Пропустить

Нежная запеканка в Cuckoo 1054

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Нежная запеканка в Cuckoo 1054

Сообщение lia » 04 фев 2011 (Пт), 18:11

Рецептик взят у Ромы с ХП.ру,за что ей smile_eda_119.gif
Изображение

БЕРЕМ..

Яйца – 5 штук
Творог – 700-800 грамм, который посуше
Сметана – 250 грамм – жирная и густая
Сахар – стакан мерный от мульти 200 мл.
Крахмал картофельный – 60 грамм
Ванилин – 1 пакетик

Приготовление:

Смешать вcё вместе блендером до однородного состояния.
Переложить тесто в кастрюлю, разровнять массу.
Включить режим Духовка, 1 уровень, 50 минут.
Для 0821 на Мультиповар на 60+20мин.Дать запеканке остыть в кастрюле при открытой крышке, переложить на тарелку.

Аватара пользователя
14ANNA08
Любитель мультиварок
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 15 окт 2011 (Сб), 21:27
Откуда: Азов Ростовская область

Re: Нежная запеканка

Сообщение 14ANNA08 » 19 окт 2011 (Ср), 08:37

Девочки а нельзя ли для панасоника адаптировать этот рецепт пока я кушечку еще не приобрела
у меня панасоник 18, Cuckoo CMC-HE1054F

Аватара пользователя
Наталия13
Профессионал
Сообщения: 456
Зарегистрирован: 16 июн 2011 (Чт), 15:49
Откуда: Украина
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Re: Нежная запеканка

Сообщение Наталия13 » 19 окт 2011 (Ср), 09:52

Пож-та, добавьте в подпись какая у вас мультиварка, и как вас зовут, так легче ориентироваться.

Для Панасоник 18

Яйцо -4 шт.
Творог - 550-650 грамм
сметана - 200 грамм
сахар - 160 грамм
крахмал - 50 грамм
ванилин или ваниль или ванильный сахар.

Режим выпечка 60 + 20 минут, открыть крышку и проверить деревянной шпажкой на готовность, при необходимости время увеличить ещё на 20 минут.
При готовности, снова закрыть крышку, выключить МВ, оставить на 10 минут, затем вынуть чашу на подставку для сковородок (кастрюль) и оставить остывать до того момента, когда запеканка отстанет с боков от чаши.
Дале идёт цирковой номер - сначала переворачиваете на пароварку, на дно её, а уже затем на блюдо. Переворачивание на пароварку можно и упустить, а сразу на блюдо.
У нашей МВ ПАНАСОНИК, есть одно но..., выпечку она производит, но не запекает верх. Вот поэтому я и делаю цирковой номер, чтобы белый верх стал низом и его не было видно.
Можно и закрыть белый верх коричневой глазурью.
Удачи! И обязательно поделитесь результатом.

А ещё посмотрите эту тему там есть рецепты и для ПАНАСОНИКА, а если не написано, что для ПАНАСА, смотрите в подпись того кто давал рецепт.
И не отчаивайтесь у нас тоже прекрасная модель мультиварки, вот увидите, она вам станет настоящей помощницей на кухне, вот к примеру я на работе, а она мне варит холодец, а ночью варила пшённую кашу на завтрак. На эту ночь будет варить кукурузную кашу и на день опять и т.д., она у меня очень редко "гуляет" без дела.
Жить нужно так, чтобы тебе завидовала всякая сволочь! Ф.Раневская.

Меня зовут Наталия (Наталия Ивановна)
Panasonic SR-TMH10.
Йогуртница ORION.
Остальное мелочь.

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Нежная запеканка

Сообщение lia » 19 окт 2011 (Ср), 10:26

Спасибо Наташенька!!!! smile_eda_26f.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
14ANNA08
Любитель мультиварок
Сообщения: 49
Зарегистрирован: 15 окт 2011 (Сб), 21:27
Откуда: Азов Ростовская область

Re: Нежная запеканка

Сообщение 14ANNA08 » 19 окт 2011 (Ср), 14:39

Спасибо! обязательно сделаю сегодня. а как добавить в подпись. сейсас попробую сама разобраться но если уж не получится незнаю smile_eda_a7.gif
у меня панасоник 18, Cuckoo CMC-HE1054F

Аватара пользователя
AnechkaA
Ценитель мультиварок
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 04 дек 2011 (Вс), 23:17
Откуда: Москва

Re: Нежная запеканка

Сообщение AnechkaA » 11 дек 2011 (Вс), 22:27

В куку1054 на режиме Духовка 1 уровень у меня пригорало и она была не пышная. Лучше получилось на режиме Мультиповар без давления 120 темпер.,40 мин. Рецепт запеканки Солнышкиной. smile_eda_122.gif
__________________________
Cuckoo1054
С уважением Анечка!
CUCKOO CRP-A1010F, CMC-HE1054F, MB Panasonic, Йогуртница Daewoo, КК Philips,ПБ Tefal

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Нежная запеканка

Сообщение lia » 12 дек 2011 (Пн), 09:42

Может потому что рецепты разные????? smile_eda_a7.gif У меня эта запеканка уже просто до автоматизма доведена.....ни разу не пригорала smile_eda_335cd.gif А Вы чашу смазываете?????
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
AnechkaA
Ценитель мультиварок
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 04 дек 2011 (Вс), 23:17
Откуда: Москва

Re: Нежная запеканка

Сообщение AnechkaA » 19 дек 2011 (Пн), 16:39

Чашу смазываю сливочным маслом.
Рецепт: Творог 3 пачки по 200 грамм
Яйца 5 шт
Манка 0,5 стакана
Кефир 1 стакан
Сахар 2/3 стакана
Разрыхлитель и ванильный сахар по 1 пакетику
Стаканы по 200 грамм.
Попробую еще раз на режиме Духовка 1 уровень на 40 мин. Я раньше делала 50 мин. Но я поняла, что режим Мултьповар без давления похож на режим Духовка? Или я неправа? smile_eda_93.gif
С уважением Анечка!
CUCKOO CRP-A1010F, CMC-HE1054F, MB Panasonic, Йогуртница Daewoo, КК Philips,ПБ Tefal

Аватара пользователя
lia
Эксперт в области мультиварок
Сообщения: 6554
Зарегистрирован: 02 фев 2011 (Ср), 01:53
Откуда: Санкт петербург
Поблагодарили: 33 раза

Re: Нежная запеканка

Сообщение lia » 19 дек 2011 (Пн), 19:16

Наверное можно и на Мультиповаре....но мне как то привычнее на духовке!!!! smile_eda_335cd.gif Проколов не было ни разу!!!!!! smile_eda_26a.gif
С Уважением ОЛЬГА
МВ Cuckoo-1054;1055;1051;0821;1010FI
Лакучина-47;Маруси-47
ХП-Мулинекс5004;Electrolux EBM 800
Кухонная машина Кенвуд 023;Бош;гриль ВВК;фризер;аэрогриль; и т. д

Аватара пользователя
AnechkaA
Ценитель мультиварок
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 04 дек 2011 (Вс), 23:17
Откуда: Москва

Re: Нежная запеканка

Сообщение AnechkaA » 19 дек 2011 (Пн), 21:39

Попробую еще раз на режиме Духовка 1 уровень... smile_eda_127.gif время поставлю меньше 40 мин... smile_eda_122.gif
С уважением Анечка!
CUCKOO CRP-A1010F, CMC-HE1054F, MB Panasonic, Йогуртница Daewoo, КК Philips,ПБ Tefal

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Нежная запеканка

Сообщение SAYURI » 26 дек 2011 (Пн), 21:21

Мастер -класс по "Нежной запеканке"
Выполнен
мастер LIA
мультиварка "Cuckoo 1054",
блендер Kenwood 724, насадка -железная "нога" с ножом
Фотографии Sayuri
Выложено с полного одобрения Lia smile_eda_126.gif

Яйца – 5 штук
Творог – 700-800 грамм, который посуше
Сметана – 250 грамм – жирная и густая
Сахар – стакан мерный от мульти 200 мл.
Крахмал картофельный – 60 грамм
Ванилин – 1 пакетик

1 часть

Приготовление:

Смешать вcё вместе блендером до однородного состояния.
Переложить тесто в кастрюлю, разровнять массу.
Включить режим Духовка, 1 уровень, 50 минут.
Для 0821 на Мультиповар на 60+20мин.Дать запеканке остыть в кастрюле при открытой крышке, переложить на тарелку.


DSC_0239-1.JPG
Разбиваем в глубокую миску 5 яичек
DSC_0239-1.JPG (85.27 КБ) 11794 просмотра
Вложения
DSC_0244.JPG
Добавляем сахарный песок
В количестве один мерный стаканчик от мультиварки -200 мл
(На фотографии другой стаканчик- но мастер знает точно сколько "вешать в граммах"! - если нет такой уверенности в себе - то лучше взять мерный стаканчик от мультиварки
DSC_0244.JPG (250.04 КБ) 11794 просмотра
DSC_0245-1.JPG
Взбиваем блендером "добела"
DSC_0245-1.JPG (72.16 КБ) 11794 просмотра
DSC_0246.JPG
Яички взбились "добела"
DSC_0246.JPG (121.23 КБ) 11794 просмотра
DSC_0250.JPG
Добавляем в эту же миску творог -800 грамм
DSC_0250.JPG (211.36 КБ) 11794 просмотра
DSC_0256.JPG
Добавляем в эту же миску картофельный крахмал - 60 грамм
DSC_0256.JPG (199.39 КБ) 11794 просмотра
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Нежная запеканка

Сообщение SAYURI » 26 дек 2011 (Пн), 21:32

Мастер класс по "Нежной запеканке" от мастера LIA

Часть 2 smile_eda_122.gif
Вложения
DSC_0257.JPG
Добавляем в эту же миску 60 грамм крахмала
DSC_0257.JPG (117.54 КБ) 11793 просмотра
DSC_0259.JPG
Тщательно размешиваем блендером
DSC_0259.JPG (157.67 КБ) 11793 просмотра
DSC_0261.JPG
Смесь полноценно размешена и готова к выпеканию
DSC_0261.JPG (84.51 КБ) 11793 просмотра
DSC_0262.JPG
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом. Можно подсолнечным - но сливочным вкуснее конечный результат!!!!
DSC_0262.JPG (103.32 КБ) 11793 просмотра
DSC_0265.JPG
Выливаем полученную творожную смесь в чашу мультиварки
DSC_0265.JPG (119.82 КБ) 11793 просмотра
DSC_0268.JPG
Мультиварка готова к выпеканию "Нежной запеканки"
DSC_0268.JPG (110.46 КБ) 11793 просмотра
DSC_0272.JPG
"Нежная запеканка" готова!
Вот такая она сразу после открытия крышки мультиварки
DSC_0272.JPG (111.3 КБ) 11793 просмотра
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

Аватара пользователя
SAYURI
Профессионал
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 12 мар 2011 (Сб), 05:55
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Re: Нежная запеканка

Сообщение SAYURI » 26 дек 2011 (Пн), 21:35

Мастер класс по "Нежной запеканке" от мастера LIA

Часть 3 smile_eda_122.gif
Вложения
DSC_0280.JPG
Запеканочка остыла и готова к выемке
DSC_0280.JPG (93.41 КБ) 11791 просмотр
DSC_0359.JPG
При помощи пароварки (которая идет в комплекте к 1054) и тарелочки -запеканочка помещена на блюдо
DSC_0359.JPG (241.12 КБ) 11791 просмотр
DSC_0372.JPG
Кусочек готовой запеканки без украшений
DSC_0372.JPG (137.88 КБ) 11791 просмотр
DSC_0395.JPG
Готовый к подаче кусочек запеканки политый сметанкой и украшенный клубничным вареньем
DSC_0395.JPG (132.35 КБ) 11791 просмотр
DSC_0399.JPG
Нарезанная на кусочки запеканка.
Вот такая она пластичная и нежная.
Если есть желание или небходимость (при наличии капризные малоежек) можно при подаче сделать из запеканки фигурки и т.п.
DSC_0399.JPG (102.43 КБ) 11791 просмотр
Мультиварки Cuckoo 0821,1054, 1055, медленоварка Kenwood 707, Блендер Kenwood 724, миксер-измельчитель Hanil Titanim HMF-3250S, Кухонная машина Kenwood 10 007, Кофемашина Saeco Talea Giro + , Хлебопечь Panasonic SD-257WTS. Микроволновка Samsung. Фризер Tarrington, контактные грили BBK&Steba, соевая коровка Joyoung DJ13B-D18D-new
,

KJIIO4

Re: Нежная запеканка

Сообщение KJIIO4 » 14 янв 2012 (Сб), 15:21

Всё сделали точно по рецепту.......только горсть изюма туда бросили.......получилось всё как на фотографиях......смутило немножко белая поверхность запеканки.....но когда я перекладывая из чаши перевернул запеканку в тортовницу вверх ногами.......в тортовнице оказалось чудесное блюдо...похожее на шоколадный торт smile_eda_335cd.gif
Запеканка очень вкусная....всем понравилась....))
Теперь о субъективных ощущениях........на мой вкус уж очень нежная.......в следующий раз попробую добавить 3-4 ложки манки......попробую расскажу...)))

Annamama

Re: Нежная запеканка

Сообщение Annamama » 07 фев 2012 (Вт), 11:44

Девочки неужели 1054 не запекает сверху вообще?Смотрю и по фоткам запеканок и хлеба верх везде не запеченный,а где хлебушек запеченный,так там девочки его переворачивают.Я так надеялась на приличную функцию духовки(мою основную духовку духовкой не назвать-компактная духовка с микроволновкой.)Мультяшечка у меня совсем недавно,около недели.Всё что делала в ней очень вкусно и быстро получается,она моя палочка выручалочка.Так хочется чтобы можно было нормально выпечь хлебушек,сделать запеканку с корочкой сверху.Поделитесь опытом.Может я ошибась и она хорошо запекает не только снизу,но и сверху? smile_eda_3cc.gif smile_eda_283.jpg


Вернуться в «Блюда из молока, творога, яиц, каши»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей

cron