подглядела на ohlebopechke.ru о свойствах данного зерна информация тут- IMG_1893.JPG (71.23 КБ) 1906 просмотров
Берём:
мука пшеничная - 350 г
мука ячменная - 150г
дрожжи - 1ч.л
яйцо - 1шт
молоко - 200мл
вода - 100мл
масло сливочное - 30г
мед - 2ст.л
соль - 1ч.л
Приготовление:
Замесить тесто удобным для вас способом, я использовала хлебопечку, сформировать шарик, положить в чашу мультиварки, крышку закрыть.
- IMG_1854.JPG (67.45 КБ) 1906 просмотров
Установить программу Мультиповар 30 минут 40 градусов (делаем расстойку)
- IMG_1857.JPG (85.95 КБ) 1906 просмотров
после расстойки, видно как тесто распределилось по всему дну и увеличилось
- IMG_1878.JPG (73.42 КБ) 1906 просмотров
Затем установить режим Духовка 50 минут 1 уровень
- IMG_1865.JPG (91.85 КБ) 1906 просмотров
после кукования
- IMG_1878.JPG (73.42 КБ) 1906 просмотров
С помощью паровой пластины перевернуть хлеб
- IMG_1886.JPG (99.47 КБ) 1906 просмотров
И допечь верх на том же режим Духовка, только время 15 минут 1 уровень
- IMG_1891.JPG (79.68 КБ) 1906 просмотров
- IMG_1898.JPG (70.37 КБ) 1906 просмотров
- IMG_1900.JPG (66.61 КБ) 1906 просмотров
фото в разрезе завтра, после полного остывания, хотя аромат маааааааанит
так и хочется корочку оторвать
угостилась 
Выезжаю 
