- kurmanti1.JPG (42.59 КБ) 1657 просмотров
Ингредиенты
Тесто:
1 – Мука - 1,5 стакана.
2 – Яйцо – 1штука.
3 – Вода - ¼ стакана холодной кипяченой воды.
4 - Соль - по вкусу.
Фарш:
1 – Грудка куриная – 1 штука.
2 – Лук - 2 штуки.
3 - Специи, соль – по вкусу.
4 - Зелень ( лук, петрушка, укроп) – по вкусу.
Приготовление
1 - Насыпаем муку горкой в глубокую миску. Добавляем яйцо, соль по вкусу и начинаем вымешивать тесто, постепенно добавляя воду( можно использовать минеральную воду, тесто будет пышнее).Должно получиться довольно крутое тесто.
- kurmanti2.JPG (46.39 КБ) 1657 просмотров
2 – Лук мелко нарезать, лучше всего отбить или измельчаем в блендаре, на ручном режиме.
- kurmanti3.JPG (33.97 КБ) 1657 просмотров
Лук выкладываем в фарш, затем добавляем специи и соль, лук, петрушку, укроп все тщательно перемешиваем.
- kurmanti4.JPG (36.79 КБ) 1657 просмотров
Раскатываем тесто, нарезаем на квадратики или кругами.
- kurmanti5.JPG (41.01 КБ) 1657 просмотров
Формируем небольшие шарики из фарша и укладываем их на тесто. Затем красиво заворачиваем уголки, должно получиться в виде розочки.
Наливаем воду в мультиварку и устанавливаем паровую чашу.
Кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем режим “Пароварка” – 30 минут и 1 уровень. Нажимаем кнопку “Старт”.
- kurmanti6.JPG (42.12 КБ) 1657 просмотров
Подавать манты, следует горячими, украсив свежим измельченным укропом, листиками петрушки и со сметаной.
Приятного аппетита!
Из оставшегося фарша, как куриного, так и домашнего приготовил паровые котлеты. Добавил по одному куриному яйцу, обвалял в муке и вначале поджарил на плите, мультиварка была занята. Затем выбрал программу “Пароварка” – 1 уровень и 30 минут.
- manti7.JPG (43.24 КБ) 1657 просмотров
Вот что из этого получилось!
- manti8.JPG (42.84 КБ) 1657 просмотров
Ушли на Ура. Про манты я совсем молчу!!!
А вот паровые пластину и корзину если расположите наоборот, т.е внизу корзина а сверху пластина, то получится двухуровневая пароварка!!!! 
