Печенье GOLDEN CRUNCH

[Евгения]

Печенье GOLDEN CRUNCH[/b]


Рецепт принесла Оксаночка на Кукко клабе, оно настолько просто в приготовлении, что на всё у вас уйдет минут 30, не больше!!! И оно очень вкусное!



[b]Берём: ( Я в качестве чашки использовала гранёный стакан)

1 чашка муки
3/4 чашки сахара
1 чашка геркулеса
1 чашка кокосовой стружки (можно её смолоть в блендере, т.к. по рецепту нужен мелкий помол, но я не перемалывала)
100гр. сливочного масла
1 ст.л. патоки / медa (у меня - мед)
2 ст.л. кипятка
1 ч.л. соды

Приготовление:

- Растопить сливочное масло, добавить к нему мед и погашенную в кипятке соду.
- Смешать сухие ингредиенты (мука, сахар, овсянка, кокосовая стружка).
- Влить масло в сухие ингредиенты и вымесить до однородной массы.
- Скатать шарики и расплющить их между ладоней. Выложить на противень, оставляя место между ними.
Изображение
- Выпекать при 180С в течение 15-20 минут. Мне хватило 15 минут. Остудить на решетке.

[vendi]

А я порекоменендую печенье рецепты,люблю овсяные печеньки.

Вкусное и недорогое домашнее печенье из овсяных хлопьев готовится совсем несложно. Если хотите угостить своих малышей действительно полезным лакомством - рецепт печенья с овсяными хлопьями для вас.

Овсяные хлопья насыпать в сито и отсеять мучель (отсеянную муку). Хлопья высыпать на противень и прогреть в духовке, чтобы придать им вкус каленого ореха и желто-коричневый цвет. Во время прогревания хлопья перемешивать, чтобы они одинаково подрумянились и не пригорели, — в противном случае они будут горькими. Масло растереть с сахаром в пену, добавить яйцо и пряности, отсеянную от хлопьев муку, рубленые орехи, остывшие хлопья. Порции теста из овсяных хлопьев класть чайной ложкой на противень. Выпечь печенье из овсяных хлопьев в духовке. Печенье овсяное должно быть желто-коричневого цвета, сухим при разломе.

Ингредиенты:

масло сливочное 150 г
или маргарин 150 г
сахар 0.5 стакан
яйца 1 шт
цедра лимона по вкусу
или ваниль 1 щепотка
хлопья овсяные 2 стакан
орех грецкий 1 ст. ложка
или миндаль 1 ст. ложка

[Солнышко]

Евгения спасибо, что принесла сюда этот рецепт печенье.Действительно очень быстро и вкусно!!!!

[Olgamica]

Женчик, я тоже такое пекла. Вкусноооо!






Вот такой вкусненький и пышный разломчик выходит!


Вот мои пропорции:
стакан - 250 мл

1ст. - овсяных хлопьев (мгновенного приготовления)
1ст. - мука в/с (150-160 гр.)
1 ч.л. - сода (без верха)
0,5 ст. - кокосовой стружки
100 гр. - сливочное масло
0,5 ст. - сахарная пудра
1 ст.л. - мед
2 ст.л. - питьевая вода

Приготовление:
1. Кокосовую стружку на медленном огне на сковороде доводим до золотистого сотояния.


2. Сливочное масло выложить в мисочку и в МВП растопить в течение 30 сек. Добавить сахарную пудру, 2 ст.л. воды и 1 ст.л. меда, хорошо перемешать. Далее всыпать золотистую кокосовую стружку, перемешать до однородного сотояния.




3. Муку просеять в другой миске и соединить с содой, хорошо перемешать. Добавить овсянные хлопья (геркулес). Перемешать.


По-тихонечку в мучную смесь добавлять сладкую смесь со сливочным маслом, постоянно перемешивая. Получается тесто, хорошо отстающее от рук.


4. Формируем шарики размером с грецкий орех. На противень (обязательно застеленный пергаментом), выложить шарики на расстоянии друг от друга, слегка придавить, чтоб получилась лепешечка аккуратная.


5. Выпекать печенье при Т=165-170*С примерно 15 минут (почувствуете сильный запах меда и хороший подъем изделия, тогда выпечка готова).

[Солнышко]

Оля какое у тебя пышненькое получилось.Классно!А у меня худенькое и чуть темненькое.Есть над чем работать!!!

[Olgamica]

Надюша, мое печенье немного отличается от Жениного...У меня вместо сахара-пудра. Может еще этапы приготовления отличаются...Ну я выложила свою рецептуру.

[lia]

Оля какое у тебя пышненькое получилось.Классно!А у меня худенькое и чуть темненькое.Есть над чем работать!!!

ой не могу...Надюша....ну и насмешила....ХУДЕНЬКОЕ печенье ну надо же такое придумать???!!!!

[lia]

Девочки!!!А чем бы заменить кокосовую стружку???я вообще её не ем

[Солнышко]

Я думаю может манкой заменить можно....Да я и сама прочитала и тоже рассмеялась от худенького печенья.

[lia]

А что бы вкусового?????

[Innochka]

Может, попробовать заменить на стружку миндаля?

[Солнышко]

Может, попробовать заменить на стружку миндаля?

Тоже вариант!!!!

[Innochka]

Можно ещё стружку сухих южных фруктов, не обязательно сладких - я бы попробовала те, которые с кислинкой, с душистым вкусом, по любому в печенье свою нотку внесут и разнообразят сильный сладкий вкус основы )))))