Нужен рецепт рыбного пирога.

[little1]

Девочки! Помогите испечь вкусный рыбный пирог!!! Срочно нужен рецепт! Выручайте!

[lia]

А с какой рыбой хочешь сделать??7И тесто....слоёное...дрожжевое????

[little1]

Тесто можно любой. Конечно из слоеного проще,ведь оно лежит в холодильнике. Рыбу какую? зашла в магазин и увидела,что выбора немного. Наверное,самое простое- форель или семга. Она,эта рыба, всегда есть в магазине.

[lia]

Сделай по типу обезьянего,только в каждыйсегмент положи рыбки с маслицем!!!

[naduchka]

Сегодня пекла в духовке расстегайчики с палтусом. Хочу поделиться с вами рецептом теста,который служит мне верой и правдой уже много много лет...Тесто называется "Утопленик", название конечно неважное, а тесто замечательное, может потому что я люблю быструю готовку, а с дрожжевым тестом торопиться нельзя
Итак тесто:
1пачка маргарина "Хозяюшка",
1 стакан молока,
50гр прессованных дрожжей,
1ч.ложка соли,
3 яйца,
мука примерно 5 стаканов.
Маргарин растопить,дрожжи развести в молоке,яйца взбить, замесить тесто положить его в целлофановый пакет, завязать и опустить в емкость с водой (ведро или большую кастрюлю). Тесто всплывает минут через 40,может и раньше.Достать обвалять в муке,обмять и можно приступать к процессу...
Раскатать лепёшку, на середину выложить начинку(у меня мелко порезанный лук и филе палтуса) и скреплять пирожки в форме лодочки в середине не защипывая ( у меня по краям были сделаны надрезы и в эти надрезы я протащила один край пирожка и получилось отверстие).Выложить расстегайчики на смазанный противень, дать расстояться,смазать яйцом взбитым с молоком и в разогретую до 250 градусов духовку. Приятного аппетита!

[Гуппи]

Надя, а какая должна быть температура воды в ведре?

[naduchka]

Леночка вода абсолютно холодная.Рецептом пользуюсь много лет.Наверное потому что мне не хватает терпения работать с дрожжевым тестом,я привыкла быстро готовить ,а дрожжевое тесто не любит суеты..Вот поэтому ,когда мне необходимо дрожжевое тесто я пользуюсь этим рецептом.Ещё у меня один, может и недостаток ,а может и фишка,я не люблю много теста ,предпочитаю больше начинки .Тесто раскатываю потоньше.оно получается и не слоёное и не дрожжевое.

[lia]

Вот век живи-век учись!!!!!! Какой интересный рецепт теста....прямо меня оооооочень заинтересовал!!!!! Я уже на другой страничке облизывалась на эти пирожки..... а теперь точно сделаю!!!!!!!!