Лаваш праздничный

[naduchka]

Этот лаваш я готовлю на праздничный стол,он красив и вкусен . Завтра мы встречаемся с бывшими коллегами,которые очень любят эту закуску и я решила поделиться с вами рецептом


Берём:

Пл.сырок Дружба-1шт(замороженый)
Майонез-2ст.л
Чеснок-2зубчика
Творог-200гр(у меня из Кукушки)
Лаваш армянский-2шт.
Сёмга-150гр.
Укроп-50гр


Приготовление

На терке натереть плавленный сырок Дружба(лучше трётся замороженый)
URL=http://www.radikal.ru][/URL]
добавить майонез,чеснок(выдавить) и творог, всё перемешать и намазать первый слой лаваша и посыпать укропом

закрыть вторым слоем лаваша и выложить на него красную рыбу (у меня Сёмга). Свернуть рулетиком. Приятного аппетита!!!!
URL=http://www.radikal.ru][/URL]

[lia]

Действительно просто палочка-выручалочка для гостей!!!!!
Надежда,если что то в пропорциях не так-напишите,я исправлю....

[naduchka]

всё верно

[lia]

[Наталия13]

Как вариант, вместо плавленого сыра и творога - сыр Филадельфия.

[lia]

Наверное и маскорпоне подойдёт...

[LiluKonfetka]

А мы очень часто крутим такие рулетики. На самом деле все очень быстро вкусно, по мне, желательно, чтоб они немного полежали и пропитались.
В начинку кладем:
1. вариант - крабовые палочки, сыр, чеснок (немного), зелень - заправленные майонезом
2. вариант - готовый фарш с лучком
А вообще, в лаваш, при Ваших желании и вкусовых пристрастиях, можно завернуть многие салатики.

[МарьяИскусница]

А я кручу подобные с укропом и семгой малосоленой по упрощенной схеме:
намазываю лаваш плавленным сыром Хохланд сливочный ( или Виола - что кому нравится), выкладываю нарезку семги (не измельчая) не сплошняком, а оставляя просветы, чтобы при скручивании рулетика он слепился и не разваливался, а еще иногда чередую тонкими полосками огурчика или зеленого лука, скручиваю, даю немного пропитаться- "слипнуться" в холодильнике и нарезаю шайбочками, приложу фото, когда сделаю.

[LiluKonfetka]

Будем ждать
Я тоже обязательно выложу, как приготовлю.

[МарьяИскусница]

Тут Лиля сказала, что в лаваш можно завернуть что угодно. Я абсолютно согласна!
Как-то летом после приема гостей(конечно были шашлыки и готовилось все под них - овощи, сыр, творожная закуска и т.д.) у меня осталось всего по чуть-чуть, ну не пропадать же добру!
Расстелила лаваш, намазала творожной закуской ( творог+чеснок+зелень+приправы), следующий слой лаваша, сверху Хохланд для сцепки и баклажаны жареные, сверху лаваш, Хохланд и корейская морковка, скрутила, завернула в фольгу и в морозилку.
Когда в очередной раз собрались гости, разморозила, нарезала шайбами, и обжарила в жидком кляре.
Девочки, никто не понял что это и как это, но закуску эту смели моментально!!!
С тех пор так готовлю специально, только рулет делаю заранее, чтобы пропитался весь.

[LiluKonfetka]

Три слоя лаваша получается правильно? и самым нижним мы скручиваем.
Надо попробовать.

[МарьяИскусница]

Правильно, три слоя, я скручивала сразу три. Как по мне, так после морозилки он был удачнее всего.

[LiluKonfetka]

Рулетики.jpg (107.78 КБ) 1833 просмотра

Вот я и приготовила

- крабовые палочки (упаковка)
- яйца вареные - 4 шт.
- зелень (небольшой пучок)
- сыр (грамм ~100)
- чеснок (пару долек)
Все заправила майонезом.

[МарьяИскусница]

Моя доченька очень любит салат из крабовых палочек, сама готовит, и большую часть сама ест, поэтому, думаю, этот рулетик ей очень понравится, а заодно и нам! Спасибочки!!!

[LiluKonfetka]

Буду рада!!!!!

Я всё перемолола в таперовском "комбайне от шефа". Но можно просто порезать, обычным способом.