Картошку брал обычную, только качеством получше и мытую, чтобы было видно состояние кожуры. Т.к. зимой с молодым картофелем тяжеловато.
Кожуру естественно не снимал.
Только ещё готовил смесь для обмазывания картошки, понял: будет Very good
Нюанс:
после приготовления пару минут "подсушил" картошку, на режиме Поджарка, 2.
Осторожно помешивал.
Получилось вкусно.
Резюме: очень быстро, минимум подготовки (картошку чистить не надо, ничего не нужно резать, отбивать, промывать, шинковать и т.д.), ВКУСНО
варьируйте со специями 
под настроение