Этот момент в инструкции прописан достаточно хорошо, но я Вас хорошо понимаю - когда только что приобрел кукушку, не знаешь с какой стороны подойти, и вопросы переполняют...
Вам не надо начинать отсчет времени, достаточно установить часы, а на таймере указать время, к которому желаете получить блюдо! При установке времени и таймера обращайте внимание на буквы AM (время до полудня) и PM (время после полудня)
Поздравляем с приобретением Помощницы и удачи в освоении!
С уважением, Мария. Счастливая владелица Cuckoo 0821, Cuckoo 1054, Cuckoo 1055, Kenwood 023, мороженица