Батоны с сыром в Cuckoo 1054

[lia]

0.jpg (42.37 КБ) 2590 просмотров

Берём:
Вода(кефир,сыворотка,молоко...)-260мл
Масло сл.-40гр
Мука-500гр
Сахар-1,5ст.л
Соль-1,5ч.л
Дрожжи-20гр(живые)2ч.л-сухих
Сыр-100гр
Укроп-10гр

Приготовление:
Замешиваем тесто,потом формуем вот такие батончики и внутрь кладём сыр с зеленью,
укладываем в чашу и ставим на расстойку на ПОДОГРЕВ на 30мин.
Затем ДУХОВКА 40мин.1уровень.Потом перевернуть и поджарить верх 2 мин.

[Маруся36]

Оль, а в 0821 не получится их сделать? *расстроилась*. Если получится, то какая программа и сколько минуток?

[lia]

Конечно получится!!!!!!!! Может ещё и лучше!!!Я вообще обожаю выпечку из 0821!!!!!Надо на Мультиповар-60мин,если сыра много или теста,то +20мин!!!!!

[Belochka]

Девочки, здравствуйте! Вот и я стала обладательницей кукушечки 1054. Теперь не могу представить как я без неё обходилась.
lia у меня к Вам вопрос Я не очень поняла как Вы делали тесто. У меня получается оно очень вкусным, но суховатым. Скорее всего чего-то не так делаю. Буду очень благодарна, если Вы поможете мне описав процесс!

[lia]

Поздравляю от имени всех девочек с отличной покупочкой
А теперь по существу....на чём Вы делали тесто?????

[Belochka]

На молоке. Муку просеивала. Дрожжи сухие разводила в тёплом молоке и они стояли минут 15

[Ellen]

Может, вы закрутили слишком круто тесто?
Девушки, примите и меня в ряды куккоманов. Как раз сейчас готовлю эти батоны, я с первого дня покупки ждала этого дня. Сыр,правда, моцарелла у меня.

[lia]

Конечно принимаем!!!!!!! Будем ждать что получится.....

[VERUNYA]

По рецепту Оли сегодня испекла батоны с сыром.Дрожжи использовала живые, жидкость -кефир.
Очень вкусно и быстро. Спасибо за рецепт.


С уважением,

[МарьяИскусница]

Девочки, помогите, пожалуйста, с дрожжевым тестом не очень дружу, подробненько распишите, как Вы его для этих батончиков делали, с опарой или без, как давали подойти и т.д. Очень я сыр люблю , так хочется таких батончиков...

[VERUNYA]

Приготовление теста:
Берем 20 гр. дрожжей (брикет "Люкс" - 100 гр.), раскрошила, залила теплой водой (молоком)-1 ст. ложку (может чуть больше), добавила 1/2 ч. ложки сахара и чуть-чуть муки (1 ст. ложку без верха) - все хорошо размешала и отставила в сторону. В кухне была обычная комнатная температура (весь день никого не было, т.е. ничего не готовили и кухня не нагревалась).
Растопила 40 гр. масла + 260 гр. кефира+1,5 ч. ложки соли+1,5 ст. ложки сахара - все размешала. Отвесила 500 гр. муки, порезала сыр, укроп. За это время опара увеличилась больше,чем в два раза. Вылила опару в жидкую смесь, затем добавила муку. Все хорошо замесила.
Затем раскатала, положила сыр, укроп и по маленькому кусочку сливочного масла, сформировала батончики - 2 шт.
Затем в чашу мультиварки на подогрев - 30 минут.
Выпекала 40 минут на духовке 1 уровень, затем перевернула и на поджаривании 2 минуты.
Все! Уже доедают.
С уважением,

[МарьяИскусница]

Веруня, огромное-преогромное Вам Спасибо! В ближайшее же время, как только оно появится - попробую, отпишусь.

[VERUNYA]

Ждем результатов. Надеюсь, что все получится.
С уважением,

[lia]

Веруня!!!Какое отличное руководство Спасибо!!!Может попробую пошагово с фото выложить

[VERUNYA]

Испекла по рецепту батончиков с сыром, но тесто разделила на 6 - 7 частей.
Из каждой части сделала кругленький колобок с сыром и укропом внутри. Все колобки уложила в чашу.
подогрев -30 минут.
Выпечка на режиме духовка 1 уровень 40 минут.
Перевернула - духовка 2 мин.
Вытащила, смазала маслом, дать остыть не получилось.


Мне так понравилось больше. сыра и зелени в каждом пирожке побольше, да и сами пирожки более мягкие.
Приятного аппетита.
С уважением,