Аджика

[LiluKonfetka]

Ух тыыы! Молодец что приготовила! Вылечит точно!!!! Я тоже ревела от хрена )))))))) она через пару дней ещё Ядреней станет.
А ещё я её с майонезом смешиваю в тарелочке

[Стелла]

А вот мой рецепт!

image.jpeg (122.42 КБ) 1608 просмотров

3 кг помидор
2 кг перца
300 г чеснока
1 шт горького перца
250 г хрена
2 ст. л соли
1 ст. о сахара
0,5 ст уксуса
В оригинальном рецепте яблок нет, но я прокручиваю штук 5 обязательно
Все пропустить через мясорубку. И в стерилизованные баночки! Очень вкусно!

[LiluKonfetka]

Оооо супер!

[RozaIrina]

Стелла, а у тебя она тоже закатывается в сыром виде? И хорошо стоит зимой без холодильника?
И наверное такая же "ядренная".

[LiluKonfetka]

Ирина! мою в холодильнике держать надо!!! смотри, а то закиснет вдруг.

[Стелла]

ИРИНА, я немножко регулирую пропорции чеснока, горького перца и хрена! А также соли и сахара. То есть делаю её по своему вкусу! Но все равно она получается относительно ядрененнькая! А как без этого зимой?

[LiluKonfetka]

Сегодня делала аджику по своему рецепту, угощайтесь

IMG_2654.JPG (78.51 КБ) 1445 просмотров

[RozaIrina]

Ты как всегда наготовила: и аджику, и помидорки, и чипсы. Удивляюсь такому энтузиазму.
Ты уже закатала аджику под крышку, чтобы не занимать место в холодильнике?

[LiluKonfetka]

Нет, Ирин, не закатывала, всех по баночке угощу и всё)))))

[Хозяин-Барин]

Не любая аджика должна быть ядрёной. Иногда делают слегка сладковатую и меньшим количеством специй, но ещё не до состояния лечо. Правда я всё же люблю остренькую

[LiluKonfetka]

На вкус и цвет как говорится )))))) каждому своё