Вопрос по температуре в АГ Хоттер

[RozaIrina]

Девочки, помогите мне разобраться. Давно мучает этот вопрос. Вот выставляю температуру 260 или 235*, но реально никогда такой температуры АГ не набирает. Если он загружен, то 220 максимум. На меньшей температуре набирает и видно как он включается и выключается. Даже пустой максимум 240* набирает минут за 30. Очень заметно как горячий воздух идет через щели.
Когда покупали, то первый вообще набирал 180* пустым, нам его поменяли. Когда прислали второй, то приложили акт, что АГ проверен и исправен. Вот так.
Шашлык получается, консервацию делаю, даже варенье прямо в банках получается варить. Картошка никак не выходит.
А как у вас с температурой? Интересны ваши наблюдения.

[Skazochka]

Ирочка, я столько всего перечитала про АГ. Да, действительно он не набирает заявленную температуру, поскольку у него очень высокий теплообмен. 260 - он набирает 240. Может набрать около 260-ти, если температура в помещении будет высокой и + никаких там сплитов, вытяжек и пр. И это считается нормой, об этом пишут на хоттер.ру.
Я почти каждый день делаю овощи на гриле. Я очень овощная и не могу ими наесться. Делаю ассорти: картофель, баклажан, кабачок, шампиньоны, болгарский перец и луковицу. Я режу 1/2 кабачка и 1/2 синенького кружочками шириной мм. так 6-7, грибы целыми, картофель если небольшой на 4 части вдоль, если толстенький такой - на 6-8 частей, лук целый или пополам, тоже зависит от его величины, болг. перец на 4 части. Кладу это все в емкость и делаю маринад, пока жарятся мясо в АГ, ну мин. на 40-50. Немного оливкового масла, сушенный базилик, паприка, соль. Перемешиваю и ждем когда мясо приготовится. На среднюю решетку выкладываю кабачок, грибы и болг. перец, они не очень сильно зажарятся (им и не надо), на верхнюю картофель, баклажан, лук. 260 *, средний обдув, 20 мин. Мин. за 3 до окончания увеличиваю скорость на высокую. Это объедение. Я могу завтра сделать пошаговый фотоотчет. Эти овощи я делаю почти каждый день.

[RozaIrina]

Юлечка, вы моя спасительница! Я так хочу побольше полюбить АГ. Овощи у нас как-то не очень. Хочется научиться делать печеный картофель и картофель фри. Ради него и шашлыка в принципе и покупала. А мясцо какое по вкусу получается? Тоже очень интересно. Буду рада любым советам. Спасибо огромное!
А мне муж выточил из фторопласта пимпочку, на которой стоит чаша большего размера 1 шт. и я ее меняю, чтобы была щель поменьше. А вот с расширительным кольцом стоит родное, а то не закрывается.

[Skazochka]

А тут я делилась рецептом. Чаще всего я жарю грудку, поскольку супругу нужно не жирное мясо, да и всем польза. Делали шашлык. Сегодня говядину боольшой кусок в фольге запекала на 2 часа. Маринад брала ваш с горчицей, шпиговала морковкой и чесноком. И свинину запекали, ей понадобилось меньше времени, тоже бооольшим куском.
Мы очень полюбили этот прибор. Особенно супруг. Он счастлив есть не жирное, жаренное мясо без масла с корочкой, которая не вредит
Ирочка, я даже не знаю как описать вкус. Но вкусно, супруг определил - как на костре.

[lia]

Я тоже нежно люблю АГ!!!! Картофель фри выложу рецептик.... Очень нравится что можно варить в нём яйца без воды и всяких проблем... Сухарики- это что то!! Копчу часто... да вообще много чего делаю!!! Спрашивай.. Я оооооочень много в нём готовлю... Отвечу!!! Может что из прошлого выложу

[RozaIrina]

Буду очень благодарна рецептику картошечки фри. Очень заинтересовало мясо в фольге. Я так поняла, что вкус другой, не такой как мы в кукушечках делаем, типа буженинка. Мечтаю научиться коптить. Поняла, что горячее копчение делать намного проще, чем холодное. У нас в продаже наконец-то появился жидкий дым, есть теперь шанс попробовать.
Ой, еще очень интересен рецепт сухариков, иногда пытается испортиться хлеб. С яйцами вообще первый раз слышу, никогда бы не подумала, что и такое можно.
А я тут два дня назад купила яйцеварку. Всем смешно, а я счастлива.
Олечка по вашей наводке нашла приспособление для кружочков пельменей. Вместе с ним заказала еще 13 позиций.