Только вчера её себе купил - есть вопросы...

[pulkeria]

девочки,у меня муж в первые дни знакомства с кукушкой насыпал геркулес и налил воды в 1054 БЕЗ чаши

я когда свою кукушкук распаковала, сразу решила приготовить там именно геркулес. Кастрюльку ополоснула, а поставить обрано забыла. Да и после 0821 что кастрюлька черная, что само покрытие внутреннее мульти тоже черное - не обратила внимания, что самой чаши там нет. Но я успела только насыпать крупы и когда потянулась за водой увидела чашу. Так что Вы не одиноки

[Olga78]

Здравствуйте!
Я тоже только недавно стала обладательницей 1054 F. Варила по программе плов - все получилось А потом стала готовить по рецептам в режиме мультиповар, тут никак не могу разобраться Например варила суп, картофель, компот, включаю режим мультиповар, выбираю время 10-20 мин., температуру пока оставляла 110, не знаю какую ставить... Вопрос в том, что реальное время готовки гораздо больше! Раза в два. Ничего не могу понять, что я не так делаю? Пришлось при готовке супа и картошки включать отмену, т.к. времени по обычным часам проходило намного больше, и картошка в супе, например, разварилась.

[Olya]

Olga78, Вам предже всего надо перестроиться саму себя на новый уровень приготовления пищи! В кукушках картофель (половинки,например) можно приготовить за 1-2 минуты запрограмированного времени!!! (+ выпуск пара). Для наших кастрюлек не нужно столько времени,сколько для обычной плиты!+ температуру тоже можно смело ставить поменьше. Если овощи,то не больше 100-104 градусов! геркулес я ставлю вообще на 98 градусов на 1 минуту. Муж в 1054 крайний раз готовил гречку - так тоже поставил такой же, "геркулесовый" режим, только температура 100 была.

Еще по поводу времени: 10-20 минут на суп необходимо ТОЛЬКО в том случае,если готовите сразу ВСЁ (и мясо и овощи). А если мясо уже готово, либо супчик постный, то в 1054 хватает 2-х минут и опять же - 100-104 градуса.
Еще из собственного опыта: про жидкость в супы: если готовлю на мультиповаре, то заливаю овощи на суп только чтоб покрыть. А когда уже сварились - добавляю сколько нужно горячей кипяченой воды и на режим "Подогрев" на несколкьо минуток, потомить!

УДАЧИ ВАМ!!!! Все у Вас обязательно получится!!!! Спрашивайте побольше нас! Здесь вам подробно всегда ответят!!!

[lia]

Оленька!!!По тебе можно инструкцию составлять!!!!!!!! Спасибо за подробное разъяснение!!!

[Olya]

Олечка, скажете тоже )))) я же у Вас и девочек на форуме учусь!!!

[Olga78]

Простите, но я не совсем поняла... Я варила по книге рецептов, которая шла с мультиваркой! И там написано, например, про варку картофеля: налить воды, на паровую пластину положить картофель, включить мультиповар на 20!!! минут.
1. 20 мин. по книге, а Вы пишете 1-2 мин? У меня если честно в голове не укладывается...
2. когда я варила, я сделала все по книге, поставила на 20 мин. при температуре 110, но засекая время на будильнике, я заметила что через 20 мин. мультиварка не перестала варить! Т.е. она продолжала сама варить дальше... Вот этого момента я не понимаю... П.э. я нажала отмену.
Помогите разобраться, пожалуйста.

[KWS]

По вопросу 2. У меня другая модель, но если по аналогии рассуждать, наверное мультя перешла в режим подогрева, а он может длиться до 24 часов. Наверное так.

[Olya]

KWS, Olga78, а мы об одной и той же модели говорим?

Ольга,по поводу книги рецептов,здесь уже говорили форумчане: книга недоработана.+(опять же от себя,т.к. сравнивала их обе(от 1010 и от 1054)) книги для обеих кастрюлек одинаковые.И что касается конкретно картофеля на паровой пластине,то как я сама поняла-этот рецепт как раз для 1010. и рецепт риса тоже для 1010,потому как время выставлено,а температура не сказана. пока у меня не появилась кастрюлька 1010,я тоже,как и Вы,все удивлялась-как по этой книге можно вообще готовить... Хотя..некоторые вещи,как например,печень(Инна выкладывала рецепт паштета) в книге рецептов хорошо прописаны.Рыбу на пару первый раз я делала по рецепту куку.получилось все вкусно.
Попробуйте пока не смотреть в книгу. почитайте наш форум. Если пока сложно разобраться,то просто пишите:хочу сегодня приготовить такое-то блюдо.И Вам девочки обязательно подскажут.
Вот например,что именно сегодня-завтра Вам бы хотелось приготовить?
по поводу времени приготовления еще раз пишу: заявленное в рецепте - это время ВАРКИ!!! а ей же еще надо набрать давление и потом спустить.А у 1054 самый безопасный выпуск пара!!поэтому все немного медленнее!

[little1]

Мне нравятся Кукушки! Даже не думала,сколько времени она готовит! Главное:заложила все продукты,закрыла крышку,занимаешься своими делами,а она трудится,варит и парит!!!

[AnechkaA]

Добрый день! Помогите разобраться!!! Когда я включаю режим Поджаривание при открытой крышке, то какое бы ты время не выставила, то все равно мультя будет поджаривать пока не нажмешь Отмена? Я ставила и 3 мин., и 5 мин., и 15 мин. Наверное, это зависит от того, что она не может набрать давление. Или с моей Кукушкой что-то не так?
Разъясните новичку...

[Olya]

AnechkaA, все нормально с Вашей Кукушкой. Вы правильно думаете-она работает чуть дольше,т.к. вроде бы набирает давление. я в таких случаях даю принудительную отмену.

[AnechkaA]

Олечка!!! Спасибо, а то я думала что что-то не так. А она вообще должна отключиться, или всегда при открытой крышке приходиться применять Отмену? Я просто хочу понять может ставить время 1 мин.,и этого будет достаточно в некоторых случаях? Спасибо...

[Olya]

Аня,из собственных наблюдений за режимом ПОДЖАРИВАНИЕ: если обжаривала в 1054 рис,то ставила 1 минуту(она крутила бегунок пару тройку минут+1 минута программы-как раз хватало на подсушить.Программа сама заканчивалась.
Мясо через раз даю отмену.т.к. активный цикл жарки приходится как раз на время,когда набирается давление.А когда появляются циферьки-жарит уже так..больше парит.
Попробуйте ставить меньшее время

[AnechkaA]

Огромное спасибо!!!

[Olga78]

Спасибо за ответы, потихоньку начинаю разбираться . Жарила антрекоты в режиме духовка 8 мин. на 2 уровне - получилось очень вкусно , правда чуть подгорели снизу. Сегодня пробую гуляш из свинины по рецепту сайта. Возник вопрос как жарить при открытой крышке? Я если включаю режим Жарки, она меня просит сначала крышку закрыть, и не включается. И при какой температуре лучше мясо готовить на мультиповаре? Я поставила 20 мин. на 106...