сформировать тефтели.
4. В чашу залить 2 мерных стакана воды, поместить паровую пластину и выложить на нее тефтели.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».










 





№18


РЕБРЫШКИ КОПЧЕНЫЕ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Ребрышки .............1кг.
2. Чеснок ...................3 зубч.
3. Лук .........................100 гр.
4. Перец болг. ...........1шт.
5. Перец черный .....по вкусу 6. Жидкий дым .........50 мл. 7. Зелень ...................1 пучок 8. Соевый соус .........2 ст.л. 9. Перец острый ......по вкусу
10. Соль ....................по вкусу
11. Помидоры ...........2 шт.

IMG_1463
Способ приготовления:
1. Ребрышки почистить и порезать порционно. Рис промыть. 2 . Лук нашинковать средней соломкой, перец болгарский нарезать полукольцами. 3. Помидоры порезать на дольки. Чеснок и зелень порубить. 4. Замариновать в отдельной посуде. В ребрышки добавить соль, перец, лук, чеснок, помидоры и соевый соус. Оставить на - 1 час. 5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Обжарить ребрышки до румяной корочки. В чашу добавить все ингредиенты и все перемешать .
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР» установить время - 35 минут и температуру -120 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

























№19


ГОЛУБЦЫ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Фарш мясной ................800 гр.
2. Рис ................................2 м.ст. 200 – 300 гр.
3. Лук .................................150 гр.
4. Капуста .........................1–1.5 кг
5. Томатная паста...........0.5 кг.
6. Морковь .......................150 гр.
7 Перец черный..............по вкусу 8. Соль ..............................по вкусу 9. Масло раст. ...............2–3 ст.л. 10. Вода.............................2 м.ст.


IMG_1076
Способ приготовления:
1. Чтобы листья капусты были эластичными и мягкими нужно. Вырезать ножом из сердцевины кочерыжку. Поместить капусту в подходящую по размеру и по мере готовности верхних листьев снимать и откладывать. 2. Рис промыть, залить кипятком и дать пропариться . 3. Лук и морковь нашинковать средней соломкой. 4. В фарш добавить половину нашинкованного лука, рис, соль, перец и перемешать. 5. Готовый фарш выложить на листья капусты и свернуть как рулет.
6. В чашу налить масло выложить лук и морковь. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО» "Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
8. Прожарить лук и морковь, добавить и немного прожарить томатную пасту. Залить воду. 9. Выложить голубцы в чашу с соусом. 10. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время - 35 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».


 













№20


РЫБА НА ПАРУ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Рыба...............................1–1.2 кг.
2. Лук...................................70 гр.
3. Морковь..........................100 гр.
4. Уксус бальзамич...........2 ч.л.
5. Масло раст....................2 ч.л.
6.Томатная паста.............2 ст.л.
7. Перец горошек..............6 шт.
8. Лавровый лист..............2 шт.
9. Соль................................по вкусу
10. Вода..............................3 м.ст.


IMG_1628
Способ приготовления:

1. Рыбу разрезать на порционные куски, поперчить, посолить, добавить уксус и оставить на 30 минут.
2. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. Лук и морковь приправить горошком душистым , лавровым листом и растительным маслом .
Добавить соль и тщательно перемешать. 4. Томатную пасту развести с водой и добавить соль.
5. В чашу налить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину.
6. Треть овощей выложить на паровую пластину. Выложить куски рыбы и сверху ровным слоем выложить оставшиеся лук и морковь. Поверх всего полить готовую томатную смесь.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
























№21


ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Мука...........................2 м.ст.
2. Яйцо...........................3 штук
3. Вода или молоко....0.5 м. ст.
4. Соль...........................по вкусу 5. Творог .......................500 гр.
6. Вода...........................2 м.ст.

IMG_1228
Способ приготовления:
1. Творог смешать с яйцом, протереть через сито, посолить и хорошо взбить.

ТЕСТО. 2. Муку просеять, собрать в горку, сделать в ней воронку и влить 2 яйца. Затем, влить воду, добавить соль, замесить не очень густое тесто и дать ему отстояться 30 - 40 минут.

3. Тесто раскатать как можно тоньше и нарезать квадратами размером 6 х 6 см , 4. В центр каждого квадрата выложить творог и залепить.
5. В чашу скороварки налить 3 мерных стакана воды.
6. Поместить в чашу паровую пластину и выложить на нее вареники.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить по вкусу сметану и специи.

Примечание:
• Количество закладки на паровую пластину зависит от размеров вареников.
• Таким способом можно приготовить манты, пельмени и хинкали.

 











№22



ПЕЛЬМЕНИ НА ПАРУ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Пельмени.................200 гр.
2. Сметана...................100 гр.
3. Вода..........................3 м.ст.


IMG_1738
Способ приготовления:
1. В чашу налить 3 мерных стакана воды.
2. Поместить в чашу паровую пластину и выложить на нее пельмени.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 25 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить по вкусу сметану и специи.

Примечание:
• Количество закладки на паровую пластину зависит от размеров пельменей.
• Таким способом можно приготовить манты, вареники и хинкали.




№23


РЫБА С ТОМАТНЫМ СОУСОМ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Филе рыбы...................300 гр.
2. Морковь........................100 гр.
3. Лук.................................60 гр. 4. Корень петрушки........1 шт. 5. Мука .............................1 ст.л. 6. Томатная паста..........3 ст.л. 7. Петрушка .....................1 ст.л. 8. Масло сливочное.......2 ст.л.
9. Соль .............................по вкусу 10. Бульон........................3 м.ст.
IMG_1632
Способ приготовления:
1. Рыбу посолить, поперчить и порезать порционно. 2. Лук, морковь и корень петрушки нашинковать мелкой соломкой. 3. В чашу залить 3 мерных стакана воды. Поместить паровую пластину и выложить на нее рыбу.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 5. После приготовления выложить рыбу и процедить бульон.

Томатный соус:
6. В чашу выложить 1 столовую ложку сливочного масла, лук и морковь. 7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 3 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
8. Прожарить лук и морковь. Добавить томатную пасту и немного прожарить.
9. Залить бульон, добавить масло сливочное, посолить, поперчить и довести до кипения.

10. Перед подачей на стол выложить рыбу на блюдо, залить соусом и посыпать зеленью


























№24


РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Филе рыбы.....................400 гр. 2. Молоко............................125 м л.
3. Хлеб.................................60 гр. 4. Масло сливочное..........2 ст.л. 5. Лук....................................70 гр. 6. Яйцо................................1шт. 7. Перец черный................по вкусу
8. Соль ...............................по вкусу

IMG_1278
Способ приготовления:
1. Рыбное филе промолоть в мясорубке. Добавить лук, замоченный в молоке хлеб и еще раз пропустить через мясорубку. 2 . Постепенно добавлять в фарш молоко, в котором был замочен хлеб , третью часть размягченного масла, яйцо и тщательно перемешать. 3. Сформировать из фарша котлеты. 4. В чашу залить 2 мерных стакана воды. Поместить паровую пластину и выложить на нее котлеты.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Перед подачей полить сливочным маслом.

































№25


ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Фарш..............................500 гр.
2. Перец болгарский .......7- 8 шт.
3. Рис отварной................2 м.ст.
4. Желток............................2 шт.
5. Лук..................................100 гр.
6. Чеснок............................2 зубч.
7. Перец черный..............по вкусу
8. Соль.............................по вкусу

IMG_1851
Способ приготовления:

1. Лук и чеснок порубить мелкими кусочками.
2. Добавить в фарш желток, рис, соль перец, чеснок и перемешать.
3. Промытый почищенный перец заполнить готовым фаршем.
4. Фаршированные перцы выложить на дно скороварки острой частью вниз, плотно друг к другу.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР» Установить время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ»
(можно приготовить и на программе Тушеное мясо)
 





№26


КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЛОСОСЕМ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Лосось копченый.........4 ломтика 2. Картофель.....................300 гр.
3. Лук..................................70 гр. 4. Яйцо...............................1 шт. 5. Масло раст. ..................2 ст.л.
6. Перец черный................по вкусу 7. Сметана .........................2 ст.л.
8. Хрен тертый .................1 ч.л. 9. Перец красный .............1 ст. л. 10. Укроп.............................1 пучок. 11. Лимонный сок...............0.5 лимона
12. Соль .............................по вкусу
IMG_1193
Способ приготовления:
1. Картофель натереть на крупной терке. Лук нашинковать средней соломкой.
2. В картофельную массу добавить лук, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешать.
3. Рыбу порезать на узкие полоски. 4. Приготовить соус. Перемешать сметану с хреном и лимонным соком. 5. Из картофельной массы сформировать оладьи и на программе ПОДЖАРКА 2 уровень 10 минут обжарить с обеих сторон.
6. К жареным оладьям добавить порезанный лосось.
Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время – 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
Готовое блюдо подавать вместе с соусом.



























№27


РЫБА С КАБАЧКАМИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Филе камбалы............150 гр.
2. картофель ...................300 гр.
3. Лук ................................200 гр.
4. Кабачок.........................1 небольшой 5. Масло раст. ................2 ст.л.
6. Перец черный ............по вкусу 7. Масло слив..................50 гр.
8. Сок лимона.................1 ст.л. 9. Сметана.......................1 ст.л. 10. Укроп сушеный........0.5 ч.л. 11. Горчица......................2 ст.л.
12. Соль ..........................по вкусу 13. Вода...........................2 м. ст.

IMG_1284
Способ приготовления:
1. Рыбу нарезать кусочками размером 2 – 3 см. Посолить, поперчить и полить сверху лимонным соком. 2. Несколько минут рыба должна мариноваться.
3. Картофель и кабачок порезать тонкими кружочками, лук тонкими полукольцами. 4 .Приготовить соус. Добавить в воду, сметану, горчицу и укроп. 5. В чашу налить масло, выложить все ингредиенты, добавить соль, перец и залить соус. 6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время – 30 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».




















№28



ХОЛОДЕЦ
Программа «Р.Р.»

Ингредиенты:

1. Свиные ножки...............1 шт.
2. Говядина подбедерок ........500 гр.
3. Морковь..........................150 гр.
4. Лук..................................100 гр.
5. Перец горошек.............5 шт.
6. Вода
7. Соль...............................по вкусу.
8. Зелень петрушки..........по вкусу.
9. Лавровый лист.............2 шт.

IMG_1807
Способ приготовления:

1. 2-3 часа вымочить ножки. Хорошо их почистить ножом.
2. Все ингредиенты выложить в чашу и залить их водой на 5 см. выше содержимого.
3. По окончании варки добавить лавровый лист.
4. Бульон процедить, мясо разобрать на волокна. Бульон немного пересолить.
5. Мясо выложить в форму, украсить зеленью, морковью зеленым горошком и убрать в холодильник.
Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «Р.Р.», установить время 2 часа 30 минут.
Нажать кнопку «СТАРТ».



















№29



ТЕФТЕЛИ С ОВОЩАМИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Тефтели...................................500 гр.
2. Морковь...................................150 гр.
3. Лук............................................100 гр.
4. Кабачок....................................150 гр.
5. Помидоры ..............................150 гр.
6. Перец болгарский .................200 гр.
7. Томатная паста......................2 ст.л.
8. Масло раст. ............................2 -3 ст.л.
9. Соль.........................................по вкусу
10. Вода.........................................0.5 м.ст.

IMG_1243
Способ приготовления:
1. Лук нашинковать средней соломкой. 2. Морковь и кабачок нарезать кружочками. Помидоры порезать дольками, перец полукольцами. 3. В чашу выложить лук, морковь, перец, кабачок и помидор. Добавить воду, масло и томатную пасту. Сверху выложить тефтели. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 30 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
















ГАРНИРЫ

№1


РИС (готовится по корейскому алгоритму)
Программа «РИС»

Ингредиенты:

1. Рис................................2 м. ст.
2. Вода ..........................до отметки 2

IMG_1254

Способ приготовления:
1. Рис выложить в чашу и добавить воды до отметки 2 Белый рис.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «РИС».
3. Нажать кнопку «СТАРТ».
Примечание: Если Вы хотите приготовить 3...4 или 5 стаканов риса, то соответственно выбранному количеству стаканов доливаете воду до такой же отметки на шкале рис в чаше . Например если готовите 3 стакана риса- то воды до отметки 3, если 4 стакана - тотдо отметки 4 и т. д Учитывается объём риса в мульт стаканах( которые идут в комплекте к мультиварке)























№2


ГРЕЧКА НА ГАРНИР
Программа «Гречка»

Ингредиенты:

1. Гречка..................1 м.ст.
2. Вода.....................2,5 м.ст.


IMG_1216
Способ приготовления:
1. Гречку выложить в чашу и добавить воды. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».
Оставить на подогреве 15-20 минут.

Примечание: На программе «Гречка» готовим гречку только на воде на гарнир







№3


ПШЕНКА
Программа «ГРЕЧКА»

Ингредиенты:

1. Пшенка.........................1 м.ст.
2. Вода ............................4 м.ст.

IMG_1075
Способ приготовления:

1. Пшенную крупу выложить в чашу и добавить воды.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».






№4


ПЕРЛОВКА
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Перловка....................1 м.ст.
2. Вода ...........................3,5 м.ст.

IMG_1193
Способ приготовления:

1. Крупу выложить в чашу и добавить воды.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
До приготовления замочить перловку на 3 часа в холодной воде.





№5


ОВСЯНКА
ПРОГРАММА «ОВСЯНКА»

Ингредиенты:

1. Овсянка .........................1м.ст.
2. Вода................................2 м.ст.

IMG_1372
Способ приготовления:

1. Овсянку выложить в чашу и добавить воды.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВСЯНКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
• Программа рассчитана на продукт «Овсянка» быстрого приготовления.







№6


ЯЧНЕВАЯ КАША
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Крупа ячневая...............1 м.ст.
2. Вода.................................2.5 м.ст.
3. Масло..............................по вкусу
4. Соль................................по вкусу

IMG_1102
Способ приготовления:

1. Крупу засыпать в чашу, добавить соль и 2,5 мерного стакана воды.
2 . Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».





№7


ГОРОХОВАЯ КАША
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Горох..........................1м.ст.
2. Вода............................3 м.ст.
3. Масло..........................по вкусу
4. Соль............................по вкусу
IMG_1244

Способы приготовления:

1. Горох засыпать в чашу, добавить соль и 2.5 мерного стакана воды.
2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 50 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».







МОЛОЧНЫЕ КАШИ

№1


Рисовая молочная каша
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Ингредиенты:

1. Рис.................................1 м.ст.
2. Молоко...........................2 м.ст.
3. Вода...............................2 м.ст.
4. Соль...............................по вкусу
5. Сахар.............................по вкусу
6. Масло сливочное........по вкусу

IMG_1136
Способ приготовления:

1. Рис выложить в чашу скороварки.
2. Добавить соль и сахар. Залить воду и молоко.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «КАШИ МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить масло по вкусу.
























№2


Гречневая молочная каша
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Ингредиенты:

1. Гречка............................1 м.ст.
2. Молоко...........................2 м.ст.
3. Вода...............................2 м.ст.
4. Соль...............................0,5 ч.л.
5. Сахар.............................1 ст. л.
6. Масло сливочное..........по вкусу

IMG_1208
Способ приготовления:
1. Гречку выложить в чашу скороварки.
2. Залить молоко и воду. Добавить соль и сахар.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «КАШИ МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить масло по вкусу.



























№3


Пшенная молочная каша
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Ингредиенты:

1. Пшено..................................1 м.ст.
2. Молоко.................................2 м.ст.
3. Вода.....................................3 м.ст.
4. Соль.....................................0,5 ч. л.
5. Сахар...................................1 ст.л.
6. Масло сливочное...............по вкусу

IMG_1153
Способ приготовления:

1. Пшено выложить в чашу скороварки.
2. Залить молоко и воду. Добавить соль и сахар.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «КАШИ «МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить масло по вкусу.



























№4


КУКУРУЗНАЯ МОЛОЧНАЯ КАША
Программа «МОЛОЧНАЯ КАША»

Ингредиенты:

1. Кукурузная крупа...........1 м.ст.
2. Молоко............................2 м.ст.
3. Вода................................3 м.ст.
4. Соль................................0,5 ч.л.
5. Сахар..............................1 ст.л.
6. Масло сливочное.........по вкусу

IMG_1263
Способ приготовления:

1. Крупу выложить в чашу скороварки.
2. Залить молоко и воду. Добавить соль и сахар.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «КАШИ МОЛОЧНЫЕ». Нажать кнопку «СТАРТ».
По окончании варки добавить масло по вкусу.
























ОВОЩИ

№1


ОВОЩНОЕ РАГУ.
Программа «ОВОЩИ»

Ингредиенты:

1. Капуста...........................250 гр.
2. Кабачки..........................300 гр.
3. Перец болгарский.........150 гр.
4. Помидоры......................150 гр.
5. Морковь.........................100 гр.
6. Грибы.............................100 гр.
7. Кукуруза.........................100 гр.
8. Масло раст.................. 3 ст.л.
9. Перец горошек .............10 шт.
10. Соль.............................по вкусу
11. Вода – 0,5 мв.ст.

IMG_1466
Способ приготовления:

1. Морковь, помидоры, кабачки и перец порезать кольцами.
2. Капусту нарезать крупно и порубить на квадратные кусочки.
3. Все ингредиенты смешать , посолить и добавить воду.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОЩИ». Нажать кнопку «СТАРТ».



























№2


ПЕРЕЦ С БРЫНЗОЙ.
Программа «ОВОЩИ»

Ингредиенты:

1. Перец болгарский......................4шт.
2. Брынза........................................100гр.
3. Яйцо............................................1 шт.
4. Чеснок ........................................1зубчик
5. Зелень укропа и петрушки.....1 пучок
6. Масло раст. ..............................2 ст.л.
7. Вода ……………………………..0,5 мв.ст.

IMG_1516
Способ приготовления:

1. Нарезать кубиками брынзу, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
2. Перец наполнить брынзой. В чашу налить масло, воду и выложить перец.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР» 30 минут 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».






























№3


РУЛЕТЫ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Программа «ОВОЩИ»

Ингредиенты:

1. Баклажаны................300 гр.
2. Пармезан..................150 гр.
3. Помидоры.................250 гр.
4. Чеснок ......................50 гр.
5. Перец черный.........по вкусу
6. Лук зеленый ...........1 пучок
7. Соль..........................по вкусу.

IMG_1175
Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать вдоль на тонкие широкие полоски. 2. Сыр натереть на терке, помидоры порезать на мелкие кубики. Чеснок и зелень порубить.
3. Все смешать до однородной массы. Завернуть начинку в баклажаны сформировать рулеты, скрепить края зубочистками и выложить рулеты в чашу . 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОЩИ».
Нажать кнопку «СТАРТ».
























№4


ВИНЕГРЕТ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Свекла небольшая.....2 шт.
2. Морковь..........................1 шт.
3. Картофель......................3 шт.
4. Огурцы соленые...........4 шт.
5. Лук...................................1 гол.
6. Горошек .........................200гр.
7. Масло раст.....................3 ст.л.
8. Перец..............................по вкусу
9. Соль................................по вкусу
10. Зелень..........................по вкусу

IMG_1524
Способ приготовления:

1. Овощи промыть, выложить на подставку для приготовления на пару.
2. В чашу скороварки налить 3 мерных стакана воды, установить паровую пластину и выложить овощи.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 40 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
4. Овощи остудить, очистить и порезать кубиками.
5. Добавить мелко порезанную зелень, огурцы, горошек зеленый, соль и перец.
Заправить маслом или майонезом.
























№5



СЭНДВИЧИ С ОВОЩАМИ
Программа «ОВОЩИ»

Ингредиенты:

1. Баклажан......................................1 шт.
2. Кабачки.........................................2 шт.
3. Помидор.......................................2 шт.
4. Сыр (тонкие ломтики)
5. Орегано........................................1 ч.л.
6. Горчица сладкая.........................2 ст.л.
7. Сахар............................................0.5 ч.л.
8. Винный уксус ..............................2 ст.л.
9. Кресс – салат ..............................пучок
10. Хлеб черный.............................8 кусков
11. Масло раст...............................по вкусу
12. Соль...........................................по вкусу
13. Вода……………………………0,5 мв.ст.

IMG_1392
Способ приготовления:

1. Тонко порезать в длину кабачки и баклажан.
2. Нарезать тонкими кольцами помидор и тонкими пластами сыр.
3. Выложить на кусочки кабачки и баклажана помидоры и сыр.
4. Смазать овощи с каждой стороны оливковым маслом, посыпать орегано и посолить.
Выложить в чашу и налить воды.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ОВОШИ». Нажать кнопку «СТАРТ».
6. Тщательно перемешайте горчицу, уксус и сахар. Смажьте хлеб горчичной массой, положите
листья салата на хлеб. По готовности выложить баклажаны и кабачки на готовый хлеб.


 


ДЕСЕРТЫ


№1


ШАРЛОТКА
Программа «ДУХОВКА»
Ингредиенты:

1. Яблоки.............................3 шт.
2. Сахар..............................1.5 м.ст.
3. Мука................................1.5 м.ст.
4. Масло сливочное..........10 гр.

IMG_1347
Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, удалить сердцевину, порезать на крупные кубики.
2. Яйца взбить с сахаром до густой белой пены.
3. В готовую массу добавить частями муку, постоянно перемешивая, чтобы пена не осела, и тесто было более воздушным.
4. Дно и стенки чаши смазать сливочным маслом.
5. Выложить в чашу порезанные яблоки и залить их тестом. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».



 


№2


АНГЛИЙСКИЙ КЕКС
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Мука...................................250 гр.
2. Яйцо...................................4 штук
3. Сахар.................................200 гр.
4. Мускатный орех...............3 гр.
5. Масло сливочное ............200 гр.
6. Корица...............................3 гр.
7. Ванилин.............................2 ч. л.
8. Изюм..................................0.5 м.ст.
9. Грецкий орех....................0.5 м.ст.
10. Фундук...............................0.5 м.ст.
11. Миндаль ...........................0.5 м.ст.
12. Херес ...............................50 гр.
13. Соль.................................0.5 ч. л.
14. Разрыхлитель теста.....15 гр.

IMG_1879
Способ приготовления:

1. Сахар взбить с размягченным маслом.
2. Добавляем по одному 4 яйца и хорошо взбиваем.
3. Всыпаем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем миксером.
4. Добавляем пряности, соль и перемешиваем. Всыпаем сначала изюм, а затем орехи.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА» установить время 60 минут 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».

Примечание:
Кекс остужаем. Кекс хорош именно полежавшим, едим недели через две.
Он тем и хорош, что его можно печь заранее, а потом дарить на праздники.
























№3


ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ФРУКТАМИ
Программа «ДУХОВКУ»

Ингредиенты:

1. Творог.............................300-400 гр.
2. Яйцо куриное................2 шт.
3. Мука пшен.....................3 ст.л.
4. Сахар песок..................3/4 м.ст.
5. Разрыхлитель теста ..1 ч.л.
6. Курага............................7 шт.
7. Масло сливочное.......10 гр.


IMG_1395
Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Добавить творог, муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить все в однородную массу.
3. Яблоко очистить и порезать на мелкие кубики.
4. Курагу промыть и порезать на мелкие кусочки.
5. В подготовленную массу добавить фрукты и перемешать.
6. Дно чаши смазать сливочным маслом.
7. Выложить в чашу готовую массу.
8. Выбрать кнопкой «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время - 45 минут и температуру 1 уровень. Нажать кнопку «СТАРТ».



 









№4


КРУПЕНИК
Программа « ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Гречневая каша (готовая) ............3ст.
2. Творог...............................................200 гр.
3. Яйцо .................................................2 шт.
4. Сметана .........................................1/2 м.ст.
5. Соль ................................................1/2 ч.л.
6. Сахар ...............................................2 ст. л.

IMG_1418
Способ приготовления:

1. Все ингредиенты тщательно перемешать и выложить в чашу скороварки.
2. Выбрать кнопкой «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 55 минут и 1 уровень. Нажать кнопку «СТАРТ».
























№5


ЯБЛОКИ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Яблоки (100–150 грамм).................3 шт.
2. Мед ..................................................6 ч.л.
3. Орехи...............................................25 гр.
.

IMG_1088
Способ приготовления:

1. Промыть яблоки, очистить их от сердцевины.
2. Начинить яблоки медом (по 2 чайные ложки на каждое яблоко),
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР» установить время 15 минут и температуру - 100 градусов.(или на программе ДУХОВКА 1 уровень 20 минут)
4. Готовые яблоки перед подачей посыпать размельченными орехами.

Примечание:
В зависимости от размера и сорта яблок можно изменить время приготовления от 10 до 20 минут.





№6


БИСКВИТ ФРУКТОВО - ЯГОДНЫЙ
Программа « ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Мука .................................1.5 м.ст.
2. Яйцо .................................6 шт.
3. Сахар ...............................1 м.ст. и 3/ 4м.ст.
4. Молоко 1.5% ...................1 ст.л.
5. Масло сливочное ............3 ст.л.
6. Ванильный сахар .............1 пачка
7. Соль .................................2 щепотки
8. Банан ...............................1 шт. (200 гр.)
9. Груша ..............................1 шт (150 гр.)
10. Ягоды .............................100 гр.



IMG_1062
Способ приготовления:

1. Просеять муку через сито 3 раза и добавить соль и ванилин.
2. Отделить желтки от белков.
3. Далее взбивать белки в течение 5 минут до загустения массы.
4. Во взбитые белки добавить сахар в 3 приема.
5. Взбивать белки с сахаром в течение 5 минут.
6. Затем добавить желтки и взбивать еще 3 минуты.
7. Когда масса достигнет кремообразной консистенции добавить муку в два приема и
Осторожно мешать до исчезновения комочков. 8. Банан порезать кружочками грушу порезать пластинами.
9. Добавить в тесто молоко (1 ст. ложка) и растопленное масло (1 ст. ложка) фрукты и ягоды.
10. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, затем залить в нее жидкое тесто.
11. Выбрать кнопкой «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».






























№7


ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Мука...........................1.5 м.ст.
2. Яйцо...........................6 шт.
3. Сахар.........................1 м.ст. и 3/4 м.ст.
4. Молоко 1.5%.............1 ст.л.
5. Масло сливочное......3 ст.л.
6. Ванильный сахар ......1 пачка
7. Соль...........................2 щепотки
8. Сода...........................на кончике ножа. 9. Шоколад.....................50 гр.

IMG_1219
Способ приготовления:

1. Просеять муку через сито 3 раза и добавить соль и ванилин.
2. Отделить желтки от белков.
3. Далее взбивать белки в течение 5 минут до загустения массы.
4. Во взбитые белки добавить сахар в 3 приема.
5. Взбивать белки с сахаром в течение 5 минут.
6. Затем добавить желтки и взбивать еще 3 минуты.
7. Когда масса достигнет кремообразной консистенции добавить муку в два приема и
Осторожно мешать до исчезновения комочков. 8. Шоколад растереть на терке
9. Добавить в тесто молоко (1 ст. ложка) и растопленное масло (1 ст. ложка)
10. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, затем залить в нее жидкое тесто.
11. Выбрать кнопкой «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ». 12. После приготовления дать бисквиту остыть и посыпать шоколадной крошкой.
























№8


БИСКВИТ
Программа «ДУХОВКА»
Ингредиенты:
1. Мука...............................1.5 м.ст.
2. Яйцо...............................6 шт.
3. Сахар.............................1 м.ст. и 3/4 м.ст.
4. Молоко 1.5%.................1ст.л.
5. Масло сливочное..........3 ст.л.
6. Ванильный сахар. ................1 пакетик
7. Соль ..............................2 щепотки

IMG_1550
Способ приготовления:

1. Просеять муку через сито 3 раза. Добавить соль и ванилин.
2 . Отделить желтки от белков.
3. Далее взбивать белки в течение 5 минут до загустения массы.
4. Во взбитые белки добавить сахар в 3 приема.
5. Взбивать белки с сахаром в течение 5 минут.
6. Затем добавить желтки и взбивать еще 3 минуты.
7. Когда масса достигнет кремообразной консистенции добавить муку в два приема и осторожно мешать до исчезновения комочков.
8. Добавить в тесто молоко (1 ст. ложка) и растопленное масло (1 ст. ложка).
9. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, затем залить в нее жидкое тесто.
10. Выбрать кнопками «ВПРАВО» «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».




















№9



БИСКВИТ АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ЦИТРУСОВОЙ ЦЕДРОЙ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:
1. Мука.....................................1.5 м.ст.
2. Яйцо.....................................6 штук
3. Сахар...................................1 м.ст. и 3/ 4 м.ст.
4. Молоко 1.5%......................1 ст.л.
5. Масло сливочное..............3 ст.л.
6. Ван. Сахар ..... ………………1 п.
7. Соль.....................................2 щепотки
8. Апельсин.............................2шт. (300 гр.)
9. Цедра .................................100 гр.

IMG_1106
Способ приготовления:

1. Просеять муку через сито 3 раза и добавить соль и ванилин.
2. Отделить желтки от белков.
3. Далее взбивать белки в течение 5 минут до загустения массы.
4. Во взбитые белки добавить сахар в 3 приема.
5. Взбивать белки с сахаром в течение 5 минут.
6. Затем добавить желтки и взбивать еще 3 минуты.
7. Когда масса достигнет кремообразной консистенции добавить муку в два приема и
Осторожно мешать до исчезновения комочков. 8. Апельсин почистить и разделить на дольки.
9. Добавить в тесто молоко (1 ст. ложка) и растопленное масло (1 ст. ложка) дольки апельсина и цедру.
10. Смазать тонким слоем масла дно и стенки чаши, затем залить в нее жидкое тесто.
11. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».




















№10



ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Масло сливочное ...................80 гр.
2. Мука пшеничная .....................75 гр.
3. Сахар........................................150 гр.
4. Мука кукурузная .....................100 гр.
5. Соль..........................................по вкусу
6. Яйцо .........................................1 шт.
7. Сода..........................................1/ 4 ч.л.
8. Кефир........................................0.5 м.ст.
9. Абрикосы...................................8 шт.

IMG_1411
Способ приготовления:

1. Абрикосы порезать пополам и вынуть косточки.
2. Растопить масло в программе «ПОДЖАРКА».
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 10 минут и 1 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО». Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
4. В чаше мультиварки растопить масло сливочное добавить 100 граммов сахара и варить, помешивая пока не растворится сахар. Абрикосы выложить сверху на карамель.
5. Смешать пшеничную и кукурузную муку, соль, соду.
6 . В отдельной чаше взбить оставшееся сливочное масло и сахар. Вмешать яйцо. Добавить половину мучной смеси, размешать, затем добавить кефир и оставшуюся мучную смесь. Тщательно перемешать.
7. Выложить тесто поверх абрикосов.
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время
45 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
9. Готовый пирог перевернуть на тарелку.


















№11




КОКОСОВЫЙ ПИРОГ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Масло сливочное ...................115 гр.
2. Мука пшеничная .....................225 гр.
3. Сахар демерара.......................115 гр.
4. Кокосовая стружка.................100 гр.
5. Соль .........................................по вкусу
6. Яйцо .........................................2 шт.
7. Молоко .....................................4 ст.л.
8. Разрыхлитель ........................1 ч.л.

IMG_1515
Способ приготовления:

1. Просеять муку в миску, добавить размягченное масло и растереть руками в крошку.
2. Вмешать сахар, 3/4 кокосовой стружки, яйца, и тщательно перемешать.
3. Смазать чашу и выложить в нее тесто, а сверху оставшуюся кокосовую стружку.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время
50 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».


















№12




КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты для теста:
1. Масло сливочное.........100 гр.
2. Сметана ..........................70 гр.
3. Мука.................................1м.ст. и 1/ 4 м.ст.
4. Разрыхлитель.................1 ч.л.
5. Сахар...............................3/4 м.ст.
6. Соль.................................1 щепотка

Ингредиенты для крема:
1. Сметана ..........................250 мл.
2. Яйцо.................................2 шт.
3. Сахар...............................3/4 м.ст.
4. Мука.................................2 ст.л.
5. Крахмал...........................2 ст.л.
6. Соль.................................щепотка
7. Ванилин .........................на кончике ножа

Ингредиенты для начинки:
1. Клубника............................500 гр.

IMG_1300
Способ приготовления:

Песочное тесто.
1. В размягченное масло добавляем все ингредиенты для теста, тщательно все перемешиваем, скатываем в шар и убираем в холодильник.
2. Клубнику промыть и разделить на 2 части по 250 грамм.
3. Яйца взбить с сахаром, мукой и крахмалом, добавить сметану и ванилин.
4. Охлажденное тесто распределяем по дну чаш, выкладываем одну половину клубники 250 грамм, и заливаем кремом.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
6. После приготовления выложить поверх пирога вторую часть клубники
















№ 13


МРАМОРНЫЙ КЕКС
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Шоколад горький....................55 гр.
2. Кофе крепкий........................1 ч.л.
3. Мука.........................................280 гр.
4. Разрыхлитель.........................1 ч.л.
5. Масло сливочное...................225 гр.
6. Сахар коричневый.................200 гр.
7. Молоко.....................................2 ст.л.
8. Яйцо.........................................4 шт.
9. Ванильный сахар...................1 пакетик
10. Глазурь
11. Шоколад горький.................100 гр.
12. Сливки...................................100 гр.
13. Сахар.....................................2 ст.л.


Способы приготовления:

1. На водяной бане или в микроволновой печи растопить шоколад, добавить горячий кофе, размешать и оставить остудиться. 2. Просеять муку в миску с разрыхлителем, добавить размягченное масло, сахар, яйца и молоко.
3. Взбить тесто до однородной и гладкой консистенции.
4. Половину теста отложить в отдельную посуду, добавить ванильный сахар и перемешать. В оставшуюся половину добавить шоколадную массу. 5. Чашу выложить пекарской бумагой, смазанной маслом. 6. Ложкой поочередно вкладывать оба теста в чашу в произвольном порядке. В конце длинной палочкой или ножом сделать разводы по поверхности теста, чтобы получился эффект мрамора.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программа «ДУХОВКА», установить время 60 минут и 1 уровень температуры.
8. По окончанию приготовления, вынуть кекс на решетку или полотенце и полностью остудить.
9. Для глазури довести до кипения сливки с сахаром, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Добавить поломанный на кусочки шоколад и быстро размешать, чтобы получилась гладкая и блестящая текстура.
10. Готовый кекс покрыть глазурью.





НАПИТКИ

№ 1


КОМПОТ ИЗ ЯГОД
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Ягоды (малина, клубника и др.)..........2 м.ст.
2. Сахар.......................................................0.5 м.ст. 3. Вода.........................................................10 м.ст.


IMG_1061
Способ приготовления:

1. Ягоды промыть и удалить плодоножки. 2. Выложить в чашу скороварки ягоды, сахар и добавить воды. 3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. После окончания варки дать компоту настояться 15 – 20 минут.

Примечание: При приготовлении напитков в программе «МУЛЬТИ ПОВАР» не рекомендуется:
• Устанавливать температуру свыше 100 Градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.

По окончании приготовления можно добавить кипяток.

























№ 2


КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ
Программа « МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Чернослив.........1 м.ст. 2. Курага.................1 м.ст. 3. Изюм...................0.5 м.ст. 4. Вода....................10 м.ст. 5. Сахар..................по вкусу

IMG_1191
Способ приготовления:

1. Сухофрукты промыть проточной водой, ошпарить кипятком и промыть холодной водой.
2. Выложить в чашу сухофрукты и добавить воды. 3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время –20 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 4. После окончания варки дать компоту настояться 15 -20 минут.

• Примечание: При приготовлении напитков в программе «МУЛЬТИ ПОВАР» не рекомендуется: Устанавливать температуру свыше 100 Градусов.
• Заливать жидкость (воду или бульон) свыше отметки 3 литра указанной в чаше мультиварки.
По окончании приготовления можно добавить кипяток.

 




№3


КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Клюква...................1 м.ст.
2. Сахар.....................1 м.ст.
3. Крахмал.................2 ст.л.
4. Вода......................6 м.ст.

IMG_1918
Способ приготовления:
1. Крахмал замочить в 1 мв.ст воды прямо в чаше.
Отжать сок из клюквы, убрать в прохладное место. 2. Выжимки залить 1 мв.ст. кипятка и дать отстояться - 10 минут, после процедить. 3. Все слить в чашу, добавить сахар и залить - 4 мерных стакана воды. Перемешать.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».

































№4


МОРС БРУСНИЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ С ИМБИРЕМ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Брусника.....................1 м.ст. 2. Клюква........................1 м.ст. 3. Имбирь корень.........1 небольшой
4. Сахар..........................по вкусу.
5. Вода............................6 м.ст.

IMG_1760
Способ приготовления:
1. Отжать сок из ягод, убрать в прохладное место. 2. Выжимки залить кипятком и дать отстояться - 10 минут, после процедить. 3. Все слить в чашу, добавить сахар, и залить - 6 мерных стакана воды.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».




























№5


ВИШНЕВЫЙ КИСЕЛЬ
Программа « МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Вишня...............1 м.ст.
2. Сахар................1 м.ст.
3. Крахмал............2 ст.л.
4. Вода..................4 м.ст.

IMG_1993
Способ приготовления:
1. Крахмал замочить в 1 мв.ст воды прямо в чаше.
Отжать сок из вишни, убрать в прохладное место. 2. Выжимки залить 1 мв. Ст кипятка и дать отстояться - 10 минут, после процедить. 3. Все слить в чашу, добавить сахар и залить - 4 мерных стакана воды. Перемешать.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру 100 градусов.
Нажать кнопку «СТАРТ».




























ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ

№1


ПРЯНЫЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И МОРКОВИ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Тыква..........................200 гр.
2. Морковь......................100 гр.
3. Вода...........................1 м.ст.
4. Корицы.......................1/3 ч.л.
5. Молотый имбирь.......на кончике ножа
6. Мускатный орех........на кончике ножа
7. Коричневый сахар....по вкусу
8. Сливки.........................по вкусу


IMG_1592
Способ приготовления:

1. Тыкву и морковь порезать на небольшие кусочки.
2. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов.
4. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. По окончании приготовления суп перелить в другую чашу.
6. Измельчить блендером или протереть через сито.
7. Добавить по вкусу сливки.


























№2


СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА И ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Кабачок.......................................200 гр.
2. Зеленый горошек.......................0.5 м.ст.
3. Базилик, укроп............................0.3 пучка
4. Оливковое масло......................1 ч.л.
5. Вода.............................................1 м. ст.


IMG_1501
Способ приготовления:

1. Кабачок порезать кубиками.
2. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов.
4. После приготовления овощи измельчить блендером или протереть через сито.
5. Добавить оливковое масло.




























№3

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ С КОРИЦЕЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Крепкое яблоко..............1 шт.
2. Корица............................1/3 ч.л.
3. Коричневый сахар, мед,
4. Кленовый сироп - по вкусу и желанию

IMG_1509
Способ приготовления:

1. Яблоко разрезать на 6 частей и выложить в чашу. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру
100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ». 3. После окончания приготовления протереть яблоко через сито, добавить корицу. 4. Подавать с творогом или натуральным йогуртом.




























№4


ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Яйцо.........................................2 шт.
2. Молоко.....................................0.5 м.ст.
3. Перец красный сладкий........100 гр.
4. Кабачок....................................100 гр.
5. Зелень.....................................по вкусу
6. Сливочное масло..................1 ст.л.
7. Пармезан.................................по вкусу

IMG_1610
Способ приготовления:

1. Овощи и зелень мелко порезать.
2. Яйца взбить с молоком.
3. Формочки смазать маслом.
4. Смешать яичную смесь и овощи с зеленью и разлить по формочкам.
5. В чашу мультиварки налить 2 стакана воды и установить паровую пластину.
6. Установить формочки на паровую пластину.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 1 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».
8. Готовый омлет посыпать сыром.




























№5



ДОМАШНИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ
Программа «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Сухие дрожжи.........2 ч.л.
2. Вода....................................2 м.ст.
3. Соль....................................2 ч.л.
4. Какао с горкой...................2 ст.л.
5. Сахар коричневый...........2 ст.л.
6. Мука пшеничная.............2 м.ст.
7. Мука ржаная.....................2 м.ст.

IMG_1581
Способ приготовления:

1. В большой миске смешать дрожжи и воду (T=40С) и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи разошлись (на поверхности воды появилась шапочка из пены).
2. В воду добавляем соль, какао, сахар и всю муку. Замесить тесто, чтоб оно получилось не жидким, пластичным и не липким. При необходимости добавить еще ржаной муки. Выложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить подходить на 1 час на программе Йогурт.
3. Через 30 минут обмять и дать подойти еще 30 минут на той же программе.(время может быть увеличено в зависимости от сорта муки)
4. При желании хлеб смазать белком и посыпать ржаными хлопьями, кунжутом или тмином.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА» установить время - 55 минут и 2 уровень температуры
Хлеб завернуть в полотенце и полностью остудить.
Хлеб становится вкуснее на второй-третий день.




























№6


РЫБНОЕ СУФЛЕ С РИСОМ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Рыбное филе ..........................200 гр.
2. Рис отварной...........................0.5 м.ст.
3. Сливки......................................2 ст.л.
4. Яйцо.........................................1 шт.
5. Масло сливочное....................1 ч.л.


IMG_1667
Способ приготовления:
1. Рыбное филе приготовить на пару, Пароварка 1 уровень 20 минут, мелко порезать (обратить внимание, чтобы не было косточек).
2. Отделить белок от желтка. Смешать рыбу, рис, сливки и желток.
3. Белок взбить до твердых пик.
4. Формочки смазать маслом.
5. Аккуратно ввести белки в рыбную смесь.
6. Выложить смесь в формочки
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».






























№7


КАННЕЛЛОНИ С ТВОРОГОМ И СОУСОМ ИЗ ШПИНАТА
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Каннеллони..........6 шт.
2. Творог..................200 гр.
3. Яйцо.....................1 шт.
4. Сливки 10%...........200 мл.
5. Шпинат.................100 гр.
6. Пармезан..............50 гр.

IMG_1753
Способ приготовления:

1. Творог протереть через сито, смешать с яйцом.
2. Начинить каннеллони творожной смесью.
3. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Открыть крышку мультиварки и повернуть ручку в положение «ЗАКРЫТО».
4. Поджаривание производить при открытой крышке. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Довести сливки до кипения, добавить шпинат, дать покипеть 1 минуту.
6. Переложить в другую чашу и измельчить соус блендером.
7. Выложить в чашу с соусом каннеллони.
8. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
9. Готовые каннеллони посыпать твердым сыром.


























№8


СУФЛЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С КАБАЧКОМ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Индейка вареная.......................100 гр.
2. Кабачок........................................100 гр.
3. Яйцо (или 3 перепелиных).......1 шт.
4. Сливочное масло......................1 ч.л.
5. Молоко.........................................2 ст.л.
6. Рисовая мука...............................2 ч.л.
7. Соль и специи.............................по вкусу



IMG_2065
Способ приготовления:

1. Яйцо разделить на желток и белок.
2. Кабачок очистить и порезать крупными кубиками.
3. Мясо порезать на кусочки.
4. Все ингредиенты кроме белка сложить в чашу блендера и превратить в однородное пюре.
5. Белок взбить до твердых пиков.
6. Аккуратно снизу вверх ввести белок в пюреобразную массу.
7. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 20 минут и 2 уровень температуры. Нажать кнопку «СТАРТ».


























№9


МОРКОВНЫЙ КЕКС
ПРОГРАММА «ДУХОВКА»

Ингредиенты:

1. Масло сливочное....................80 гр.
2. Мука пшеничная......................75 гр.
3. Сахар........................................150 гр.
4. Мука кукурузная......................100 гр.
5. Соль..........................................по вкусу
6. Яйцо..........................................1 шт.
7. Сода .........................................1/4 ч.л.
8. Кефир........................................0.5 м.ст
9. Абрикосы..................................8 шт.


IMG_1343
Способ приготовления:
Все ингредиенты комнатной температуры.
1. Сливочное масло и сахар взбить в светлую кремообразную массу.
2. По одному ввести яйца, каждый раз тщательно взбивая, и ванильный экстракт.
3. Добавить муку, соду и разрыхлитель и размешать до однородного состояния.
4. Добавить изюм, морковь и орехи и перемешать тесто.
5. Смазать маслом чашу мультиварки и выложить в не тесто. Разровнять верх.
6. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ДУХОВКА», установить время 30 минут, 2 уровень. Нажать кнопку «СТАРТ».После окончания программы с помощью паровой пластины перевернуть кекс и запечь еще 10 минут на том же уровне.
7. По окончанию приготовления вынуть кекс на решетку или полотенце,
8. полностью остудить. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.






















№10



ФИНСКИЙ СУП
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Семги............................................100 гр.
2. Картофель...................................1 шт.
3. Растительное масло...................1 ст л.
4. Лук-порей (белая часть).............1 шт.
5. Вода.............................................5 мв.ст.
6. Сливки.........................................1 ст.л.
7. Соль............................................по вкусу
8. Черный хлеб



IMG_1416
Способ приготовления:

1. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПОДЖАРКА», установить время 5 минут и 2 уровень температуры. Потушить лук в смеси растительного масла и воды.
2. Семгу и картофель порезать кубиками и
заложить в чашу мультиварки.
3. Залить воду и сливки.
4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время - 25 минут и температуру 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. По окончанию приготовления добавить
порезанный кубиками хлеб и оставить в чаше мультиварки еще на 5 минут.






















№ 11


СУФЛЕ ИЗ ПЕЧЕНИ
Программа «ПАРОВАРКА»

Ингредиенты:

1. Куриная печень............250 гр.
2. Морковь..........................80 гр.
3. Лук...................................50 гр.
4. Яйцо................................1 шт.
5. Молоко............................50 мл.
6. Масло раст....................1 ст.л.
7. Соль и специи...............по вкусу


Способы приготовления:

1. Лук, морковь и печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Добавить сливки или молоко, яйцо и соль и тщательно перемешать.
3. Формочки для суфле смазать маслом и выложить в них смесь.
4. В чашу залить 2 мерных стакана воды и поместить паровую пластину. Формочки выставить на паровую пластину.
5. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ПАРОВАРКА», установить время 30 минут и 2 уровень температуры.
Нажать кнопку «СТАРТ».




























ДРУГИЕ БЛЮДА

№1


ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Печень...............................500 гр.
2. Лук.....................................150 гр.
3. Морковь.............................250 гр.
4. Картофель........................100 гр.
5. Перец................................по вкусу
6. Соль..................................по вкусу
7. Масло сливочное...........60 гр.
8. Вода..................................1 м.ст.

IMG_1947
Способ приготовления:

1. Печень тщательно промыть
2. Морковь, лук и картофель порезать крупно. 3. Выложить в чашу овощи и добавить воды. 4. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время 20 минут и температуру - 100 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
5. Готовые овощи и печень провернуть через мясорубку 2 раза с размягченным сливочным маслом.



















№2


ТВОРОГ ДОМАШНИЙ
Программа «МУЛЬТИПОВАР»

Ингредиенты:

1. Кефир 3.2 % жирности.............1 литр

IMG_1165
Способ приготовления:

1. В чашу скороварки вылить кефир. 2. Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «МУЛЬТИПОВАР», установить время – 30 минут и температуру - 69 градусов. Нажать кнопку «СТАРТ».
3. После окончания варки открыть крышку и дать содержимому остыть.
4. Творог откинуть на сито и подождать пока стечет сыворотка.
5. Творог выложить в миску.

[Vika_V]

ЯЧНЕВАЯ КАША
Программа «МУЛЬТИПОВАР»
Добрый вечер всем) сегодня стала счастливой обладательницей кукушечки, и естественно сразу решила опробовать. Вот по такому рецепту:
Ингредиенты:
1. Крупа ячневая...............1 м.ст.
2. Вода.................................2.5 м.ст.
3. Масло..............................по вкусу
4. Соль................................по вкусу
Способ приготовления:
1. Крупу засыпать в чашу, добавить соль и 2,5 мерного стакана воды.
2 . Выбрать кнопками «ВПРАВО», «ВЛЕВО» программу «ГРЕЧКА». Нажать кнопку «СТАРТ».

И кашка начала вылазить у меня вместе с паром((( Я подозреваю что воды нужно поменьше, или стоит все-таки научиться готовить мультиповаром? Заранее спасибо за ответы)))

[LiluKonfetka]

Vika_V а почему режим "гречка"? А не "каши молочные" например. Просто данный режим менее интенсивный, в отличии от режима "гречка". Обязательно сделайте очистку паром! Если сразу не сделали, то можно сейчас и прогоните режим дважды.

[Vika_V]

Vika_V а почему режим "гречка"? А не "каши молочные" например. Просто данный режим менее интенсивный, в отличии от режима "гречка". Обязательно сделайте очистку паром! Если сразу не сделали, то можно сейчас и прогоните режим дважды.

Большое спасибо за совет) паром сразу все почистили)) на молочной каше ничего никуда не сбежало, правда как по мне немного недоварилась, но это уже наверное на любителя.
Ещё такой вопрос: а гречку на режиме гречки варить или всё-таки лучше тоже на молочной каше? И с какими лучше пропорциями?

[oddinn84]

всем доброго дня и хорошего настроения
милые девушки, а есть данная книга в формате ворд или пдф, если есть сделайте ссылку на скачивание
и ещё, если так сделать то будит просто спер!!! красным цветом выделить, что исправлено, что бы понимать какие ошибки были допущены в книжке которая идёт в комплекте с мультей...
за ранее Вам большое спасибо

[lia]

Есть в Ворде но в личных файлах....но извините чисто физически не смогу различия написать...добавьтесь ко мне в скайп(кнопочка наверху)и тогда обсудим как и что

[Гуппи]

Оля, а можно эту книгу рецептов прикрепить в формате эксель. Я скопировала всю книгу и каждый рецепт расположила на отдельной странице и внизу сделала гиперссылку на возврат в оглавление. Правда пока только для супов. Но пользоваться книгой рецептов стало очень просто. Если можно прикрепить экселевский вариант на форуме, то я могла бы оформить так всю книгу рецептов.

[oddinn84]

Оля, а можно эту книгу рецептов прикрепить в формате эксель. Я скопировала всю книгу и каждый рецепт расположила на отдельной странице и внизу сделала гиперссылку на возврат в оглавление. Правда пока только для супов. Но пользоваться книгой рецептов стало очень просто. Если можно прикрепить экселевский вариант на форуме, то я могла бы оформить так всю книгу рецептов.

Оля, это было бы превосходно

[LiluKonfetka]

Елена, напишите мне на почту, я вышлю вам файл. В моем профиле есть мейл

[Гуппи]

Лиля, в профиле адрес почты не вижу. И писать и получать ничего не могу. Идет сообщение, что я не прошла авторизацию. Я сейчас в отпуске, на даче. Скоро выхожу на работу. Хотелось бы к этому времени состыковаться. Я могла бы по почте выслать свой кусочек переделанного файла (для просмотра и пожеланий). Если все устроит, то по мере сил и времени обязуюсь оформить всю книгу рецептов.

[oddinn84]

Лиля, в профиле адрес почты не вижу. И писать и получать ничего не могу. Идет сообщение, что я не прошла авторизацию. Я сейчас в отпуске, на даче. Скоро выхожу на работу. Хотелось бы к этому времени состыковаться. Я могла бы по почте выслать свой кусочек переделанного файла (для просмотра и пожеланий). Если все устроит, то по мере сил и времени обязуюсь оформить всю книгу рецептов.

Вы просто супер человек

[LiluKonfetka]

Скачиваем файл здесь - http://rusfolder.com/41712293 ссылка активная, потом уберу.
Один в формате Word, второй, которая делала наша Елена (Гуппи) в Excel

[VERUNYA]

Девочки, какие вы молодцы.
Давно не писала, дома ремонт, форум просматриваю, но писать совсем времени нет. Кухня полностью разгромлена. Плиты пока нет. Остались одни кукушечки - они и спасают. Готовлю только в них, да и то, на краюшке стола в комнате (там и холодильник и кухонные шкафы). Фотографировать, естественно, нет возможности.
В очередной раз - спасибо кукушечкам, без них бы все мои просто бы оголодали.

[LiluKonfetka]

Мы соскучились по Вам и вашим творениям!!!! Ждем!

[VERUNYA]

Спасибо, сама жду когда вернусь на свою обновленную кухню