Топленное молоко в Cuckoо CMC-HJXT0804F

[RozaIrina]

IMG_0862.jpg (56.63 КБ) 2039 просмотров

Берем:
Молоко 2,5% - 2л
Приготовление:
Налить в чашу молоко.
Установить режим Медленноварка 1 уровень 10 часов.
Готовила по книге рецептов. Отличный результат. На вкус настоящее топленное молоко. Молоко во время приготовления в объеме не уменьшилось.
Молоко до и после приготовления:

IMG_0859.jpg (57.78 КБ) 2039 просмотров

IMG_0861.jpg (52.86 КБ) 2039 просмотров

[LiluKonfetka]

Ммммммммммммм и мне кружечку! Ооооочень люблю с мультиварок топленое молочко
Спасибо, Ирочка!

[RozaIrina]

Угощайся, Лилечка! Еще тепленькое. Всю ночь готовилось.
А мне нужен совет. А вот если его приготовить в 1051, то можно на режиме РР? Там вроде те же 95* заявлено, только под давлением. Не убежит ли через клапан? И может время можно поменьше раз под давлением?
Моим не понравилось, что шумно работала кукушка всю ночь, типа спать мешала. А тэновая все таки молчунья.

[LiluKonfetka]

Женечка наша готовила в 1051 - 6 часов на РР, отличный результат!

[Стелла]

Решила приготовить ряженку, но не оказалось топленого молока.
Очень огорчилась , что в кукушке готовится 10 часов. В книге рецептов для другой моей мультиварке дается время 40 мин и режим " тушение". Приготовила!
Вопрос - может быть можно и в кукушке приготовить топленое молоко на этом же режиме?

[LiluKonfetka]

Неееет, даже не пробуйте, убежит молоко. Тушение достаточно интенсивный режим, не для большого объема жидкости.
А молочко отличное получилось

[Стелла]

Спасибо! Не буду!

[LiluKonfetka]

Попробуйте таким способом вот в 1054 и еще в разделе для 1055 есть тема Ряженка

[Стелла]

Спасибо!
В том разделе вычитала: на мультиповаре 40 мин 110 гр
Надо попробовать! 110 гр - не много?

[LiluKonfetka]

В той темке топленое молоко так делали, я честно скажу, не рискну. А там смотрите сами, можно включить, но находиться по близости к кукушке, если сильно начнет пыхтеть и конденсат сбрасывать, то лучше отключить, чтоб через клапан не пошло.

[Стелла]

Нет, больше рисковать не хочу. Мне достаточно уже одной моей чаши)))
Вчера мне ее, наконец то, доставили!!!

[LiluKonfetka]

здорово! Ту не сбрасывайте со счетов, она тоже будет долго служить

[Стелла]