Горячий шоколад в Cuckoo 0821

[Гуппи]

Собиралась приготовить этот напиток в МВ давно, вот, наконец, решилась. Да и погода в Москве располагает, после сильной оттепели пришел морозец. Так приятно забраться в большое кресло с ногами, взять любимую книжку и пить неспеша, маленькими глотками горячий шоколад.

горячий шоколад.jpg (248.95 КБ) 2974 просмотра

Берем:
2,5 стакана молока 3,2% (стакан 200гр)
0,5 стакана воды
1бутон гвоздики
2 палочки корицы
1ст.л какао порошок
1ст.л. сахарной пудры
0,5 плитки шоколада (у меня Бабаевский горький)

Шоколад нарубила ножом на маленькие кубики (0,5см), палочки поломала пополам. Все ингредиенты сложила в мультю. Готовила в 0821. Основная сложность - температура не должна быть выше 99гр. Поэтому поставила на режим Каша. Через 30 минут дала отмену. Крышку не открывать!!! Выдержала еще 15 минут. Затем венчиком быстро взбила приготовленный напиток, и через дуршлаг разлила в горячие чашки!!! Напиток богов готов !

P.S. Шоколад получился умеренной сладости, для сластён можно добавить еще сахар.
Этот напиток очень хорошо давать человеку после болезни, он быстро восстанавливает силу.

[Innochka]

Спасибо Леночка!!!!!!!!!!!!
Напиток этот люблю, а в кукушечке он наверно вообще очень ароматный!!!!!
Интересно, есть ли сейчас магазины, в которых можно купить цейлонскую корицу?

[Гуппи]

Скажу, что в мультиварке готовить проще чем на плите. Стоять у плиты, не спуская глаз с молока, которое не должно закипеть, очень утомительно.
Инночка, я беру корицу в магазине Индийские специи. Там её продают из Индонезии и Великобритании. Я брала и ту и другую, разницы не заметила. Продавец говорил, что корица из Индонезии по вкусу не отличается от цейлонской, только на 1мм потолще. В принципе можно взять корицу и в обычном магазине, только перед использованием немного потереть её ножом, тогда аромат будет более насыщенным.