Свиная шейка куском, запеченная в Cuckoo 1055

[RozaIrina]

Я опять тут со своим куском мяса и уже очень довольная! Не обжаривала, мариновалось почти сутки в горчице, горчицу не обтирала. Поставила на мультиповар 120* 30 минут, потом перевернула и еще на этом же режиме на 15 минут, результат очень порадовал.

[Innochka]

Ирочка, как хорошо, что получилось, да как аппетитно!!!!!

[RozaIrina]

За ужином уже половины не стало. Семья нахваливала не то меня, не то кукушечку. А приятно то как!

[Innochka]

Вы обе постарались!!! ))))))))))

[МарьяИскусница]

Шикарное мясо! Само в рот просится! Понятно, что родные от стола "отползали"...

[Снежинка]

RozaIrina,отличный кусочек получился! А вы под давлением на мультиповаре готовили? Такое впечатление, что без давления, мясо зажарилось. Раскройте секрет.

[lia]

Ирина!! Очень отлично получилось Я сделала свою рульку.. выложу сейчас, так вот я ВСЕГДА делаю как бы на овощной подушке, т. е вниз шинкую моруовь, она придаёт вкус рульке и лук иногда. Обмазываю всегда горчица+ мёд. Получается очень вкусно В пиве пробовала ещё в 1054... всем понравилось, особенно в тёмном- это правда имеет значение, а для меня немного привкус солода что ли не очень но я вообще не люблю мясо, так что я сужу по близким

[RozaIrina]

Снежинка, под давлением Без давления такой кусок так быстро бы не приготовился. Я раньше в панасонике делала, время до 3 часов доходило.
Оленька, жду в нетерпении мясцо и уже облизываюсь.

[Гуппи]

Девочки, а я решила приготовить шейку как в русской печи. Запекали ее большим куском и при очень маленькой температуре. Кусок весом 2 кг посыпала крупной солью, обмазала натертым чесноком, свежими листьями розмарина и измельченным перцем. Оставила на ночь. Затем поставила на медленноварку 2 уровень на три часа. Жирок вытопился и пропитал мясо. Свинина получилась просто божественная, тает во рту.

[МарьяИскусница]

И я такого мяска хочу! И именно так, чтобы таял во рту...

[LiluKonfetka]

И я хочу

[lia]

Леночка!!!!Вот я тоже считаю что наша медленноварка незаслуженно забыта..... а ведь блюда в ней просто супер получаются!!!Спасибо за рецептик

[RozaIrina]

Леночка, какая аппетитная! Я так понимаю, что на этом режиме корочки поджаренной не получается?

[Гуппи]

Нет, корочки не будет. Я посмотрела ролик Елены Чекаловой. Она готовила это мясо вообще при температуре 65гр. Это значит надо готовить на 1 уровне режима Медленноварка. Но время увеличить до 5 часов. Мясо у нее получилось розового цвета, очень красивое и по ее словам тоже очень нежное и сочное. Я готовить при такой температуре побоялась. Все таки свинина куплена в магазине, а не своя домашняя.

[lia]

Можно попробовать....мне интересно!!!